大家好，给大家介绍一下，这是长假后最治愈“中国胃”的美食，@火锅！（文末开奖）
新晋火锅
出国旅行，最思念家乡的，
莫过于你的胃了。
那“中国胃”最想念什么食物呢？
我想，火锅肯定“首当其冲”。
最近，城中又开出了一大批新火锅店，这14家有必要安利给你！川式、台式、港式、日式......好好挑选一家，抚慰出门在外的“中国胃”！
楠柏弯成都火锅
火锅店也玩起了工业风
步入楠柏弯，灰色与白色为主色调的工业风布置，跟传统的成都火锅店大相径庭。不过也会让人产生好奇，这样文艺的环境里，火锅味道会好吗？
答案是肯定的，麻辣锅底，辣的很彻底，而白汤锅则是用母鸡炖煮而成，汤鲜肉烂，非常解辣。从成都新鲜空运来的毛肚，现炸酥肉，都是不得不试的美味。
楠柏弯成都火锅
地址：襄阳北路1-3号2幢
电话：021-33688718
上房火鍋
还原地道的香港味道
最近，港式火锅在魔都风头正旺，这家上房火鍋新开不久，各路老饕就已经给了好评。店铺位于一幢带有庭院的老洋房内，装修是满满的港式风格，二楼是大厅，三楼是大小各异的包房，典雅复古，在这用餐就是一种独特的享受。
锅底是浓厚的原只鸡煲翅花胶汤，用花胶、鱼翅、整鸡一起煲煮，浓稠鲜美，喝上几碗都不会腻。在这里，涮火锅的食材是以海鲜为主，每一种的新鲜度都特别高，配上这次的炖汤，滋味尤其鲜活。
上房火鍋
地址：建国西路485号建国花园2F-3F(建业里对面)
电话：021-62771007
湊湊火锅·茶憩
火爆帝都的火锅入驻魔都
火爆帝都的湊湊火锅·茶憩，终于开来上海啦，选址在长宁来福士，霸气地占据了半个楼层。中国风的装饰风格一定会让你眼前一亮，古典的木制隔断、水雾缭绕，环境可以说是非常棒！
招牌台式麻辣锅底，由鸡骨和牛骨熬制6小时，再加入十几种中草药材熬制2小时才能煨出这一锅，其中的鸭血和豆腐更是随意畅吃，吸满了汤汁入口，味道老嗲的。不得不提的还有它们家的奶茶铺，有很多奶茶控专门为了这杯茶饮而来哦！
湊湊火锅·茶憩
地址：长宁路1193号来福士广场西区4层
电话：021-52998516
彩满堂
可以吃到官府菜独有的金汤锅
开业没几天的彩满堂，就凭一锅金汤红遍了朋友圈。你肯定想不到，这锅金汤其实是起源于麻辣之都——成都。曾经只在官府菜里独有，这次辛香汇就将曾经第一贵的金汤搬来了上海，颠覆你对四川火锅的所有想象。
最有特色的金汤锅，用一整只散养土鸡，精心熬制了8个小时而成，上锅之后加入满满一大盆的鱼肚，满满的胶原蛋白。因为炖煮时间很长，所以每天限量80锅，来晚了可能就吃不到了。
还有攀枝花黑松露土鸡汤锅也是独一无二的存在，一整颗的黑松露现切放入锅中，锅开满满的都是香味。
彩满堂
地址：漕溪路280号汇腾广场3楼
电话：4001001717
八极锅记·八极高汤火锅
来自全世界的特色锅底
八极锅记，上海首家创意火锅料理，绝对能让你完全改变对火锅店的印象。从环境上看，这是一家典型的日式火锅店，但是在锅底上有非常多的改良，还有火锅配红酒的创意，让简单的火锅吃出了法餐的精致。
首先，不得不提的就是他们家的锅底，冬阴功、黑芝麻猪骨、芝士、番茄蟹虾、养生山药、印度咖喱…共八种特色锅底，给你非常神奇的体验。每种锅底都特别浓郁，所以连火锅蘸料都不需要，爱火锅的你一定要来试试。
八极锅记·八极高汤火锅
地址：长宁路890号玫瑰坊2楼
电话：18121374823
云空煮海
吃着海鲜火锅品淮扬土菜
云空煮海，新开不久的顶级火锅店，面对黄浦江，坐拥一线江景，视野俱佳，内部环境奢华有格调，火锅也可以很高大上。
餐厅主打高档海鲜火锅，以食材臻贵取胜，澳洲青龙虾、野生海红斑、挪威扇贝、爱尔兰竹蛏...鲜甜肉嫩，让人欲罢不能。另外，江鲜淮扬土菜也是云空煮海的一大特色。
云空煮海
地址： 富城路190号
电话： 021-68861778
来guo锅物料理
蟹粉入火锅的奢华体验
这家新开的火锅店有点像私房菜的性质，选址不在热门商圈，只有资深老饕才能寻得到；店面很小，只有四桌，想要吃到一定要提前预订。虽然店小，但布置的非常精美温馨，一餐享用下来，惬意舒适。
这样看似简单的小店，其实藏着大大的乾坤。魔都独一无二的龙虾蟹粉锅，光是听着名字，就已经让人食指大动了。整鸡熬制的高汤内有一整只波士顿龙虾、青口贝、草虾，上桌后还要将整整一瓶蟹粉倒入，简直就是奢侈的享受！因为拆蟹做蟹粉非常麻烦，所以招牌龙虾蟹粉锅是限量供应的哦。
来guo锅物料理
地址：武宁南路377号
电话：021-31036317
诺铂火锅
魔都少有的江景火锅店
新开的海鲜火锅，开在老码头附近，沿窗外望去，壮阔江景一览无余，是魔都少有的江景火锅店。室内装修走的是奢华古典风，有种在中世纪古堡中用餐的感觉。
汤底尤其推荐诺铂金汤，是店内的独家秘方，由很多种珍稀的材料熬制而成，涮菜前别忘了喝上一碗。食材新鲜，海鲜现杀现切，品质特别好！
诺铂火锅
地址：黄浦区外马路579号沃弗二号库301
电话：021-63326677
壹小馆·皇城老妈小火锅
成都人钟爱的火锅品牌
皇城老妈是成都最知名的火锅店之一，而壹小馆就是它旗下的小火锅品牌，在成都有着超高人气。店内装修清新自然，似乎和麻辣火锅不太搭，但口味可是经典的成都味道。
在壹小馆，你可以选择火锅自助，在传送带上自由选择菜品，也可以点一份火锅套餐，自由组合菜品。无论哪一种，菜品都非常丰富。每一份菜品份量不算多，这样可以多尝试一些品种，非常适合一人食。
壹小馆·皇城老妈小火锅
地址：恒通路318号凯德星贸L2-08
电话：021-31826986
重庆怪味鱼美蛙火锅
牛蛙丝毫不输某网红店
要问上海最受欢迎的火锅是哪种？答案非重庆牛蛙火锅莫属！排不到网红店，那不妨去试试这家新开的重庆怪味鱼美蛙火锅，吃过的人都说味道更胜一筹哦！
重庆怪味鱼美蛙火锅，味道完全照搬了雾都原味。龙头锅刚上桌，麻辣香气直钻鼻腔，爽到爆炸。蜜制牛蛙的酱料也是特别赞，煮完后肉质巨嫩！不想排四五个小时的长队，那这家就是一个好选择。
重庆怪味鱼美蛙火锅
地址：四平路901号2楼
电话：021-65541931
蜀大侠火锅
成都本地的人气火锅
去过成都的小伙伴都知道，蜀大侠火锅在当地也很受欢迎，到饭点时必排队。最近，蜀大侠火锅就在天山巴黎春天开出了一家新店，乐坏了一众吃货。
蜀大侠火锅，从名字到环境都特别有江湖气息。牛油红汤锅底，装在一口龙头锅里抬上桌，霸气十足，头上飘满了花椒和辣椒，是典型的成都味道。把牛肉、毛肚、酥肉涮入其中，混着辣油入口，爽！
蜀大侠火锅
地址:天山路762号巴黎春天西区3楼
电话:021-80197235
小青森锅物
坐在森林里吃火锅
这家名字很森系的火锅店，刚刚新开不久，主打台式小火锅。店内的环境如名字一样清新，装修成森林风格，还有榻榻米位置可以选择。
锅底是小青森锅物的一大特色，尤其是麻辣锅与烧酒鸡锅，由服务员在客人面前现场炒制而成。其中烧酒鸡锅底，先倒入烧酒与水，点火让酒精恢复后加入鸡肉，所以鸡肉肉质十分滑嫩，也没有过浓的酒味，只有浓郁的鸡汤香。
小青森锅物
地址：徐家汇路618号日月光中心广场泰康区4层03号
电话：021-64036617
云情鱼意云南蒸汽石锅鱼
鲜美鱼锅极具云南特色
若是吃腻了台式、川式火锅，不妨尝一尝云南火锅换换口味。云情鱼意主打云南蒸汽石锅鱼，每条鱼活杀后直接放入锅里，用蒸气加热，四分钟后鲜美的鱼锅就呈现在你面前啦！
原汁原味的鱼汤，不添加多余的调料，吃的就是鱼肉本身的鲜甜。待鱼肉吃得差不多了，就可以加汤煮配菜，每道菜都带着鱼香，勾人味蕾。除了原味鱼汤，还有酸菜味可以选择，非常有云南特色。
云情鱼意云南蒸汽石锅鱼
地址：长阳路1689号普陀山酒店2楼
电话：021-35081189
就是泰Just Thai泰式火锅
排队大魔头开新店啦！
就是泰Just Thai的排队阵势，其实根本不亚于人广双雄。应吃货的广大要求，就是泰Just Thai泰式火锅也终于开出了新店。泰式火锅，酸酸辣辣的味道特别让人上瘾，而Just Thai的冬阴功锅底非常正宗，所以引的吃货们心甘情愿地排队等候。
最推荐的吃法是点鸳鸯锅底，冬阴功＋椰奶，椰奶锅底鲜甜，奶味醇厚，刚好用来综合冬阴功的酸爽。配菜的话，可以说是无雷区，被汤底浸过的菜都特别好吃。餐后一定要点一个椰香奶冻来做为结尾，才算圆满。
就是泰Just Thai泰式火锅
地址：长寿路155号巴黎春天5F
电话：021-32125587
走走走，今晚就约一顿，
新晋火锅吃起来，
安抚你旅行在外的胃！
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