意外！上海人年年排长队，如今突然被"除名"！官方回应→
这几天
“老半斋”被移出
中华老字号名录的消息
在社交平台上引起热议
不少网友表示惊讶与可惜
毕竟老半斋的刀鱼汁面很出名
每年的春天
上海的阿姨爷叔
会为了这碗刀鱼汁面排长队！
怎么突然被“除名”了呢？
也有网友觉得是意料之中
并质疑：
哪里还有原来的味道？
注意！！
“老半斋”被移出
中华老字号名录消息属实！
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11月8日
国家商务部等5部门
发布关于公布中华老字号
复核结果的通知
有55个品牌被移出中华老字号名录
包括上海的17个品牌
而老半斋便是其中之一
（点击下图查看小坊此前报道↓↓↓）
这个上海人的情怀
为何突然被除名了？
上海市商务委回应：
报表极不规范
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11月13日
记者从上海市商务委获悉
被移出中华老字号名录的品牌
各有各的原因
比如，老半斋品牌虽然属于上海杏花楼（集团）有限公司，但是为了安置国企员工等原因，早已承包给了上海国权餐饮有限公司经营，按照中华老字号的复核要求，企业要上报近年来经营数据。老半斋的报表，经营数据为“0”，报表极不规范。
17家被移出名录的上海企业中，也有因为动拆迁等原因，门店关闭，一直没有重开的，比如西湖饭店，已经5年没有新开。还有因为合伙人矛盾、字号和商标不一致等原因。
老半斋已创立百余年
近年频频曝出服务问题
公开资料显示，老半斋酒楼经营淮扬菜点，创建于清光绪三十一年（1905年）。老半斋的刀鱼汁面，延续至今超过百年。为了这份汤汁，除了刀鱼松，还有老母鸡、蹄髈、猪筒骨、猪爪等食材，熬制需要五六小时炒鱼松，四五小时吊汤，共10个小时。
但近年来
老半斋频频出现负面新闻
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2016年9月，一档日本的电视节目在上海暗访老字号餐厅老半斋的视频在网上疯传，视频中，餐厅服务员待客冷漠，工作时间内厨师玩手机，杂工躲在角落里打扑克，日本记者对餐厅的服务态度表示“惊愕”。
记者当时暗访了这家百年老字号，虽然没有见到日媒反映的问题，不过，记者发现餐厅确实有一些服务细节待改进，比如客人进门时无人迎宾，顾客用餐时服务员在一旁拖地等。
记者点餐时，一名收银员开单找钱，另一名则吃苹果聊天。此外，在记者用餐期间，店内的一只灯泡突然爆裂，所幸没有砸伤食客，有客人质疑餐厅内硬件设施老化、年久失修，易引发安全事故。
2018年3月，老半斋将餐馆内炒菜区的“入座门槛”提高到三个炒菜，目的是让一些顾客入座时“想一想”，觉得不合算就到外面去吃。此后，一位朱姓大堂经理回应称，“点够三个菜”才能入座，原本是公司针对三月消费旺季出台的临时措施。媒体曝光后，该措施已取消。（＞＞＞详情回顾）
被中华老字号移出名录后
不影响企业继续运营
澎湃新闻记者从业内获悉
中华老字号属于荣誉称号
移出中华老字号名录
相当于摘除这一荣誉
并不影响企业继续运营
记者从上海市商务委获悉，老字号“准入准出”属于正常现象，激励企业奋发图强，不能固步自封。根据商务部安排，在中华老字号复核的同时，新一批中华老字号推荐评选工作也在进行。此次上海17个品牌移出中华老字号名录后，这17个名额，将推荐其他优秀企业参评。
对于老字号的“除名”，11月9日，商务部召开例行新闻发布会，新闻发言人透露，商务部在2006年和2011年先后认定两批共1128个中华老字号品牌。
为推动中华老字号顺应市场机制，持续健康发展，根据《中华老字号示范创建管理办法》，坚持“优中选优”的工作原则，实施“有进有出”的动态管理，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局联合对已有中华老字号开展复核。
商务部表示，后续将会同相关部门进一步建立健全老字号保护传承和创新发展的长效机制。
回顾：
一些被“移出”的上海老字号
创立于1905年，最初原名“半斋总会”，后改为“半斋菜馆”，因对门又开了一家“新半斋菜馆”，于是又改名为“老半斋酒楼”，以经营镇扬风味菜为特色，其中包括清蒸刀鱼。此前老半斋曾被日本综艺节目盯上，被日媒评为“零分餐厅”。
坐落于传统商业街四川北路，西湖饭店是为数不多的餐饮老字号，它以西湖醋鱼、东坡肉等杭帮菜闻名。目前因四川北路改造而停业。
“利男居”制作广式月饼是在19世纪初，以用料考究、制作精致、花色繁多、色泽匀称而称誉上海，成为该店一个看家食品。
过去上海地区有这样一俗语：“一口香酥高桥松饼，妙不可言钱万隆酱油”。古法酿造的酱油有12道程序，要历时两年时间。
有情怀的上海人，箱子里肯定压着朋街做的衣服。朋街因为度身定制、立体剪裁，成为南京路上的特色服装店。过去凡是要结婚的女子或是有重大出场需要服装，都会去朋街定做。
奇美皮鞋成立于1950年，于1983年正式注册“奇美”牌商标。由于时代的原因，尖头皮鞋在20世纪六七十年代就销声匿迹了。到了20世纪80年代改革开放年代，奇美皮鞋店又走在前头，率先推出了时尚的白色皮鞋，带动了白色皮鞋风潮。
新新算得上老上海最负盛名的理发厅了，创立于1925年，原在新新公司（现食品一店）内，顾客仅限于男子。1939年秋，新新公司花大本钱对美发部进行了全面扩充与装修，增设女子理发部，以“新新美发厅”为名正式对外营业。
上世纪七八十年代，特别是到了春节前夕，理发店的门前总是人满为患，甚至天不亮就有很多人前去排队。如今，“新新美发厅”的旧址早已不在，只留传说。
协大祥
曾是上海棉布业“三大祥”中的首位，2000年，协大祥商厦被江苏阳光股份有限公司收购。
曾经的福州路364号，百新文具店可以说是上海最具代表性的老牌文具商店之一。最早在1912年，由徐鹤龄先生创立了百新书店，早期主要贩售和租赁书籍，后来逐渐形成了大规模的文化用品商店。
飞机牌是上海华元实业总公司的品牌。上海华元实业总公司（前身为上海染料化工十厂），是中国生产和经营还原染料的主要厂家之一。
对于多个上海品牌
被移出中华老字号名录的消息
有网友表示遗憾
这些品牌充满了回忆
"利男居的月饼可是当年一线品牌"
"朋街女装、鸿祥女装曾是
赫赫有名的品牌特色商店"
也有网友表示赞同
"有些老字号不管是服务还是商品
不思进取"
"老字号不能顶着皇冠而忽略
根本性的服务、产品质量"
网友对于老半斋的呼声
可以说是最高的
有不少网友意难平
"老半斋居然被摘号了，很惊讶"
但也有网友觉得意料之中
"一点都不意外老半斋被踢出去"
对于老半斋等品牌
移出中华老字号名录
坊友们怎么看呢？
欢迎留言交流~
来源：综合自澎湃新闻（记者：邹娟）、东方网、网友评论
编辑：盛莉（见习）
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