什么是“盐泉”
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青海是我国著名的盐业大省
许多人都知道它拥有众多盐湖
但你是否知道
青海还有一个历史悠久的泉盐产区
在青海南部的囊谦县
1万多平方公里的面积内出露有29处盐泉
其中8个被辟为盐场
所谓盐泉
是泉的一种特殊形式
以泉水矿化度高为特征
◎ 囊谦县位于青海省最南端，据《青海省志・盐业志》记载，囊谦县已发现盐泉29处，其中有8处建为盐场（见地图）。
盐泉有两种形成方式：
一是海水蒸发浓缩形成的卤水
通过地质作用被封存在地下形成沉积卤水
在后期构造运动的作用下
沿着地层裂隙上升形成盐泉
二是地下水在运移过程中
溶滤了岩层中的盐类物质
形成高浓度的卤水
之后上升溢出地表形成盐泉
通常这种盐泉出露的地层中会有含盐地层存在
◎ 乃格盐场的盐泉出水处
与我国西南地区多见的于地下凿井汲取卤水的方式不同，囊谦地区的卤水多是自涌成泉。每个盐泉有一个至数个不等的泉口涌水，最小的泉口出水量大约为0.01升/秒，最大的可达1.7升/秒，流出的卤水或天然汇聚成塘，或流入人工修筑的储卤池中。（摄影／王牧）
中国科学院青海盐湖研究所的韩凤清研究员
和他指导的硕士陈彦交等人
从2013年-2015年先后3次
对囊谦8处盐场的盐泉进行了采样与分析
他们发现盐泉水的矿化度、离子含量等
均与上世纪80年代所测的数据相差不大
因而推测
囊谦盆地下方可能存在稳定的含盐地层
他们还对盐泉的矿化度做了分析
按矿化度对地下水进行分类时
矿化度小于1克/升的是淡水
1-3克/升的是微咸水
3-10克/升的属于咸水
10-50克/升的是盐水
大于50克/升的称为卤水
结果发现囊谦盐泉的矿化度都高于50克/升
在150-294克/升之间
是目前自然界中发现的浓度最高的盐泉
◎ 这些盐泉矿化度极高，是世界上已发现矿化度最高的盐泉。
同时韩凤清和陈彦交等还测出
囊谦盐泉中钾元素和溴元素中的含量
远小于海水蒸发阶段二者的含量
这也论证了他们的推测
囊谦盐泉的物质来源
不是封存于地下、由海水形成的卤水
而是来自于陆相沉积的含盐地层
青海省煤田地质105勘探队1994年在达改盐场
进行的钻孔探测也有力地证明了这一点
——根据钻孔采样分析
在地下22米-38米、56米-58米、82米-87米
都有石膏存在
在100米-105米、123米-140米
为石膏和泥岩互层
在140米-320米为石膏、泥岩和岩盐互层
囊谦盆地下部地层有大量石盐层的存在
这为盐泉的形成提供了充足的物质来源
◎ 由于卤水盐分非常高，天长日久后盐晶体析出凝结，就会形成一簇簇晶莹剔透的盐花。（摄影／王牧）
也有研究者对盐泉水样
和当地采集的雨水样品
进了行氢氧同位素的测定
结果发现这里盐泉水的氢氧同位素
均落在雨水线附近
这说明囊谦盐泉的水来源于大气降水
囊谦地区降水充沛
年降水量约为526.4毫米
稳定的降水为盐泉的形成提供了水源
从大的地质构造背景来看
囊谦盆地位于
两条西北偏西向的特大型区域断裂带之间
在主断裂周围还发育很多次一级的断裂
这些纵横交错的断裂为盐泉的形成提供了通道
使地下水可以沿裂隙上涌成泉
◎ 大气降水在囊谦盆地西北部海拔较高地区沿地层裂隙渗入地下，由于地势高差而产生的水压使水流沿断层向东南方向运移。在运移过程中，地下水不断与周围岩层发生物质交换，溶滤了地下含盐层，并最终沿裂隙上升，出露地表，形成盐泉。实际上囊谦地下含盐层不止一层，本图为了简化只突出显示了在地下140米-320米处，石膏、岩盐和泥岩互层的部分地层。（绘图／刘春田）
因为囊谦县大部分盐场卤水来源
是自然流出的盐泉
而且盐泉出口处海拔较高
所以当地人就
在盐泉出口之下因地制宜修筑盐田
然后从储卤池中把卤水引入盐田
高处的盐田卤水灌满之后
自然流入下部的盐田
这样就省去了背卤和挑卤的艰辛
◎ 因山就势，开辟盐田
照片为然木盐场，这里的盐田趁地利之便，修筑在一条沟谷中。（摄影／王牧）
专家说
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坚赞才旦
中山大学人类学系教授
(博士生导师)
囊谦泉盐是青海盐业体系中的瑰宝，亟待保护和开发
青海省蕴藏着丰富的盐资源，在历史上形成了三大盐区：一是柴达木盆地湖盐产区，二是位于黄河源区的哈姜盐池，三是澜沧江源区的囊谦泉盐产区。目前柴达木盐区因产量最大、积极发展旅游业受到的关注最多，而后两者公众却知之甚少。哈姜盐池也出产湖盐，只是现在柴达木盆地的湖盐生产是大型工矿开发式的，而哈姜盐区是人机兼顾模式。囊谦泉盐的生产和上述两者迥异，一直保留着手工晒盐的特色。手工制盐技艺历史悠久，文化深厚，是诞生于农业文明中的手工业瑰宝，传承至今难能可贵。囊谦盐泉的开采、盐业的萌芽与发展是充满地方性、民族性的一个活例，是镶嵌在青海省盐业体系中的一块瑰宝。
近年来，手工盐在市场经济中受到机器产品的挤压，囊谦盐工收入不高，盐场惨淡经营，一些盐田面临着退化为盐碛荒地的困境，制盐工具和技艺、性别分工和销售网络等文化遗产也面临着即将消失的命运，令人非常痛惜。所以，囊谦盐业亟待保护。此类文化遗产的保护，不仅需要抢救性保护，更需要生产性保护，后者才是最好的保护。这就需要一方面挖掘即将失传的技术，用现代工艺恢复传统，增加村民的收入，使其不至于离开乡土；另一方面可以另辟蹊径，比如将囊谦盐田作为一种珍贵的景观资源推出，以吸引外地游客。
在国内
采用晒盐法制盐的多为海盐、湖盐
而提取地下盐水（包括泉盐和井盐）制盐
则多用煎煮法
只有在澜沧江源区的囊谦、
澜沧江在西藏境内流经的类乌齐县和芒康县中
一直在使用传统的晒盐法
这三处盐场为什么都位于澜沧江畔？
它们之间是否存在着某种联系？
三者中是谁最先使用了晒盐技术？
……
本文选摘自《中国国家地理》2019年7月文章
《澜沧江源古盐场——历史悠久，景观壮丽》
撰文 / 江才桑宝，摄影 / 王牧
责任编辑 / 张璇
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卷首语是单主编的
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此外，还有这些文章
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《澜沧江源古盐场——历史悠久，景观壮丽》
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