经历了五一的人挤人,现在的小飞君,现在只想找一个有山有海,风景美但人不多,最好美食还要多的地方静一静。
找遍了中国地图,别说,还真相中了这样一个地方,那就是福建的福鼎市。
你以为的福鼎是这样的?称霸各个城市夜市的福鼎肉片,初看还以为是什么科技与狠活,但架不住香味尝试之后又打开了新大门。
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但实际上的福鼎,依山傍海,物产丰饶。1996年就成为“福建美食名城”,更是全国第一个入列“中国美食地标城市”名录。
当然,锦绣山水不仅出好物,也蕴好茶。福鼎就流淌着中国白茶最悠远的记忆,若是能在这品上一次真正的白毫银针,也算不枉此行。
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福鼎这个名字,听上去就感觉挺有福气,它直接把“幸福”和“鼎”联系起来了。
在闽方言中,“鼎”就是“锅”的意思,民以食为天,对福鼎人来说,吃更是天大的事。可以吃饱喝足,就拥有知足的幸福。
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最重要的是,福鼎很美,这里有福建版“五渔村”,座落悬崖,面朝大海,卷不动的时候,在这儿当一天渔民应该很幸福吧。
草原、大海、山脉、渔村,每一个名词单拎出来都是让人向往的存在。而在福鼎,你甚至能在海边看草原上的牛羊悠闲吃草,能在山上看大海近在咫尺。
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大自然赋予的风景自不可错过,来一天市区city walk,也是认识这座城市的好办法。
探访福鼎古茶街,看看白茶完整的制作过程,去尝尝飘出来的第一抹茶香;到了下午,在烟墩山上等一场俯瞰全城的日落;晚上再去桐山夜市转转,在以吃闻名的小城,大吃四方。
大众点评@嘴巴的人生
福鼎并不是能在各种排行榜上有一席之地的网红城市,但正因如此,它的美好才显得这样独树一帜。
希望它火起来,又觉得就这样也挺好。对福鼎的矛盾心情,还是用一次福鼎逛吃之旅缓解吧。
/台山岛/
小红书@董北北
台山列岛,福建距离大陆最远的岛礁群。
这大概是福建最冷门的岛屿,像几粒孤独的棋子,撒在大陆往海洋深处的路上。再往东,就是浩瀚的太平洋。
小红书@董北北
岛上的房子全都沿悬崖而建,进出岛的唯一交通就是搭船。岛民在这过的慢得不能再慢的生活节奏,日出而作日落而息,放放羊捕捕鱼的朴实生活。
小红书@董北北
一个人去看海或许有点无聊,在这种几乎与世隔绝的海岛上,和三五好友,看海看日落看星星,才会有种热闹旅行的快乐。
西沙群岛、涠洲岛一直都为人熟知,而嵛山岛这鲜为人知的海岛则和这些岛屿齐名,被评为中国最美十大海岛之一。
点缀在闵浙海路之上,迎来送往南北的船只,一上岛,便能感到这盛名所言非虚。
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嵛山岛不大,但什么美景都有,草场、大海、湖泊、瀑布、茶园、沙滩、星空、滩涂都能在这里找到。身处其间,周围绿茫茫的一片,让这座南方海岛有了北疆的辽阔。登到山顶俯瞰,草场连着大海,周边的岛屿如同一串珠链,宣告着独属于嵛山岛的美。
图虫@大梦梦很开心
很难想象这是在东海的一座小岛,这里连色彩都是纯粹的。蓝天白云绿草地,倒映湖中,形成了“天湖泛影”的奇观。
有机会的话,在这里等一场日落吧,晚上还可以躺在草坪上看看星空与银河,都市烦恼在这里显得一文不值。/太姥山/
太姥山很大,嵛山岛就位于太姥山风景区里面,是太姥山的一部分。小飞君对太姥山的第一印象便是可可爱爱,虽然被称为“海上仙都”,但一点都不妨碍山上那胖乎乎的岩石展现着反差萌。这不是一座普通的山,在上山的过程中,可能会有无数次手脚并用穿过狭长的石道,以及无数次在高空的观海栈道瑟瑟发抖。幸好,太姥山没有亏待努力的登山者,山海相连、怪石嶙峋的奇景有种“此景只因天上有”的错觉。
山上也有很多庙宇,有机会的话还可以去太姥娘娘殿拜拜,身处仙山,连灵魂都会被庇佑吧。@图虫创意
若是有兴趣,再去太姥山的茶场采采茶吧。
太姥山植被茂盛,常年云雾缭绕,茶、树每天都缭绕在茫茫的雾气中,雾芽吸尽香龙脂,难怪福鼎白茶能独树一帜。
无论是太姥山的风光,还是白毫银针的香醇,都会告诉你一切都值得久等。
/柘荣鸳鸯草场/
像是走进小梅初遇龙猫的森林,连绵的绿色群山,头顶是湛蓝的天空与大朵白云,这是福建最大的天然绿地,这里是鸳鸯草场。五月过后,草已经全绿了。像是躺进了一块没有天花板绿色丝绒,自由、放肆的夏天,开怀大笑的青春,这片绿总能和这些美好的词汇联想在一块。小红书@包子子子子
山顶上还有风车、热气球、彩虹阶梯等游乐设施,说句童话世界不过分吧。景区内还有露营区和烧烤区,夜幕降临之时,左手执酒右手拿串,与浩瀚星空干一杯。小红书@圆幼圆
古茶街说起来可能不在真正意义上的市区,它在白琳镇。这座近300年历史的古茶街,是福鼎茶叶发展的见证者。这里茶楼林立,茶香四溢,斑驳的石板路、古香古色的木制建筑,无不体现它的沧桑。
小红书@圆幼圆
追溯起来,古茶街的历史开始于乾隆年间。那时候茶叶贸易兴盛,大量来自福建广东的茶商来这里,从茶农手里收购茶叶后远销海外。也因为商贾云集,所以茶楼林立,寻一处百年茶楼在这并不是难事。
小红书@圆幼圆
若是有兴趣,来听听茶叶随着中国历史的风起云涌,品一杯刚出炉还略带青涩的白茶,也算是只有福鼎才能得到的旅行体验吧。📍
小红书@OLDWANG
烟墩山,因山顶一座明代抗倭留下来的烽火台而得名,烽火台建于明代,为抗倭而筑。现今烽火台的烟火已不再燃起,这里也成了市民茶余饭后散步消食的好去处。沐浴着傍晚的落日与微风,与三两好友一起登顶,是福鼎人周末最惬意的时刻之一。在山顶乘风,俯瞰市区美景,登高望远,心却悠然物外,倒有种豁然开朗的心情了。📍
若是没有意愿到处去寻觅美食,桐山就是个一站式吃遍福鼎的地方。桐山街道算是福鼎的老城区,市井气息很浓,傍晚之后过来逛最舒服,大部分的摊贩这时候也出摊了,一副活色生香的人间烟火场景。小红书@陈同学的故事里
到了晚上,美食街沿着溪水两边的灯都打开了,买点小吃端在溪边,吹着小风,听着街上的音乐,吃着当地的美食,妥妥旅行的幸福感。
“值得返寻味”,是对福鼎的高评价之一。
依山傍海,各种山珍、海味、河鲜,让这里美食种类极其丰富。不管你是忠诚的路边摊党还是坚定的饕餮党,在这里都能满足到。
福鼎肉片,是福鼎的招牌,藏着福州人最传统的味道。一碗热气腾腾的肉片,不管是早餐还是宵夜,吃它都是最合适的了。大街小巷,一口时刻冒着热气的锅,整齐码放的小料,这便是福鼎街头的肉片小店。肉片都是现点现做,一面拿着肉泥,一面拿着汤匙,一上一下,就已肉片的形式下了锅。
虽然福鼎肉片早已遍地开花,但最地道的还是在福鼎。当地人都会选用没有一丝肥肉的猪后腿,加的地瓜粉也一定是要管阳的,这里的地瓜粉质量最优。一碗肉片舀起来,QQ弹弹,吃上一口肉片爽口弹牙,那清粼粼的汤酸酸辣辣,直冲天灵盖,鲜到舌头都要掉下来。取猪腿上的精赤瘦肉,敲成肉泥,加入山藕粉揉成肉团,之后擀成面皮,这就是福鼎人最爱的肉燕。别以为听着程序简单,只有经验丰富的老师傅才能保证每张燕皮都薄得透光,吹弹欲破。肉燕可以直接吃,切成丝煮熟,做成汤面或者拌面,筋劲有道,柔而脆嫩。也可以包入肉馅,像馄饨一样煮熟,汤或干拌,肉包肉带来不一样的双重快感。吴记煎包
当地人一再强调必吃的吴记,人气超级旺,店里一天都挤满了当地人以及莫名而来的游客。每一锅都是刚出炉就被迅速一抢而空。两面煎,油下的多半煎半炸,让整个包子呈现诱人金黄色。皮很薄,咬一口肉汁就飙出来,面皮外层脆,中间带着麦香,最内层吸饱肉汁。肉馅紧实,夹着葱花透着淡淡的甜,让人欲罢不能。店里不乏吃得美了,要打包十几、二十个带走的外地游客。📍
街头顶黄记馄饨王
@随安尔然
手艺已经传承了百年的黄记,在福鼎馄饨店里名气算得上拔尖。央视也曾来此采访。馄饨馅是人气秘诀,精瘦肉+秘制配料+干贝+碎虾仁,复合的美味让它与普通的小馄饨区分开来。褚翅
福鼎最有名的蜜汁鸡翅店。得挑早上去,下午去差不多就卖完了。当地人大都论盒买,一盒十个,你也可以单买,一个5块钱。
酱汁浓稠,让鸡翅显出黑红色,肉质偏硬适合磨牙,甜味算重但不会过分腻。石湖街
大众点评@J小芸大众点评@Thread1
坦白说,在福鼎,海鲜酒楼并不少,但大家就认石湖街的排挡,主要就是这里充满了人间烟火的气息。与好友相会高声谈笑,与家人聚餐吃个实惠。海鲜的种类多而且新鲜,石湖街的海鲜排档自然名气越来越大。大众点评@果酱-咕咕唧大众点评@张小O
一眼望去,一家连着一家,各种渔获琳琅满目。即使是深夜,这里依然都是灯火通明。福鼎的海鲜大多来自沙埕港,种类也相当丰富,除了鱼类,一些比较罕见的诸如海蜈蚣、土丁冻、笔架等小海鲜,也是福鼎人餐桌上的常客,给饕客们不一样的体验。