麓湖社区公共艺术季 | “食物剧场”酱料征集暨体验者招募
“食物是我们的艺术素材、连接我们与外部世界的工具与电波。食物剧场是有关于食物与自然气息、视觉、时间和场景之间的转换，它像诗歌，带给我们的生活一些有节奏的注脚，提醒我们与食物的相处方式，探索吃什么、和谁吃、如何吃。
此次食物剧场，是一个分享式的食物循环系统，游戏规则是让大家通过‘食材分享’—‘随机烹饪’—‘边角料循环’，来创造一个独特的交流仪式。食物烹煮中产生的烟和水分子，将借用自然中风的气息与动态，扩展成充满风味的气场，让我们在未知中偶遇，并被食物赋予神的力量。”
艺术家侯嘉文与王显杰将于此次麓湖社区公共艺术季开幕现场呈现“食物剧场”项目，从食材与酱料的收集、制作，再到品尝与回收的循环过程，展现独特的食物与关系美学。而酱料作为最能体现地方特色的食物配料，也将在活动中成为社区互动的重要载体。
本次活动同时开放了面向社区公众的征集项目，希望大家提供自己制作的各式酱料（经过审核方能参与提供），并有机会参与到“食物剧场”当中进行体验，成为艺术项目的重要组成部分。
酱料征集规则：
1. 必须是自己做的酱料。
2. 酱料尽可能使用玻璃瓶盛装。
3. 可以是干式酱料或湿式酱料。
干式：辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉、孜然粉、混合香料等。
湿式：豆瓣酱、照烧酱、甜面酱、沙嗲酱、咖喱酱等。
4. 获选参与者将于现场接受关于所提供酱料的采访，并有机会参与到12月26日在A4国际驻留艺术中心的艺术展览当中。
体验者招募：
积极热心、乐于分享的美食爱好者，参与到“食物剧场”以及麓湖社区公共艺术季开幕活动之中，与艺术家一同体验并探索食物与自我、自然之间的关系议题，“共创”关于食物社交的一切。
入场须知：所有参加食物剧场的观众建议自带便当盒，以便领取现场烹饪的食物。
BUT…
食物剧场里到底有什么？
烟
火
人
间
风
味
长
存
食物
和爱一样温柔
和怒一样激烈
绵长的 轻柔的
温暖的 和谐的
短促的 强烈的
冰冷的 矛盾的
它是最朴素的生活
也是最华丽的体验
每一个人
每一种心情
它包含
许多……
它只是一个代名词么？
它包含
每一份佐料
每一种食材
每一次操作
每一件器物
这是我们搭建的“剧场”
如同我们的生活，以及生活中的我们
它是食物以及
所有与食物相关所赋予的
是我们
怀念的想象的体验的
它是缩影以及
所有与我们相关所感受的
是我们
喜欢的 讨厌的
漠不关心的
你可以想象这样的画面
鲜肉由大家提供的各式风味酱料包裹浸润，被果木炭变成肉眼可见的香气。前现代式的朴质时空足以见证一场牵连人类童年与原乡记忆的集体创造。
醇厚的威士忌与各类香料的混合调制，入喉的冰润化为眼前的光影迷离。在一个充满未来感的陌生化空间，酒精饮料的社交属性将被仪式化地呈现与反证。像一出戏剧，也是一部历史。
烹制的过程像巫术，又如一场实验：食材与酱料之间的化学反应，是未知伴生着可能性，是属于生命的创造冲动与碰撞快意，是神秘背后的惊喜。
我们在制作食物，也在演绎生活；
这个剧场包含你我。
报名二维码：
活动时间：2020年10月24日16：00-18：30
活动地点：麓湖生态城麓坊中心
招募对象：艺术与美食爱好者
活动费用：免费
参与方式：扫描二维码
策展人：蔡丽媛、唐薇
Curator: Cai Liyuan, Tang Wei
艺术家：侯嘉文、王显杰
Artist: Hou Jiawen, Wang Xianjie
主办单位：麓湖社区公共艺术季组委会
Organizer: LUXELAKES Public Art Festival Organizing Committee
发起单位：麓湖·A4美术馆、麓湖社区发展基金会、麓客学社、麓湖议事会、爱有戏社区发展中心
Initiator: LUXELAKES·A4 Art Museum, Chengdu LUXELAKES Community Development Foundation, LUXE SOCIETY, LUXELAKES Council, Chengdu I YOU SHE Community Development Center
协办单位：十方艺术中心、寻麓书馆
Co-organizer: DIMENSIONS ART CENTER, LUXE LIBRARY
共创社群：麓湖社区发展基金会、麓客学社、麓客湖边食堂（筹）、麓客玩酒会（筹）
Co-Create Group: Chengdu Luxelakes Community Development Foundation, LUXE SOCIETY, Luxe Lakeside Diner, Luxe Wine Club
活动时间：2020年10月24日（周六）16:00-18:30
Duration: 16:00-18:30 October 24 (Sat.), 2020
活动地点：麓坊中心
Venue: Luxezone
让我们看看
艺术家厨房有什么不同？
/ 1 /
掘金者
Gold Diggers
这个空间里只有一个小孔，而它扮演着重要的角色。当观众进入该空间，洞中会滚出随机的“石头” ，其中包含艺术家设计和制作的食物（配方包括海盐、糖、肉干、污渍和美元）。
/ 2 /
面包门机构
Bread-door Institute
这是一个位于艺术空间里具有双向互动性质的烹饪工作室，有一扇装满方形面包的门形装置。参与者们可以从中选取一片面包，使用滑膛枪、喷壶和艺术家提供的酱汁，来创作个人料理。制作完成的面包将于野餐现场与其他参与者进行分享。
/ 3 /
鸡舍中的油腻珠宝
The Greasy Jewelry At Henhouse
在这个装置里，艺术家把煮熟的肥肉放进一个迷你真空袋中，可用别针别在身上。这些带有别针的真空袋陈列于一个鸡舍中，供参观者佩戴。“鸡舍和肥肉”作为象征，引发有关“油腻的中年人”这一流行网络问题的讨论。对于这块肥肉，你可以选择留下它，忽略它，或者吃掉它。
/ 4 /
孤岛之雾
Islet’s Fog
人们被邀请进入一个安静的黑暗房间。房间内的天花板上安有喷射装置，可从管道中洒出威士忌。人们将坐在地板上，在微弱的灯光和威士忌酒雾中，进行十五分钟的冥想。
/ 5 /
地球进化理论
The Theory Of Earth Evolution
在一个露天的、“弹出式”的下午茶现场，参与者将获取一种装在移动容器中的“伪泥土”茶点。通过这场茶歇，人们得以回归一种原始状态，尽最大可能关闭人的外在感官，进行一场“吃土”的野餐。
/ 6 /
巴洛克风格餐桌
Pollock Style Table
这是一个在可移动的餐桌上进行的项目，桌上随机陈列着各种半成品食材。画笔和调味酱为用餐者提供了在聚光灯下创作艺术品的机会。人们可以自由涂鸦，并最终享用自己的作品。
/ 7 /
新穴居人
New Caveman
在这个作品中，艺术家模拟了一个全新的原始人类交换系统: 这是人类从山的“舷窗”通过劳动和游戏交换金钱和食物的过程。
/ 8 /
潜艇酒吧
Submarine Bar
潜艇酒吧，一个具有双重意涵的弹出式空间：一种指通过调制鸡尾酒以切换至某种放松状态；另一种则来自“深潜”之本意，它象征一种“可转换”的空间，能随时升上水面或潜入深海。艺术家在一个室外空间设计了这个移动装置，其最大特点即能做到“迅速出现和消失”。安装该装置只需十分钟。酒吧用灯光、自然气流和反光材料，创造出一个动态的空间氛围。此外，在酒吧的基础上，鸡尾酒的调制也变成一系列具有互动性、仪式性的过程。
/ 9 /
占卜液体实验室
Divination Liquid Laboratory
在这个空间里，艺术家设计了骰子占卜的方法，开发了分子料理和鸡尾酒的配方。通过这个游戏，参与者可选择、获取并调节符合自身口味的液体能量。
/ 10 /
隔离期小酒吧
Isolation Bar
许多时候，生活中的人与人之间都会有（或需要）“隔离”，因为彼此性格和节奏的方式，在孤独时段下才能进入自己的宇宙。
当真正的隔离期出现的时候，酒友们不能再随意团聚，在局限空间中独立创作的小酒吧，不在意喝什么酒，无所谓孤独是何物，为什么不能安静地缩小自己的空间和维度，独自享用我与我“分身”的每一次小小的碰杯呢？
在艺术家侯嘉文和王显杰看来，隔离期小酒吧，就是他们一直在狭小空间搜寻的，未知的、陌生的、可以坐下来喝一杯的地方。
/ 11 /
摇晃吧，吧台！
Moving Objects
封存的物件和记忆，通过摇杯的方式混合到了一起，它的另一种融合物，重新解读我们拥有的物质与回忆，读着读着，也许会找到新的生活路径和解决办法。
侯嘉文和王显杰选用封存已久的日常收藏品来讨论调酒与摇杯，重新使用很久没有回顾的自己身边的素材，在这段时间里它们被陆续地翻出来，成为艺术家每天给自己调一杯酒的道具。
在这个可快速搭建的迷你吧台上，食物在这个场域里变成一个社交工具。人们因为常态化疫情的存在，开始用新的方式演绎陌生朋友之间通过食物认识彼此的方式。
艺术家介绍
侯嘉文
食物设计师，艺术家
1978年生，食物设计师/艺术家。厦门大学艺术学院美术系，油画专业学士，1996-2000。荷兰阿姆斯特丹Sandberg学院，影像与装置专业硕士，2001-2003。
王显杰
摄影师，设计师，食物整理师
1985年生，摄影师/设计师/食物整理师。厦门大学视觉传达专业学士，2003-2007。比利时驻北京大使馆，合作摄影师，2015。梵几合作摄影师，2016年至今。
更多阅读
协同共创
【组委会】
孙莉
麓湖·A4美术馆馆长、艺术总监
梁艳
麓湖社区发展基金会副秘书长
范体惠
麓湖居民，麓客光影会会长，麓湖社区基金会理事，麓湖渔获节主要发起人
褚云
万华投资集团营销策划总监
王静
公共议事规则专家，麓湖社区营造支持陪伴者
刘飞
成都市爱有戏社区发展中心创始人、主任
民政部首批全国专业社会工作领军人才
胡燕子
十方艺术中心策展人
爱有戏社区发展中心特邀研究员
【社群】
麓客艺术会、麓鸣读书会、麓客雅集会、麓客光影会、麓客书画社、怒放乐队、麓客橄榄球社、CHEER UP麓客拉拉队、麓客园艺会、麓客设享会、麓客童心绘、麓客手工社、麓客湖边食堂（筹）、麓客玩酒会（筹)
【执行工作组】
总统筹：王文喆、杨玲、阮海英
宣传委员会：周仪佳、金丽、江坤瑾、李欣蔓
记录委员会：朱林生
设计委员会：左琪琪、杨彧婷
展务委员会：刘永胜、江雨杉、沈劲风、唐逸翔、张靓、何丽媛、刘文沁、许心怡、王诗芸、莫月如
艺术家助理：陈雯琦、姜惟瀚、李玥琪、沈思、陶怡如
志愿者：陈霜、干鸿宇、蒋琦韵、罗长莉、刘颖烨、马甜甜、唐瑞
【发起单位】
【协办单位】
【支持单位】
【设计】
Sunday Morning Studio
本次麓湖社区公共艺术季是由麓湖·A4美术馆、成都麓湖社区发展基金会、麓客学社、麓湖议事会以及爱有戏社区发展中心五家单位联合发起。旨在通过艺术参与，以一种创造性的方式去面对日常与生活，共同搭建更美好的社群关系，通过审美来彰显每个人的存在价值，从而激发社区活力，构建共同的家园。
本次麓湖社区公共艺术季中，我们将带来深入探讨人文历史及当下的文献展览以及以 “社区剧场” 为主题的艺术项目，其中包括和社群共创的各种互动现场：大型装置作品、酷炫电音演出、摄影项目、“问题剧场”工作坊、食物剧场等部分。也将会有大量亲子关系、儿童教育、青年生活相关的工作坊活动；本次艺术季现场属于社区以及每个参与者，我们希望藉此生长出更好的关系，更具幸福感的生活，以及更有归属感的家园。
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备注“麓湖公共社区艺术季”
图片来源：致谢艺术家
内容编辑：沈劲风
视觉设计：左琪琪
内容排版：江坤瑾 邓湘月
内容校对：蔡丽媛 江雨杉