二十四节气 | 霜降养生 平补为主
霜
First Frost
降
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。
霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则。那么，霜降节气我们应该如何养生保健呢？
胡陵静
专家简介
重庆市中医院肿瘤血液科主任，主任中医师，硕士生导师，重庆市名中医，全国第七批老中医药专家学术经验指导老师，重庆市健康科普专家库专家。
First Frost
霜降三候
First Frost
一候豺乃祭兽：中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；
二候草木黄落：大地上的树叶枯黄掉落；
三候蜇虫咸俯：蜇虫也在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
霜降养生
First Frost
一、起居养生
注意腹部保暖：天气转凉后，胃部容易抽搐，引起腹泻、恶心等症状，尤其是那些身体比较瘦的人，胃部的保暖就更重要。因为身体较瘦的人通常胃壁较薄，在气温变化的情况下更容易产生痉挛，轻者导致胃痛和消化不良，重者甚至可能产生呕吐和腹泻等情况。因此，要注意不能为了时髦穿得太少，造成肠胃和身体双重受损。
此外，要减少生、凉食物入口，多吃熟食和暖食，尤其是不要早上睡醒就吃水果和喝凉（冰）水，避免肠胃受到过度刺激导致胃部不适。
早卧早起：在睡眠方面，《黄帝内经》里提出：“早卧早起，与鸡俱兴”，意思是秋天气候转凉，要早一点睡觉，以顺应阴精的收藏；又要早一些起床，以顺应阳气的舒长。睡眠时卧的方向上，古人提出“秋冬向西”的观点，如《千金要方·道林养性》里说：“凡人卧，春夏向东，秋冬向西”，春夏属阳，头宜朝东卧；秋冬属阴，头宜朝西卧，以合“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。
二、饮食养生
饮食以甘淡滋润为主：谚语有“补冬不如补霜降”的说法，认为“秋补”比“补冬”更当紧。因此，秋末时节，宜多吃生津润燥、宣肺止咳的食物，如梨、苹果、橄榄、洋葱、芥菜、萝卜等，防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。但要少吃辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，以防“上火”。不过，霜降虽然要补，但讲究因人而异。脾胃虚弱者、老年人或慢性病患者在食补时，应尽量吃温热食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收。
#1
推荐食谱1：双耳汤
材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
做法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。
功效：适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。
#2
推荐食谱2：猪肺粥
材料：薏米50克，猪肺500克，大米100克，葱、生姜、食盐、味精、料酒各适量。
做法：先把猪肺洗净，放入锅内，加入适量的水，投入料酒，煮七成熟，捞出，再用刀切成丁备用；把薏米、大米淘净，连同猪肺丁一起放入锅内，并放入葱、生姜、味精、食盐、料酒，置武火烧沸，文火煨熬，米熟烂便可。
功效：肺虚久咳。适用于肺气虚的久咳、咯血、痰多等症。
三、情志养生
调心境以养形神：时至深秋，草木枯落，花木凋零，一派肃杀凄凉景色，秋雨打窗，睹物思人，触绪感怀，常在人心中引起凄凉、肃杀、垂暮之感，勾起忧郁的心绪。所以秋天须重视心神的调适，合理养神。秋天养神同样需遵循顺时养生法则，关键就在于掌握秋令之气“容平”之特点，收敛神气，让自己的精神世界与万物的成熟相一致，以致“志收”。如慢呼吸、多想一些美好而愉快的事情、 多微笑、每天静坐休息五到十分钟等，达到心平气和，心旷神怡的最佳境界。
四、运动养生
外出运动勿受寒：霜降过后，气候越来越寒冷，可适当选择运动量较大的活动，以促进全身血液循环。多登高远眺、游湖赏花，使肺的功能得到舒畅，不但能强身健体，还能使心胸豁达，改善悲秋情愫。还可以进行气功导引，如进行内养功、强壮功、大小周天功等的修炼，以达到宁神定志、调节精神、强壮体魄的目的。
当然，任何运动都要注意保暖，勿使寒凉趁势而入，而得不偿失。
五、疾病预防
预防肠道传染病：秋季是肠道传染病的高发季节，因为秋季病毒、病菌传播的媒介明显增多，如苍蝇、蚊子、蟑螂等害虫的大量滋生，增加了传病机会；秋季也是瓜果蔬菜上市的季节，如不注意洗净、消毒，尤其是在旅途中，水源不充分，卫生条件没法保障，吃了这些被病原菌和寄生虫卵污染而未洗净的生瓜果，就容易引起肠道传染病。吃未煮熟的蔬菜，也同样会生病；秋季温度较高，最适宜细菌生长和繁殖，吃了存放较长时间的饭菜，或食用了保存不好而腐败变质的食物，也很容易引起肠道传染病。因此，预防此类疾病，要注意饮食卫生。
晚秋防心梗：晚秋时节，心肌梗死的发病率明显提高。高血压病人秋冬之交血压往往要较夏季的血压增高20毫米汞柱，容易造成冠状动脉循环障碍。此时应注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可预防心脑血管疾病的发生。还应防止进食过饱，晚餐以八成饱为宜，晨起喝杯白开水，以冲淡血液，日间多喝淡茶，对心脏有保护作用。
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来源：重庆卫生健康
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