“它是西安巨变下的新地标” 专访西安君悦酒店总经理

| 摄影师 / 张云洲 |

每一座城市，每一个时代，都有着不同的期待。作为一个热衷于分享酒店故事的平台，悦西安拥有众多活跃在世界不同角落的酒店狂热粉，各大酒店品牌和西安之间过去、现在和未来的动向是日常议论的热门话题，在特定的历史阶段的轨迹里，记忆里的餐厅味道，房间的香氛气息，酒店窗外的别样风情，甚至在门口喷泉水池拍过的生日照片，都是曾经值得怀念的过往。

凯悦就是这样一个陪伴整整一代西安人成长的酒店品牌，直到现在打车的时候，西安人仍习惯称呼他老凯悦，这个“老”字，是西安人骨子里的对凯悦品牌的熟知与依恋。

1990年，凯悦阿房宫酒店在城市的核心绽放，在那个没有数码设备，用海鸥相机和黑白胶卷记录旅行的年代，在所有物是人非的景色里，那里是老西安曾经的模样，也代表着西安高端酒店的黄金时代。日本明仁天皇、美国前总统克林顿夫妇均曾下榻“老”凯悦酒店。

2018年，凯悦酒店集团旗下君悦酒店（Grand Hyatt）登陆西安，这是凯悦酒店集团寄予西安市场的新里程碑。君悦酒店体现了气势华贵（Grand）这个字眼：位于都市新锐风貌的繁华之地，吸引着休闲和公务旅行的客人，同时也为各种大型国际会议和宴会提供理想场所，并以其周全的会议和宴会设施及专业而富有创意的服务而闻名。

在春节假期结束后的第一周，锦业路写字楼里早早开启了工作模式，在酒店筹开期的最后阶段，我们采访到西安君悦酒店总经理Mr. Hardy，他比任何人都期待这家酒店，并就我们讨论的一些问题给出了自己的理解，来看看他眼里的西安君悦酒店有何不同？

• 人物：SIDNEY HARDY

• 职务：西安君悦酒店总经理

• 职场：30年从业履历，其中为凯悦酒店集团服务16年，任职于伦敦、首尔、新加坡、上海、天津、深圳等不同城市的知名酒店。

Just-xa：很高兴终于和您见面了，作为西北首家君悦酒店，真希望它能早点开业，相较于目前的西安高端酒店市场，总觉得君悦来得有些晚了，但不妨碍它进入悦西安平台上话题指数最高酒店的前三名，能否谈一谈在集团内部，对这家酒店的定位是否有别于其他城市的同级别酒店？

| 摄影师 / 张云洲 |

Mr. Hardy：感谢悦西安对我本人的专访，西安是一个高端酒店开设较早的城市，很多指标级的国际联号酒店在上世纪80年代就已纷纷进入，我想这和西安发达的旅游业密不可分。正因为有了这段历史的铺垫，君悦对西安的期望值很高，而它所入驻的迈科中心如此出色，在外形气质上更加相得益彰，我认为这里将成为代表西安巨变的新地标。

| 在南湖畔重新选址开业的“新”凯悦酒店 |

Just-xa：在酒店动工伊始，很多摄影爱好者经常用镜头记录迈科中心从出地面到封顶，从上幕墙到内装亮灯的过程，他们都惊喜于迈科中心本身的独特造型，在建筑风格保守的内陆，双塔连廊式超高层尤其稀少，君悦被誉为城市上空的繁华胜境，它哪个部位值得我们探究？

| 建设中的迈科中心 图：朱广哲 |

Mr. Hardy：我们的大堂酒廊、咖啡厅、绣桥中餐厅和吃喝玩乐意大利餐吧都位于两座大楼的空中连廊位置。雄踞高新区上空，独揽城市胜景。连廊内各餐厅及酒吧的室内设计，一端是中国风格，另一端则是西式风格，寓意丝绸之路连接东西方文明，彼此交流与碰撞，创造出独特的城市艺术，让用餐过程变得更富有仪式感。

| 西安君悦酒店吃喝玩乐意大利餐吧一角 |

而酒店本身所处的位置又是西安已建成的高新区CBD，在一带一路大背景下，君悦将西北首店开设于此也是对当代丝绸之路起点城市的呼应。

| 图：河之西 |

Just-xa：您曾在国内外很多城市工作生活，这次来到西安，短时间内有什么直观感受？

| 上海陆家嘴金茂大厦的君悦酒店 |

Mr. Hardy：西安长期处于多种文化相互交流的时空里，西安人自豪于这座城市悠久的历史底蕴，所以他们对于接受新事物的意识，其实是要比很多城市都积极主动，我和很多不同年龄层次的人有过交谈，对于这座城市面临充满竞争性的社会变革，和千变万化的社会环境的现状，我能听到很多具有前瞻性的回答，他们大都友好热心，思路开阔。

|摄影师 / 屈涛|

Just-xa：走在西安街头，经常遇到穿过一座古城门就是截然不同的城市景观，无论是人文风光、还是自然生态，西安都拥有特别丰富的题材可以去探索，您打算如何触摸这座城市的时空交融之美？

| 摄影师 / OrangeDennis |

Mr. Hardy：西安是一座美丽的古都，以唐风汉韵为代表的中国古典文化令我着迷，但我更喜欢绵绵不绝的秦岭和陡峭险峻的华山。在我第一次来的时候，走在1992年的西安街头，总能发现令人惊喜的瞬间。和中国众多城市一样，20多年后的西安变化太大，出任君悦酒店总经理是我第二次来到西安，我发现这里不只是现代建筑越来越多，旅游设施也更完善，不过我确实需要更多时间去慢慢探索了。

| 摄影师 / 李启栋 |

Just-xa：据了解，您在这个行业工作30余年，并且是从一名餐厅厨师一步步成长到现在，凯悦酒店集团对您的吸引力在哪？

Mr. Hardy：准确的说我在酒店行业工作30多年了，其中有16年服务于凯悦酒店集团，凯悦关爱每一个人，让他们尽善尽美显真我。崇尚“诚信”、“尊重”、“谦逊”、“创新”和“欢乐”，正是这样的价值观与信念，让我们一直坚持并践行着，我也非常自豪能够在西安君悦酒店带领团队，真正的从我开始，去实现这一企业文化。

| 西安君悦酒店空中大堂吧 |

Just-xa：从招募、培训、筹备到开业后的种种事项，酒店业的工作周期通常会显得漫长而琐碎，是一个集合伙伴共同努力去达成目标的过程，需要所有部门的通力配合，在这些片段里，是否可以就您遇到过的难题与我们分享一二？

| 西安君悦酒店西餐厅 |

Mr. Hardy：对我来说，最重要的是如何将不同性格、不同教育背景和不同社会经验的人凝聚在一起，共同去达成最高标准的服务目标。把合适的人放在合适的岗位，吸纳正确的人，不仅仅是遴选工作经验丰富的人，更需要愿意为行业付出的人。当遇到困难，我们共同去面对和解决问题。

Just-xa：君悦酒店主打的就是餐饮服务、康体娱乐、和大规模的高品质会议接待，同时满足这种一站式服务的酒店在目前的西安看来并不多，拥有最新配置和硬件水准的西安君悦酒店，是否有独家的产品能够让世界各地的宾客只在西安才能获取呢？

| 吃喝玩乐意大利餐吧的迷你舞台 |

Mr. Hardy：就酒店本身而言，我认为首先要提供卓越的服务，把我们的餐饮、客房、会议、婚宴等产品做到最好，让君悦酒店的每一位宾客，都能获得完全不同于西安其他高星酒店的视觉感官，切身体会到君悦酒店的大胆、张扬、个性鲜明的酒店风格，从而不虚此行。

西安君悦酒店是全城酒店里基础房型面积最大的酒店之一，时刻准备好为宾客带来尊贵的入住体验。独特的椭圆型会场设计及360°环形LED，给每一场会议和婚宴客人绝佳的视觉享受与创意无限的震撼效果，我非常自信君悦能够给西安的高端酒店业带来更多不凡品质。

| 西安君悦酒店大宴会厅效果图 |

Just-xa：君悦这个品牌，无论是服务，抑或是知名度，在受众眼里，在同行眼里，已经到达一个公认的高度，有了这样的前提，您准备如何将西安君悦酒店做的更好？

| 西安君悦酒店总经理 Mr. Hardy |

Mr. Hardy：

首先需要组建一个优秀的团队，专注工作的每个细节，在这方面我们也花了更多的时间在入职培训上，随时保持良好的对话与沟通，这样才有可能达成高品质服务的一致性。西安人向来是热情好客的，我希望在这家酒店工作的西安伙伴释放天性，努力为客人创造更多难以忘怀的美好体验。

比如在接待大型团队接待时，我们有信心一开始就提供国际水准的服务，即使在有大量客人同时到店的情况下，也不会给已经入住的其他宾客造成影响。

| 西安君悦酒店中餐厅一角 |

Just-xa：.包括我在内的很多酒店迷都对西安君悦的内部装修感兴趣，今后是否会举办一些契合酒店调性的线下活动，让更多的人去发现这家酒店的与众不同？

| 西安君悦酒店内部中国风元素实拍 |

Mr. Hardy：这些都是我们未来需要做的，其中就有新加坡LTW工作室参与到酒店的室内设计，为酒店提供了很多有趣的设计元素，我也十分有兴趣通过丰富的活动，将这些精彩的内容呈献给喜爱他们的人，西安君悦酒店今后会致力于向大众展示独有的艺术空间。

| 西安君悦酒店行政酒廊一角 / 张云洲 |

每一座城市，都应该有一个角度，能让我们看到蓬勃向上的力量，见证一片土地的不凡与奇迹。而放眼全球，这样的角度都有一个共同的身影，它们居于城市上空，任凭窗外一年寒暑的四季更替，车水马龙的喧嚣繁华，都淡然处之，以最真挚的问候迎接每一个来到这里的人，他们有一个共同的名字：君悦酒店（GRAND HYATT）。

世界各地的君悦酒店，在记录城市发展的同时，每一分钟都在为全球宾客创造无与伦比的体验。下个月，西安君悦酒店也将开始他的世界之旅，为从世界各地来到西安的宾客打开一扇全新的窗户。通过君悦，他们将看到不一样的西安城。了解更多西安君悦酒店的一手资讯，请戳文末左下角  阅读原文  。 

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法律顾问 / 张晓哲

北京大成（西安）律师事务所

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