NattoPharma推出新型维生素K2补充剂
挪威的NattoPharma公司日安推出一款新型的维生素K2补充剂，含有甲基萘醌（MK）6,7,8和9，均有助于心血管健康。其组成比率与奶酪中的类似。
该公司全球销售副总Eric Anderson声称，流行病学研究已经发现，摄入大量的发酵食品尤其是纳豆的日本人，具有更强壮的骨骼和更低的心脏病风险。而正在荷兰鹿特丹进行的一项长期的、大规模的冠心病研究已经发现维生素K2对老年人的心血管健康、神经系统和其他致病因素有益处。研究也证实，维生素K2可激活成骨细胞，有助于刺激钙向骨骼移动。
研究还发现，食用奶酪最多的人群，其血管中的钙含量比食用最低的人群低了50%，心血管的发病风险也降低了50%。NattoPharma从多年前开始的调查发现多种奶酪中均含有较其他食物更高的维生素K2类。基于此发现，NattoPharma公司在原有的MenaQ7的基础上开发了新型的维生素K2新品。
其实，本次的关于发酵奶酪的研究并推出新款维生素K补充剂的案例类似于天然产品领域的一个老故事：法国悖论，而且也源自法国。此前关于法国悖论的知名案例是引出了白藜芦醇的开发和研究。而1980s的流行病学研究也发现，尽管法国具有超高的脂肪摄入，而其心血管疾病的发病率缺很低，还与法国的饮食结构有关，包括其饮食中富含橄榄油和奶酪。而先前更多的研究则关注了法国人的日常饮料：红酒，从而推动了红酒和葡萄提取物的开发。
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