李大师醉鸡、舟山风带鱼、龙门卤牛肉、奉化泡椒鸡，还能下单的就别犹豫了！

来源：观众服务中心

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上半年最期待的应该就是

五一小长假了

今天的头条内容多

小编我就不废话了

几个大爆款凑齐了

还不是为了想让你们

吃好喝好过好这个小长假 

先看链接

李大师醉鸡选用湖州竹林鸡

鸡皮脆弹Q劲十足

咸鲜味是做醉鸡的基调

所以每只鸡都用盐巴腌制四个小时

之后要全部洗掉

再入三年鸡汤老卤慢炖一个小时

冷却两小时

最后再加入白酒和秘制香糟卤

一定要冷吃哦

因为只有短保7天

请第一时间吃！掉！它！

舟山本地小眼睛带鱼

用粗海盐简单腌制

必须在风里吹个三四天

等表面微皱

鱼肉的水分也稍稍拔干些了

这个时候

不管是清蒸还是油煎

海鲜特有的鲜味香味一样都不少

 选龙门当地放养的黄牛

用 ZUI 好的腱子肉里的金钱肉

水煮过的牛肉倒入大锅

倒入老卤 姜 酱

本地糯米黄酒

以及12种香料调配而成的香料包

搅拌后先用大火烹饪使之均匀

再用小火炖煮1个多小时

牛肉滑入舌尖

美味的酱汁渗透进牙缝

咀嚼时依然保留嚼劲

这正是龙门牛肉的极致之处

用原生态的放养跑山鸡

以香槽卤作为基本调料

分三次三个小时深度浸润鸡肉

然后在高温沸煮中

充分吸纳了卤水的香味

造就滑嫩可口的口感

接着放入调制出来的泡椒汁中

进一步升华口感

把鲜味 糟味 酒香

统统纳入鸡肉中

咬到最后

泡椒的酸爽

才会后知后觉的显现出来

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