花式海鲜饭、肥美烤鳗鱼、清甜静冈蜜瓜配威士忌，都在这家开到凌晨的馆子里
九眼桥兰桂坊，不仅仅只有夜店和酒吧，还有这家烟火气十足的日料馆子！
看日剧时最喜欢的场景，就是主人公们围坐在吧台谈天说地，师傅适时递上烤串——这边的吧台，就满足了我对日剧场景的所有期待。
听说他们最近上了新菜——季节限定的鱼、5款海鲜饭、4款特调酒。
同时，还在搞错峰7折活动，我就和@豆豆 、 @音子叔 以及我们的御用摄影师@小伟 ，一起去吃了。
酒足饭饱之后闭眼回忆，每道菜都是亮点啊！要说雷区也——确实是没有。
先解释一下这波错峰7折的明细，就是68元购7折卡，一人购买全桌享受，到9月30日前无限次使用。
✨使用规则✨
11:00-12:00完成点单，刺身、寿司、海鲜饭7折
22:00-00:00完成点单，全单7折（酒水除外）
（详情见文末）
那么晚上吃什么？中午吃什么？我来给你们安排！
最令我们欲罢不能的，还是当属错峰晚市的全单菜品7折。
什么概念——低至48一碗的拉面，高至1000+的刺身，无论是生的、熟的、烤的、还是小吃，全部打折！
（像下面这些👇）
鳗鱼，是我去任何日料店的必点菜，大多都在后厨加工。
而在这边的吧台前，我可以清楚地看到师傅在炭火前翻烤属于我的那一条~
为了做到鳗鱼不腻，他们可下了好些功夫——「活杀之后先烤、再蒸，冷却后再复烤」。
所以，我们最后吃到的鳗鱼就是——油脂丰润不干瘪，连吃3块不腻人～
烤鳗鱼/¥108
即便已经吃厌了鸡肉料理，我也难以抗拒这里的鸡肉串和烤鸡皮！
调味得当的萝卜泥盖在鸡皮上，鸡块也是咸香又多汁。
我只想对同桌的朋友们说——我真的不想share，请你们再点一份～
48一份的小鱼拼盘，更是夜晚下酒的超级性价比之选！
咸香无比的口味和亲自翻烤的乐趣都炒鸡美妙，吃完一份的时间完全足够下掉两大杯酒。
烤物吃得不满足？还有刺身！
刺身有5种、7种、9种拼盘可选，虽然价格辣手，但食材的良心程度让我们倍感值得！
刺身五种拼/¥388；刺身七种拼/¥588；刺身九种拼/¥888
最惊喜的，就是在当中吃到了夏季最美好的水产——日本的野生香鱼！
香鱼体内的饱和脂肪酸在生物酶的作用下，会释放类似瓜果的清甜，吃起来会有淡淡的瓜果香～
自带美妙的自然银箔色泽👆
香鱼单卖¥388/条，可刺身可盐烤
因为只在夏季供应，所以它甚至不在菜单里，为保新鲜每周也只从日本空运几只而已，想吃务必提前预定哦！
p.s.浑浊的河水长不出香鱼要吃的优质苔藓，它只生长在最清澈的水域，有香鱼的水域就是清流的证明（这还是在《交岚》看到的呢，感谢Arashi对日本水产的科普）
蓝鳍金枪鱼大腩细密的油脂分布，对我造成了极大的视觉冲击，肥美的口感是今年在成都吃到的金枪鱼NO.1！！
海胆是北海道拍卖级，口感鲜甜无杂味，一口大满足！成都的海胆爱好者们，我求你们来吃它！
北极贝不似大多数日料供应熟的、红的那种，这边是生的，口感更加鲜美、爽脆！
所有人力推的扇贝更是诚不欺我，如黄油一般润滑的口感，仿佛在为我的舌头做马杀鸡！
其它诸如软糯的牡丹虾、三文鱼、金目鲷等等，我就不一一列举了。每一种都绝对新鲜、每一种都足够好吃！
前段时间，店内一直供应的长崎九十九岛的生蚝。
但最肥美的时节总是过得很快，所以最近换成了岛根县的岩蚝。
岩蚝/¥298每个，可刺身可盐烤
从视觉上来说就是——巨巨巨巨巨大无比，两只手都托不住～
吮吸一口蚝汁、趁着冰爽入口——所有的鲜美、爽脆、柔韧都将在口中炸开，真.海的味道你知道！
店家每周都会从日本及世界各地，冷鲜空运各种海鲜：像北海道金吉鱼、鹿儿岛真鲷鱼、长崎虎头鱼、新西兰帝王鲑、蓝鳍金枪鱼等等。
所以你在这里吃到的海鲜，绝对新鲜！
除了贵菜，这边还有拉面、炸鸡、烧串儿这些四五十、七八十的小菜。
想要简单吃点，可以来这里吃个烧串、海鲜饭；想要吃好点时，可以来这里吃刺身大餐。总之就是丰俭由人～
烧鸟拼盘/¥88；拉面/¥48；炸鸡块/¥38
午市的折扣有海鲜饭、刺身和寿司，简直就是为独食客和喜欢海鲜饭的朋友们量身打造的！
这次午市一次性上新了5款海鲜饭，加之前的2款，瞬间就有7款那么多了！
我们所有人最喜欢的，还是要要属金枪鱼泥饭，肥美的金枪鱼同适量的山葵泥和酱油拌匀，好吃到我们把碗底都挖亮了～
金枪鱼泥饭/¥138
甜虾饭米饭没铺多少，虾倒是堆成了小山，再点一份米饭可以拌成两份，甜虾控大满足！
甜虾饭/¥138
还有九种刺身的豪华海鲜饭、铺满肥美海胆的海胆饭、新西兰帝王鲑和足量鱼子构成的鲑鱼亲子饭，总有一款适合你！
鲑鱼亲子饭/¥138；豪华海鲜饭/¥288；海胆饭/¥288
不吃生食？没关系的，新推出的熟海鲜饭你可以拥有！目之所及的海鲜都蒸好焖熟给到你，甚至还有烤得恰到好处的鳗鱼块。
熟海鲜饭/¥118
想吃点炸物？那就大虾天妇罗饭吧——好吃不腻、酱汁浓郁，据说它已经被到店的几批日本客人吹爆了。
大虾天妇罗饭/¥128
吃烤串怎么能没有酒，所以我们点了最近才推出的静冈蜜瓜威士忌，它惊艳了在座所有人！
上来之前店里的伙伴说「这个要杜师傅亲自做的哦」，所有吃瓜群众都准备脱鞋去隔壁尺八围观制作过程了，此刻店里的伙伴就已经把做好的瓜端上来了👇
静冈哈蜜瓜威士忌/¥488元
这颗昂贵的瓜，比想象中朴实许多嘛.......
不过我们依然带着虔诚的心，挖了一勺威士忌.....好像没什么特别的，于是我们4人开始疯狂吃瓜。
在吃瓜的过程中，蜜瓜鲜甜的汁水不断渗出，与酒体交汇，吃到最后酒体也变得浓稠起来。
用勺子装了一杯，一口闷了二两，对不起我要尖叫了！！
本来略显平淡的酒水，被静冈蜜瓜鲜甜的汁水浸润之后，瞬间升华成这个季节最美好的酒，试问谁能不醉？？！！
488的价格确实不便宜噢，但我们4个人吃还是足够，作为真.静冈蜜瓜来说，我觉得还是蛮值的～
续不起第二份静冈蜜瓜的我们，随后点了下面这些新上的特调，别说，还真不赖！
最右那杯highball冰爽的口感和细微的酒精味不要太抓人，喝得我们都想要再续10杯！！！
左起：沙瓦/¥78；啤酒可尔必思/¥38；highball/¥38
饭团的老粉和这间店的熟客们，可能在开头就知道我们说的是哪家了。
但在这里还是要跟你们港一港——这家店叫源六炉端烧，就在九眼桥兰桂坊附近，安顺廊桥对面。
店名：源六炉端烧
地址：滨江东路9号香格里拉商场110铺
主厨杜师傅19岁到日本留学时入行，回国后一直在五星酒店工作，到现在已经从业20余年了。
这盘我们的烤物都是店里的小师傅弄的，出品也很稳～
店内的设计就更加无须多言了，日本新锐设计师堤由匡设计的，开业至今已经被多家媒体报道了。
图自源六
看到这里，肯定有人说贵，但说实话：咖喱饭、定食、拉面、炸鸡、烤串这些，真的不贵，整体出品可以称得上超高性价比了！
但是新鲜的刺身、寿司、蚝肉.......也确实不便宜。
店家从7月22日起推出开店以来最大折扣——68元购无限次7折卡来了！承包你一整个夏天！！（一人购卡！全桌享福！）
🍣源六炉端烧.夏季早割晚割卡🍣
（无限次7折卡）
购买方式
直接到店用餐，买单前购买即可享受7折
使用时间
7月22日至9月30日，周末及节假日均可使用
地址
滨江东路9号香格里拉商场110铺
问询&预约电话
028-85330239
我问店家为何出此狠折？
店家说主要还是为了让新鲜的海鲜迅速周转，让更多的人能以更实惠的价格吃到高品质的日料。
我的手已剁，你们的呢？？
摄影by小伟
往期回顾，戳图片直达
一枚彩蛋：
饭醉团伙夏日又在招人啦↓
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喜欢吃日料的你
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