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下班前给你看点厉害东西，嘿嘿
就这几天能吃到
一个尽情安利自我的公众号以下是没事干研究院的风物研究报告请放心食用
上个月和老板去云南转了一大圈，
她听说这个月有这个食材，
我目睹，
她眼睛都在发亮。（没有流口水
这是云南纯野生的香椿。
老树生长，
没人去种它。就是春天的时候，自己发芽。
树高往往达到七到十米，
当地酷酷的老农上树去采，
一年只有十几天。
嫩是嫩得来，
香是香得来。
据说很多贵餐厅食材都还没跟得这么快。
这次去红河州真是好有收获！
（其实饱记给米其林餐厅有悄悄供应食材的
严重警告：收到以后要尽快吃！
我们测试样品时，
收到立刻吃的全都说太棒了！
然而有个受访同学放在冰箱里三天，
说切下来全是老根，香气也欠欠的。
对了，香椿最好吃的是头茬，饱记供的就是这个，会比后面几茬的风味更集中，更浓郁。缺点是限时限量，这段时间采完，就没了。
在家炒鸡蛋、拌豆腐、拌饭之类的，隔壁小孩都被馋哭了。
购买方式如下
🛒「饱记·云南野生香椿」每份净重 350 克，
（上下浮动 10 克左右，嫩叶水分会蒸发，属正常现象）采摘时会挑选嫩芽，精选 10-15cm 左右，每一份将尽可能均匀，会有粗细差别，以实际收到为准。
香椿在运输中可能会一点点失水蔫掉，或者掉落叶子，不影响食用哦～
野生香椿从云南发货，使用EMS空运，大部分地区大概 2-3 天送达，具体以实际物流时效为准。（不可发货地区：新疆、西藏、内蒙、甘肃、海南及海外地区）
为了新鲜，给大家准备的包装规格是这样：
💡 注意事项（非常重要收到建议尽快食用！！！经过测试，在冰箱里放三天之后，老根会变长很多。如果吃不完，可以焯水冷冻之后慢慢食用，切忌常温储存过久，否则口感会变老。烹饪之前，要把底部去掉哦，我们自己测下来，收到当天烧，切掉一厘米左右差不多，然后焯水 30 秒就能烹饪了。
戳下图即可购买👇
题 外
皮薄馅大的糯唧唧，是春天必吃的小点心。
💡「饱记亲妈青团」目前已经降价啦，9折就能购入～皮超薄馅超多，吊打一切老字号。（嘿嘿嘿随便比没在怕的而且不甜不油很清口。最近每天都忍不住来两个~
三种口味多种组合选择：
整颗咸蛋黄肉松、豆沙松子、马兰头香干，一盒 4 枚340g，每枚85g。
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本文的研究员
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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