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能让脸色好看一些的瘦肉汁,怎么煮?

花小要 72物候元气生活 2022-07-20


一个朋友的孩子不好好吃饭,脸色干黄,去看医生,


医生一句回答让人很无语:在广东生活的小孩,脸色一般都不好看。。


其实这点已经是生活在广东的人,一个基本的共识,在这儿待久了,就是能让人脸色变难看。




就像四川湖南的妹子皮肤水灵鲜嫩,

北方妹子皮肤健康红润,

江浙妹子白皙无暇。。

广东妹子一般以干瘦黄著称……


不只是本地土著,在广东生活一段时间的外地妹子,也一样会变难看。。


这地方就是有这个魔力,除了工作压力大之外,我想最主要的是气候的湿热,一年大半年处于长夏季,湿热困脾,脾不精神,就无法把水谷精微运化成气血,脾一弱,血一虚,就铁定又干又瘦又黄。


为对抗这种无形的消耗,广东人发明了很多养身汤水,其中,就有一些妹子籍着喝汤成功逆袭。变白变嫩变健康。



有一个简单易做,又迅速补血的——瘦肉汁。

对虚弱人类来说,简直是一项伟大发明。


补血、健脾,超级好吸收,是它的特点。


白露开始黄金美容季,因为秋天是全民阴虚季,是抽干水份的季节,血虚津虚的人,最容易有燥感、冒虚火。


这段时间的丑,除了你自身体质自带的,大自然还会平添一份阴虚丑:


肺燥皮肤干、易出油、易冒痘;

肺虚毛孔大、易生黑白头;

肝郁容易长斑长皱纹。


今天这个汤,也是黄金美容季一定要经常喝的一款简易汤水,想要皮肤颜色好,要经常喝起来了。




健脾补血瘦肉汁


因为好吸收,这个汤也是广东民间育儿常用的补血补铁汤。孕期贫血、大病初愈、刚做完手术,都可以喝。


如果是日常补养喝,花花的建议是:


❤  35岁以下,可以喝红枣瘦肉汁。

养脾胃和气血基本够。


❤  35岁以上,阳明脉衰,已经形成脾、胃、肾皆虚的格局,就要加肉苁蓉来煮瘦肉汁。单煮补血汤效用不明显,必须要养肾阳了。



花奶奶年纪大了,给自己做的是肉苁蓉瘦肉汁。


【材料】肉苁蓉10克、瘦肉300克、姜2片、红枣3个;


准备隔水炖的炖盅一个,或者大碗一个,花花偷懒,用的是养生壶的隔水炖方法。


【做法】


1、瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥,红枣去核、姜切片;


2、炖盅内放入清水(水量也就是一个人喝汤的份量),再把剁好的肉饼放进去,手轻点注意不要散了;再放入姜、红枣。


3、盖上炖盅盖子,隔水炖;如果没有炖盅,也可以放在大碗里,盖上一个盘子当盖子,把大碗放在蒸锅里蒸。


4、隔水炖40分钟左右,拿出来加点盐调味,就是一碗美味的健脾补血瘦肉汁了。



肉苁蓉以前专门写过:


《本草汇言》:肉苁蓉,养命门,滋肾气,补精血之药也。


温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄。男人肾气虚冷,阳道久沉,可以吃;女人冲任失调,阴气不治也可以吃。


故有从容之名。


也就是说,温补又不上火,不耗气、不燥烈,性滑能导滞,但又不会泄元气。


池医生特别补充说,如果小孩子先天不足,也可以喝肉苁蓉瘦肉汤。肉苁蓉放5克即可。



炖好的瘦肉汁,表层会有一层蛋白质结膜,那个是养阴养血的精华,一定要吃掉它。为什么要用瘦肉,因为猪瘦肉是平补的,不寒不燥。


花花在用的这款养生壶比较高级,有一壶两煮的功能,所以任性地在炖盅外又煮了一壶清肝养血下午茶。



清肝养血下午茶



很多人一到下午就昏昏欲睡,没精神,须清肝养血才能拯救。


【配料】

桂圆干、山药干、百合干、红枣、菊花



【桂圆】


主打的是——思虑伤心脾,造成的心血暗耗。


办公室上班的人,工作到下午一般心血就耗得差不多了。所以一定要有这个。


用桂圆时,我一般都会放几颗带壳带核的原只桂圆进去。


「桂圆壳」是祛风解毒祛邪气的,用它泡茶喝能预防头晕头风。

「桂圆核」作用于人体的下焦,它能行气 、散肿块、还可以祛下焦湿气。


【百合】


百合,能清心安神,定胆气。下午一堆虚热烦心事在身的时候喝一杯,跟秋天“凉降”的气场很合拍,而且百合润了皮毛和肺,又不会给其他脏器带来负担,所以我经常煮百合水当润肤水喝。


【菊花】


这个汤煮好之后,加一些菊花进去泡着(菊花不能煮,泡着喝才能喝到它的气味),因为花花最近眼睛发红,肝火旺。


可以用菊花的几种情况如下:


  • 眼睛干涩的时候,一般底子上肝血虚,有虚热,或肝风内动。


  • 眼睛容易流泪,一般是肾阳虚,制不住阴液。


  • 眼睛有眼屎的时候,是肝胆经湿热,要通过眼屎去排毒。


菊花是排肝经热毒第一花,那个香味能通肝经,祛风清虚热。菊花是治火气上头的一味妙药,所以,还能通达到眼睛,让眼睛明亮舒润。



北鼎养生壶,用的就是店里那款,“一壶两煮”的功能挺实用的,丢进去加水即可,大概40分钟左右,瘦肉汁和下午茶都炖好了。



黄金美容季,15天变美计划



这两个小汤水,不废什么劲儿,经常喝一段时间,能拯救气血、颜值。


我们工作室每天都煮一大壶,天天都有汤水喝,虽然很简单,但元气小姐姐们觉得整个精气神都有了很大的改变。








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