能让脸色好看一些的瘦肉汁，怎么煮？

一个朋友的孩子不好好吃饭，脸色干黄，去看医生，

医生一句回答让人很无语：在广东生活的小孩，脸色一般都不好看。。

其实这点已经是生活在广东的人，一个基本的共识，在这儿待久了，就是能让人脸色变难看。

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就像四川湖南的妹子皮肤水灵鲜嫩，

北方妹子皮肤健康红润，

江浙妹子白皙无暇。。

广东妹子一般以干瘦黄著称……

不只是本地土著，在广东生活一段时间的外地妹子，也一样会变难看。。

这地方就是有这个魔力，除了工作压力大之外，我想最主要的是气候的湿热，一年大半年处于长夏季，湿热困脾，脾不精神，就无法把水谷精微运化成气血，脾一弱，血一虚，就铁定又干又瘦又黄。

为对抗这种无形的消耗，广东人发明了很多养身汤水，其中，就有一些妹子籍着喝汤成功逆袭。变白变嫩变健康。

有一个简单易做，又迅速补血的——瘦肉汁。

对虚弱人类来说，简直是一项伟大发明。

补血、健脾，超级好吸收，是它的特点。

白露开始黄金美容季，因为秋天是全民阴虚季，是抽干水份的季节，血虚津虚的人，最容易有燥感、冒虚火。

这段时间的丑，除了你自身体质自带的，大自然还会平添一份阴虚丑：

肺燥皮肤干、易出油、易冒痘；

肺虚毛孔大、易生黑白头；

肝郁容易长斑长皱纹。

今天这个汤，也是黄金美容季一定要经常喝的一款简易汤水，想要皮肤颜色好，要经常喝起来了。

健脾补血瘦肉汁

因为好吸收，这个汤也是广东民间育儿常用的补血补铁汤。孕期贫血、大病初愈、刚做完手术，都可以喝。

如果是日常补养喝，花花的建议是：

❤  35岁以下，可以喝红枣瘦肉汁。

养脾胃和气血基本够。

❤  35岁以上，阳明脉衰，已经形成脾、胃、肾皆虚的格局，就要加肉苁蓉来煮瘦肉汁。单煮补血汤效用不明显，必须要养肾阳了。

花奶奶年纪大了，给自己做的是肉苁蓉瘦肉汁。

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【材料】肉苁蓉10克、瘦肉300克、姜2片、红枣3个；

准备隔水炖的炖盅一个，或者大碗一个，花花偷懒，用的是养生壶的隔水炖方法。

【做法】

1、瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥，红枣去核、姜切片；

2、炖盅内放入清水（水量也就是一个人喝汤的份量），再把剁好的肉饼放进去，手轻点注意不要散了；再放入姜、红枣。

3、盖上炖盅盖子，隔水炖；如果没有炖盅，也可以放在大碗里，盖上一个盘子当盖子，把大碗放在蒸锅里蒸。

4、隔水炖40分钟左右，拿出来加点盐调味，就是一碗美味的健脾补血瘦肉汁了。

肉苁蓉以前专门写过：

《本草汇言》：肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。

温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄。男人肾气虚冷，阳道久沉，可以吃；女人冲任失调，阴气不治也可以吃。

故有从容之名。

也就是说，温补又不上火，不耗气、不燥烈，性滑能导滞，但又不会泄元气。

池医生特别补充说，如果小孩子先天不足，也可以喝肉苁蓉瘦肉汤。肉苁蓉放5克即可。

炖好的瘦肉汁，表层会有一层蛋白质结膜，那个是养阴养血的精华，一定要吃掉它。为什么要用瘦肉，因为猪瘦肉是平补的，不寒不燥。

花花在用的这款养生壶比较高级，有一壶两煮的功能，所以任性地在炖盅外又煮了一壶清肝养血下午茶。

清肝养血下午茶

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很多人一到下午就昏昏欲睡，没精神，须清肝养血才能拯救。

【配料】

桂圆干、山药干、百合干、红枣、菊花

【桂圆】

主打的是——思虑伤心脾，造成的心血暗耗。

办公室上班的人，工作到下午一般心血就耗得差不多了。所以一定要有这个。

用桂圆时，我一般都会放几颗带壳带核的原只桂圆进去。

「桂圆壳」是祛风解毒祛邪气的，用它泡茶喝能预防头晕头风。

「桂圆核」作用于人体的下焦，它能行气 、散肿块、还可以祛下焦湿气。

【百合】

百合，能清心安神，定胆气。下午一堆虚热烦心事在身的时候喝一杯，跟秋天“凉降”的气场很合拍，而且百合润了皮毛和肺，又不会给其他脏器带来负担，所以我经常煮百合水当润肤水喝。

【菊花】

这个汤煮好之后，加一些菊花进去泡着（菊花不能煮，泡着喝才能喝到它的气味），因为花花最近眼睛发红，肝火旺。

可以用菊花的几种情况如下：

• 眼睛干涩的时候，一般底子上肝血虚，有虚热，或肝风内动。

• 眼睛容易流泪，一般是肾阳虚，制不住阴液。

• 眼睛有眼屎的时候，是肝胆经湿热，要通过眼屎去排毒。

菊花是排肝经热毒第一花，那个香味能通肝经，祛风清虚热。菊花是治火气上头的一味妙药，所以，还能通达到眼睛，让眼睛明亮舒润。

北鼎养生壶，用的就是店里那款，“一壶两煮”的功能挺实用的，丢进去加水即可，大概40分钟左右，瘦肉汁和下午茶都炖好了。

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黄金美容季，15天变美计划

这两个小汤水，不废什么劲儿，经常喝一段时间，能拯救气血、颜值。

我们工作室每天都煮一大壶，天天都有汤水喝，虽然很简单，但元气小姐姐们觉得整个精气神都有了很大的改变。