这店周1周2必须休息,姓李的女生去可能会尴尬吧
西乡这家开了11年的糖水老店
周1周2必须关门休息
下午3点才开始营业
招牌甜品是“火山爆发”
手磨核桃糊、芝麻糕、红沙沙和绿沙沙
西中、文汇中学、流塘小学、弘雅小学
在附近读书一定吃过这家
“（李）大妈糖水”
姓李的女生去可能会尴尬吧
1
周1周2必须休息的糖水店
这家店2006年开店，到今年已经11年了。最初位于弘雅小学附近，大约在2009年搬到了现在富瑰路上的店址。菜牌上标注了营业时间，每周一周二休息，下午3点开门。
店家有个直白的英文名“Great Mum Sweet Soup”。虽然附近的西乡中学、文汇中学、西乡小学、流塘小学和弘雅小学，到这都有点距离，但一到放学时间，总有穿校服的学生来吃，很多妈妈也会带孩子来。
2
招牌甜品“火山爆发”
火山爆发
这家店的招牌叫“火山爆发”，其实是芝士牛奶焗薯泥。听西乡的朋友说，过了下午6点，很多招牌就会卖完，熟客到店都是把菜单上不到20种东西全部点一遍，吃不完就打包。
刚出炉的时候烫烫的，用勺子挖下去很软，奶香和芝士味很浓郁，口感也很细腻。
分量不大，5元/个，爱吃的人都是两个起点。下面的容器是钵仔糕的钵仔蒙上一层锡纸，朋友说带人来吃会故意骗他们说，锡纸下面还有东西，好多人都相信了去揭开锡纸找。
冰花淡奶炖蛋
简单来说就是自家手作鸡蛋布丁，很淳朴的味道，鸡蛋味很香。
表面有层皱巴巴的糖衣，那是炖蛋最甜美的一口，跟煲仔饭的锅巴一样不能让给别人。
西紫米露
感觉是低配版的马来亚喳咋，里面有芋头、糙米、西米和紫米4种配料，椰奶味很香。
手磨核桃糊
芝麻糊喝得多，核桃糊算是少见，菜单上写的是“手磨”，能吃得出来不规则的核桃颗粒感。
静置后，核桃的油脂和蛋白质会凝成一层类似奶冻的皮，这一口很精髓。另外他们家还有芝麻糊和杏仁糊，都可以点来试试。
和味芝麻糕
吃这个有种吃固体芝麻糊的快感，芝麻颗粒的粗粝口感更明显，香气也更充足。
会一直往下掉，真的很难拍照诶。一份有三块，一口一块。
马蹄糕也值得尝试。上次我在甘记点了马豆糕，有点不适应马豆的特殊气味，大妈家的马豆糕处理得更好：马豆煮得更软烂，椰奶香味强烈，可以中和马豆的味道。
奶油夹饼
华夫饼是刚烤出来的，热烘烘带着温度，迷人的地方就是脆脆的外壳里软软的夹层，冷了就没这口感了。
中间夹心可选花生酱、榛子酱或混合酱，我很喜欢坚果酱的口感，和干松的华夫饼很配。
红沙沙&绿沙沙
店里的红豆沙和绿豆沙分别叫做“红沙沙”和“绿沙沙”，名字有点莫名的萌。
我猜这样叫是因为他家的红绿豆沙已经煲到丝毫没有豆粒口感的程度，豆子和水完全融为一体，我家豆水分离的红绿豆沙完全没法比。
3
像甜品的卤水
他家的卤水偏甜，到了基本和咸参半的程度，但是一点也不黑暗，反而变得清爽很多。
也许是因为糖加得足够，所以卤水颜色很清新。最爱的还是鸡翼，就那么上手吃。
卤水蛋一切两半，很入味，吃完我都想来碗白饭送着吃了。
卤水凤爪最有滋味，一点一点啃着吃很惬意。过年吃掉半个养鸡场鸡脚的不等位小姐姐看到就坐不住了。
4
姓李的女生去可能会尴尬吧
老板娘姓李，有两种说法，一说是这家店原来叫“李大妈糖水”，后来改叫“大妈糖水”；另一说则完全相反，但对于吃惯了这家店的人来说，谁会在意呢？
小小的老店很干净，室内2/3的面积是透明厨房，只有3张小台，门外有4张台。听说排队打包人多时，老板会根据买单的价格叫号，比如你买单59块，老板叫59号就是轮到你了。
店里有个有意思的小细节，所有电源盒上都画了不一样的笑脸，偶然看见还是挺暖心的。
店里的小电扇，夏天转起来可能会很好看吧。
【熊大白】最推荐芝麻糕，很香，能吃出手磨的粗粝口感；最不推荐杏仁糊，个人不喜欢杏仁的特殊味道。
【不等位小姐姐】最推荐卤水凤爪，有嚼头，很入味；最不推荐马豆糕，因为我还是不喜欢马豆呀哈哈。
1.街坊老店，店面狭小，室内只有3张台，人多时可能要坐在门口外的台；
2.老板面冷，听朋友说对客人有点爱答不理，但我们去的时候其实蛮热情；
3.糖水甜品基本都是手作，出品量小，去晚了可能会碰到很多东西卖完的情况；
4.出品口味清淡，甜品糖水都没那么甜，特别嗜甜的朋友可能没那么喜欢；
5.据朋友说，因为老板是港人，所以小店会按照香港公休假日关门休息（比如香港圣诞节是要放假的，小店也关门休业），去之前可打电话询问是否开门，或对照香港公休假期看看当日是否休业。
【店名】（李）大妈糖水
【人均】点评网15元
【电话】0755-27867948；0755-27959943
【地址】宝安区西乡街道富槐路16号（近港隆城）
【营业时间】15:00-22:00（周一、周二休息）
【如何到达】
地铁：距离1号罗宝线坪洲站约3公里
公交：“港隆城”站步行200米可达；“西乡街道办”站步行500米可达
打车/自驾：导航店名即可，附近有少量停车位
作者：熊大白
从今天起每晚看一则《聊斋》
那篇《喷水》真的很惊悚
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-吃货老店系列-
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