直击暑期消费

暑期是传统消费旺季，也是观察消费市场活跃度的一个窗口期。一方面，夏日炎炎，公众的防晒避暑需求较高，对户外消夏休闲活动充满热情，夜间消费走俏；另一方面，随着学生放暑假，国内旅游市场开启“高温模式”，进一步推动餐饮、零售、服务、交通等商业繁荣。

如何在暑期更好地点燃公众的消费热情，推动消费经济增长是各方关注的焦点。商务部研究院流通与消费研究所研究员关利欣分析称，打造暑期消费增长点，需要增加优质消费供给，打造更多沉浸式、互动式、体验式消费新场景，提高服务质量。

购物中心创意突围

多元活动创意满足暑期消费需求

购物中心作为集吃喝玩乐购于一体的消费平台，无论是城市型商业，还是社区型商业，都会高度聚焦暑期消费，通过打造主题市集、音乐节、趣味运动会、IP艺术展等特色活动，多维度满足公众多元化的暑期消费需求。

打造多元城市消费空间

仅以上海部分商场为例来看，在这个暑期，上海新世界城举办的“2023新世界ACG嘉年华”活动涵盖ACG嘉年华启动仪式、“Fun玩会”一起来打卡、Sanrio“金鱼花火”限量首发、“仲夏霓裳夜”华服大赏、ChinaJoy舞艺超群新世界表演、“谁与争锋”卡牌桌游大师赛六大主题活动。消费者在上海ifc商场不仅能够欣赏到以艺术萌宠为主题的“夏日炫彩艺术萌宠展”，还能观赏到玩偶音乐剧动物马戏团、气球视觉双重艺术秀和梦回经典艺术舞蹈秀等多场艺术表演。

开业两周年的北外滩来福士将围绕“找个搭子”主题开展周年庆、音乐会、市集等系列活动，打造夏日购物季。7月至8月，百联集团将在“暑期消费季”主题框架下，延续“百联cool夏潮流节”IP，开展2023百联cool夏潮流节，联动旗下多业态为市民消夏打造潮购、潮食、潮游、潮动的多维城市消费新空间。

利用文化破圈，圈粉青少年客群

在争夺青少年客群方面，购物中心的暑期活动不仅仅局限于在商场内的重要区域设置游乐园或亲子乐园，而是结合研学旅游持续上涨的热潮打造寓教于乐的消费场景，为项目周边的亲子客群提供趣味性和科学性兼具的品质消费体验。

在北京市场，凯德MALL·太阳宫在开启11周年店庆活动的同时，在商场一层中庭和屋顶推出未来宇宙家园、星际探索者、手可摘星太空陨石展等互动活动。北京丽泽天街在商场一楼中庭打造的“BOOK万物·图书市集”吸引了20多家出版品牌机构参与，带来了300多种原著特装版书籍、5000多本经典剧目畅销书，为亲子客群提供了一场消暑精神大餐。

北京丽泽天街一楼中庭的BOOK万物·图书市集。新京报记者 郑明珠 摄

在东方新天地启幕的“致敬达·芬奇”艺术大展特设儿童专区，将通过美育学习和观览临摹激发孩子们的想象力和创造力，小朋友们还可以报名参加“小小达·芬奇”儿童绘画比赛。活动期间，东方新天地将邀请会员家庭参与暑期营的亲子活动。

打造线下运动社交场域，实现消费者连接更多可能

PO PARK 东方宝泰在7月份落地了2023年“YOUNG城YEAH市”夜间消费节天河分会场暨天河区诚信商圈系列活动亮灯仪式，并表示未来三个月将以夏日趣浪为主题陆续举办一系列活动，如落地天河北首个半室内13米冲浪机、打造夜间微醺热浪市集、PO PARK x KEEPLAND热汗运动季、落日书展等系列特色活动。

此外，还将海边冲浪搬至市区，打造适合不同客群的夏日趣浪三大区域，在广州市中心开启一个夏日极速冲浪体验；作为市中心青年潮流聚集地，PO PARK 东方宝泰还联合国内知名运动APP ｢KEEP｣旗下线下空间品牌｢KEEPLAND｣打造为期三日的大型运动线下社交场所，在数位知名教练带领下，开启Zumba（尊巴）、MDS（盖世舞林）、BODYCOMBAT（有氧搏击）三场极受欢迎的热汗运动，带领消费者在项目营造的线下运动社交场域真正燃爆暑期。

餐饮品牌喜乐加成

上涨态势不可阻挡

民以食为天，国家统计局公布的数据显示，1月至6月餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。暑期，伴随着高温天气的持续以及休闲游、亲子游等旅游消费的增长，居民外出就餐及点外卖的频次将进一步提高，餐饮市场有望继续保持上涨态势。两个颇为直观的数据是，自7月以来，奈雪的茶全国门店销量额月环比增长达104%；喜茶黄金桃系列产品上新首周销量就接近200万杯，单店单日最高售出超1400杯。

升级门店，通过特色场景为品牌赋能

事实上为了进一步巩固市场份额，各餐饮企业会不断进行门店升级，避免品牌老化，通过独具特色的空间场景和美学氛围提升消费者的就餐体验，吸引更年轻、更有消费力的群体。

比如，秉承着贴合年轻人审美和适合年轻人、白领人群社交需求的理念，年初至今开业的湊湊火锅遵循“一店一景”的设计理念，给予广大客户视觉与味觉的双重享受。其中，深圳观澜湖店以大自然的海岸线为设计灵感，打造新中式风格；苏州胥江龙湖店以院落、巷道为基点，阐述现代东方美学空间以及深厚文化底蕴；江阴八佰伴店以“水”为设计核心元素，在无拘无束中，让诗意在店内肆意蔓延。

图源：荆楚网

深耕夜经济，满足深夜味蕾需求

鉴于盛夏时节消费者更喜欢在晚上逛夜市、品美食，餐饮企业也会切入夜经济赛道，为消费者打造多元的夜间就餐消费场景，并结合季节特征推出新品，为消费者带来全新的味觉体验。

海底捞近期推出的“热卤、牛蛙、小龙虾”夏日夜宵三剑客，均是香辣口味，好吃又过瘾。为了让公众享受更具趣味性的夜宵体验，从7月15日起，超千家海底捞门店每晚9点半发起猜拳活动，消费者可以与在店内穿梭的“悲伤蛙人偶”互动，获胜者可免费领取啤酒一杯或玩具一份。此外，海底捞在北京、上海、武汉、广州、深圳、沈阳等地为夜娱人群打造海底捞“演唱会之夜”，让歌迷在就餐环节嗨不停。

图源：职业餐饮网

加码儿童餐，培育新的增长点

随着亲子消费经济的崛起，以及年轻一代父母育儿方式的转变，西贝、老乡鸡等中式餐饮品牌也纷纷试水儿童餐。数据显示，6月至今，西贝广东门店儿童客流近30万人次，儿童餐销量接近50万单，用餐高峰期的排队时间平均在半小时至一小时。

图源：钱江晚报

据悉，从6月1日开始，西贝第二届儿童美食节正式开启，包含儿童美食节、亲子派对、美食DIY、营养讲堂等各式活动陆续推出。美食节期间，西贝将在全国10座城市举办商圈巡演活动，参与者不仅能在现场听营养学专家答疑解惑，还能参加亲子搓莜面、营养贴贴乐等寓教于乐的活动。

零售品牌热度高涨

创新经营产品模式升级服务势能

暑期的消费热潮同样“波及”服饰、珠宝、美妆、3C数码、清凉家电等零售品牌。

京东到家夏日消费数据显示，7月以来，空调及空调配件上的成交额持续热销，芜湖、兰州、太原等多地环比增幅超300%。乐信旗下分期乐商城数据显示，7月以来，防晒装备、消暑类家电、清热解暑类养生食品等清凉商品同比增长100%，其中便携挂脖风扇、防晒衣、防晒喷雾最畅销，成为年轻人这个夏日的“出门必备三件套”。

随着居民消费热情的高涨，部分零售品牌拓展新店的步伐也在这个暑期加快，其通过打造首店、旗舰店、精品店，以创新经营模式和产品服务，提升品牌的服务能级，多维度满足公众日益多元化的消费需求。

以抢滩中国市场的国际品牌为例：

7月6日，挪威多元时装屋Holzweiler中国首店于成都远洋太古里启幕。该门店由国际知名建筑设计事务所Snøhetta操刀设计，融合挪威特有的自然风情，呈现出品牌专属风格。店铺外侧嵌以巨幅LED“橱窗”；曲面数字屏幕与店铺内部线条巧妙地合为一体，将创意内容娓娓道来，引领访客深入探悉蕴藏于Holzweiler门店内的挪威自然美学。

图源：百度号@谈资

7月8日，意大利自行车品牌COLNAGO中国首店于深圳市南山区蛇口街道工业八路三湘海尚南门一层开启。据悉，该店面积近1000平方米，设有整车与车架区域，以及维修区、客户车辆寄存区。店内不仅有入门型号自行车，还有售价达17.8万元的COLNAGOC68xMotokiYoshio限量版整车，以及尚未正式发售的概念产品。

图源见水印

7月17日，法国时尚品牌études中国限定城市企划店正式在深圳万象天地开业，这也是品牌继北京东安睿锦后，在中国市场开出的第二家门店。据悉，门店与巴黎建筑工作室HugoHaasStudio合作设计，面积共计120平方米，集合了品牌成衣、包袋、帽饰等产品。

图源：联商网

7月20日，来自意大利佛罗伦萨的殿堂级香氛品牌DR.VRANJES中国首家线下精品店于上海新天地广场正式启幕。该门店极具时尚奢华感，店内DR.VRANJES品牌最负盛名的家居藤条香薰系列和香薰灯系列产品十分吸睛。

图源：凤凰网

结语

在消费升级的大时代背景下，消费者除了追求物质需求的满足，也追求身体和心灵上的满足与愉悦感。因此，丰富产品供给、优化消费场景、为目标客群提供专项服务，已成为购物中心及各零售品牌激发居民消费热情，推动暑期以及全年消费增长的主流方式。我们期待有更多的创新产品及创意场景出现，多维度满足公众的消费升级需求，并成为促进消费经济增长的新引擎。

中购联新媒体中心出品 | 作者 尉迟

END

近期热文