食安之声第32期｜食品安全城市建设进行时

食安之声——食品安全城市创建

本期嘉宾

台州市食品安全委员会办公室秘书处秘书长 

郑晟鸿

食品安全城市

创建背景

      按照国务院食品安全委员会统一部署，国家食品安全示范城市创建试点工作于2014年正式启动。四年来，全国已有31个省（区、市）、67个城市分三批参加了创建试点工作。我省被列为第二批国家食品安全城市创建试点省，杭州、宁波两市作为第二批试点城市，绍兴列为第三批试点城市。

创建背景

      实现“四个明显提升”——整体水平、食品产业发展水平、食品安全治理水平和群众满意度。

台州近两年的创建情况

      我市从2016年开始，将争创国家食品安全示范城市写入党代会报告和政府工作报告，纳入《台州市“十三五”发展规划纲要》，明确了打造食品安全“四个最严”样板区、实践“四有两责”先行区、促进社会共治示范区。

争取国创过程

      我市多次通过省食安委向国务院食安办汇报申请意愿，提交争创“国家食品安全城市创建试点市”申请。两年来，台州的创建诉求、创建环境、创建基础和省创成效得到国务院食安办的高度肯定和认可，基本明确台州市列入第四批国家食品安全示范城市创建试点单位，要求我市在今年4月底前完成本底资料填报，做好前期的备案审核工作。

创建步骤

第一阶段

▎    温岭作为全省七个基础较好的县（市、区）之一， 2017年以全省最高分的优异成绩第一批通过评价验收，受到省创建办充分肯定，为全市创建提供了经验，很好地发挥了先行军的作用。

第二阶段

▎    临海、玉环、仙居、三门四县市经省创建办同意，已列入2018年浙江省食品安全县（市、区）创建评价名单，等待今年8月份左右现场验收。

第三阶段

▎    天台和椒江、黄岩、路桥三区预计在2019年开展评价验收，其中市级将与椒黄路三区同步联创，夯实国创和省创基础，构建全市联动、三区联创的工作格局。 

两大重点推进工程>>>>

（一）五百工程

      我市2016年出台“五百工程”实施方案，用三年时间打造农产品、食品生产加工小作坊、农贸市场、农家乐饮食安全、学生饮食等领域的五个百家示范工程，通过整治规范、示范引领、标本兼治、综合治理等，形成可复制可推广的示范典型，引领带动全市食品行业规范生产经营。

目标：

      100家农产品种植养殖溯源基地实现溯源管理。

建设100家食品安全放心农贸市场，实现监督巡查覆盖率、不合格食品处置率、风险分级监管实施率“三个100%”。

建设100家食品生产加工示范小作坊，实现小作坊电子建档率、登记率98%以上，监督抽检覆盖率98%以上、合格率95%以上。

建立具有规范化硬件设施、规范化配套管理的农家乐餐饮示范点100个以上。

学校食品安全工作机制及监督组织建成率达到100%，学校食堂《餐饮服务许可证》持证率、大宗食品统一配送或定点采购率均达到100%，校园食品可追溯率达到100%，学校食堂量化分级A、B等级率达到95%以上，“阳光厨房”建成率达到70%以上，校内食品店基本建成品牌超市，品牌超市校园入驻率达90%以上，加热保温水、直饮水系统建成率达到95%以上，学生饮食安全知识知晓率达90%以上，涉校食品生产经营企业或学校食品安全责任险投保率达到70%，城区学校食品安全协调联动长效机制基本形成，学校周边百米范围无非法食品经营点或无食品流动摊贩。

（二）食品安全“十大攻坚”行动

      围绕建设“上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，无缝衔接、全程监管，符合实情、科学合理的食品安全治理体系”总目标，紧扣“国创”七大创建总任务要求，着力在党政同责、“四有两责”、金融征信、检测资源、餐厨和畜禽废弃物、主体责任、农产品准出与准入、网络食品安全、食品产业升级、创建宣传等十大方面深度谋划、创新载体，将食品安全“十大攻坚行动”作为推进国家食品安全示范城市创建工作的重要载体，作为提升全市食品安全整体水平的主要抓手。

1食品安全党政同责体系建设攻坚行动

2食品安全监管作为首要职责攻坚行动

3食品安全诚信管理体系建设攻坚行动

4食品检验检测资源整合提升攻坚行动

5餐厨畜禽废弃物综合治理攻坚行动

6食品安全主体责任全面落实攻坚行动

7食用农产品全程追溯体系建设攻坚行动

8网络食品安全监管体系建设攻坚行动

9食品领域“台州质造”品牌创建攻坚行动

10食安城市创建信息传播力提升攻坚行动

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