“卫生纸”做的馒头，了解一下

听说

最近有风声

水泡馒头发现里面添加“卫生纸”？？？

近日，一段“甘肃天水一摊贩售卖的馒头中掺了卫生纸”的视频在网上热传。视频中显示，一名女子对馒头进行水洗和捏搓，产生了疑似卫生纸的白色残留物。

所以早上吃的馒头

可能是卫生纸？？？

8月10日晚，天水市食品药品监督管理局发布了检查通报，称经对该作坊现场核查后，发现加工馒头的原辅料为面粉和发面酵子，面粉在保质期内，检验报告合格，未发现卫生纸和其他非食品添加物。

那么视频中出现的白色物体究竟是什么？有没有可能是卫生纸呢？事实胜于雄辩，宁夏食品药品监管局用实验还原了“馒头”真相——

宁夏食品检测研究院从农贸市场、早市、超市、大型餐饮及馒头店共采购19个馒头样品，同时以雪花粉2个、高筋小麦粉（1级）、小麦粉（特制一等）、小麦粉（家庭粉）5种小麦粉，经过添加酵母、醒发、成型、蒸制等工序制成馒头。实验人员按照视频中的方法对馒头进行同样的洗涤操作。在洗涤过程中，面筋质含量高的小麦粉制作的馒头洗涤时水体颜色清亮，面团筋道不易掉渣；反之，面筋质含量低的小麦粉制作的馒头洗涤时水体颜色呈乳白色淀粉液，不清亮，面团分散易掉渣。经过洗涤后，得到的剩余物均为小麦粉的面筋。

据专业人员介绍，目前，随着人民生活水平的提高，制作馒头的小麦粉等级也逐步提高。小麦粉加工时的出粉率越来越低，在60%～65%之间，雪花小麦粉在20%左右。小麦出粉率越低，对应生产出的小麦粉面筋质也就越高。经过实验可以看出，不同种类小麦粉制作的馒头因其面筋质含量不同，洗出的面筋性状有所区别，但是全部实验样品经洗涤后，未发现非食用添加物。

市监局：市售纸浆价格及制假成本远远高于馒头价格，相关视频的真实程度值得怀疑。

居居居然，还有人不服，认为这纸是用过的？？？！！！这得是多严重的被害妄想症？？？

无知的人，最没有安全感。好在机智的网友们的眼睛都是雪亮的~

此外，之前还有什么洗面条的，洗馄饨皮的……市监君实在无法理解，这些面食是用来洗的吗（话说洗出来的面筋味道应该也是不错的），爱吃不吃，不吃别买，有顾虑可以，但是在没有足够证据下如果误导其他人是不对的哦~

温馨提示

广大消费者面对网络信息特别是和食品安全相关的信息要保持清醒的头脑，仔细甄别，不要随意散布传播。

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