Hi，我又可爱地出现了~

这次不是面条，你们会不会有点失望？

领导怕我吃太多面食，担心我以后只写面条了~

趁着粽子节快到，那就研究一下好吃的粽子吧。

粽子

是传统节日端午节的节庆食物，有着悠久的历史。自古至今，每年的农历五月初，家家户户都会浸糯米、洗粽叶、包粽子。

由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。北方有包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

无论是哪里的粽子，好吃才是硬道理。即使粽子的种类再多再复杂，有4种粽子是一定要吃的！

粽子

第一站

浙江嘉兴 经典鲜肉粽

嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。其中经典的鲜肉粽被誉为“粽子之王”。

而在央视《舌尖上的中国》第二集中，嘉兴粽子在镜头前充分展现了它的飘香美味。

米要用新鲜的圆糯米，粽叶要用形状修长、叶面宽整的高山箬叶，加上精心腌制的肥瘦分布梅花肉，柴火大灶煮，成就了软糯香浓的鲜肉粽。

甄选的食材

用心的味道

珠圆玉润的糯米，软弹呼之欲出，梅花肉中的肥肉更是独特风味的精华所在。

要说嘉兴的粽子，最为人所熟知的是将近百年的老字号五芳斋。10只鲜肉粽34.9元包邮，价格可以说非常良心了！

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广东肇庆 重量级裹蒸棕

广东肇庆的裹蒸粽，用的粽叶并非普遍的芒叶，而是用本地特有的柊叶、水草包裹，呈埃及金字塔形。

除了糯米和五花肉，裹蒸棕加入大量的去皮绿豆，每只重1斤多。

粽子

第二站

广东人在吃这方面从不含糊。粽子最为出名的是肇庆的裹蒸棕。个头大，软糯甘香是裹蒸棕的特点。

裹蒸棕的烧煮是一个大工程。用当地鼎湖山山泉水，用桂枝木为柴煮8小时，火需要盯着，柴火不够就需要及时补柴。

裹蒸棕煮好之后，会用山泉水冲洗一遍，撇一下油，显得粽子更加干净。

用斗型模具装着，剪开粽叶，一家人围着吃最适合不过。浓浓的糯米香混着绿豆的绵，再加上五花肉的甘，入口松化软绵甘香，让人回味无穷。

对比其他地方的粽子，大量去皮绿豆的加入是广东粽子最大的特点，可以解糯米的腻。

很多人都推荐广东肇庆的老字号裹香皇的裹蒸棕，36元3只包邮，可以约等于6只了，因为真的很大一只！

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裹香皇，券后31，有效期到6月30：

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粽子

第三站

山东 最古老的黄米粽子

在众多品种的粽子里面，黄米粽子是辈分最大、资格最老的粽子。

黄米又称黍、糜子，是北方的一种粮食，因其颜色发黄,所以统称为黄米。

上等的黄米粽子口感黏糯,掺上山东的小红枣,格外甜香。

黄米除了血糖指数低，它的蛋白质、矿物质铁、钾、锌等，以及维生素B1、维生素B2等都比糯米要略胜一筹。

金黄的米粒，加上红色的枣，这种颜色搭配深受喜爱，撒上白糖混着吃，甘甜和软绵的口感让人欲罢不能。

网上热推的是陶老大的黄米粽子，6个23.8元包邮，真空独立包装，喜欢甜粽子的一定要试试。

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粽子

第四站

福建 料多的烧肉粽子

烧肉粽是闽南传统风味小吃，特点在于“烧”，有着5种馅料的粽子，内在可以说非常丰富了。

除了馅料制作用心之外，煮粽子并非用清水，而是用猪骨汤来煮！

 首先是五花肉的烧制，香味仿佛隔着屏幕飘来。

精选上等的糯米，经过泡洗、 加热翻炒三分熟。

蛋黄、香菇、莲子、虾米、烧肉以及炒过的糯米，烧肉粽的用料是非常丰富的。

煮烧肉粽会用猪骨汤，包好的粽子放入沸腾的汤里面，大火煮一小时左右即可出锅。

烧肉粽要趁热吃，甘香十足，油而不腻，吃的时候配上沙茶酱、蒜茸、甜辣酱等调料，更是美味可口。

当地人都推荐的东街钟楼的烧肉粽，粽子非常诱人，5个30元包邮。

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泉州东街，复制淘口令￥60Ol0uAEGEG￥

本次的粽子之旅就先告一段落啦，今年端午节送礼就送这4种粽子的合集吧！吃完记得告诉瓶子你的真爱是哪个哦~

最后，希望领导看到这篇文章，端午节的福利能够给我们送这4种粽子的合集哈哈哈……

●End●

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