后·厨 | 天冷懒下厨？不如来盘荤素搭配、好吃不累的豆角焖面！
豆角焖面，虽有着朴素的名字和外表
但它的美味，只有吃过的人才知道
一道包含了肉、青菜和主食的豆角焖面
以其烹饪省力、好吃不费时的优势
让很多人都念念不忘
隔三差五总想吃一次
说到这里有很多小伙伴就想问了
豆角焖面真有这么好吃？
嘿，你还真别说
小安今天带来这道豆角焖面菜谱
绝对能给你意想不到的惊喜
食材清单 | 制作步骤 |
土豆：1个 / 五花肉：300克
面条：200克 / 豆角：100克
安利皇后™特级初榨橄榄油：少量
生抽：10克 / 老抽：5克
蚝油：5克 / 白糖：10克
干辣椒：5根 / 八角：2粒
葱：适量 / 姜：4片 / 蒜：2瓣
盐：适量 / 黑芝麻：少许
锅具：安利皇后®煎炒锅
炉具：安利皇后®智能烹饪电磁炉
食材清单 | 制作步骤 |
1/ 现成的手擀面中放少许橄榄油抓匀备用；
Tips
在手擀面中加入橄榄油，一来可防止面条粘连，二来也能提升面条口感。
2/ 五花肉切片备用（1-2cm厚，不要太薄）；豆角去头去脚，切成两段；土豆去皮洗净切小块，用凉水浸泡去除淀粉备用；
3/ 电磁炉火力调至500W，预热煎炒锅，加入少量橄榄油；
4/ 放入五花肉，煎至出油变焦黄；
5/ 放入生抽、老抽、蚝油、白糖、葱、姜、八角，炒至上色；
6/ 倒入土豆、豆角，加适量开水（没过下面的五花肉即可），翻匀，然后放入干辣椒，盖上锅盖焖一会儿；
7/ 待形成蒸汽锁后开盖，放适量盐，翻拌均匀后盖盖继续焖煮3-5分钟炖出肉汤，这样焖出的面会更香；
8/ 开盖在最上面平铺面条，铺的均匀一点，盖上锅盖，形成蒸汽锁后转小火继续焖煮10-15分钟左右；
Tips
中途注意开盖查看汤汁是否吸干，避免糊锅，无汤汁时可适当加少量水，若汤汁较多可在锅盖锅身之间插一根牙签排出多余水分。
9/ 待汤汁差不多收干时，放入蒜碎，将面条、菜一起翻拌，加入适量生抽调味，撒上黑芝麻即可享用，喜欢吃辣的也可以加入一些辣椒圈～
不同于普通的豆角焖面
这款用皇后锅+橄榄油烹制而成的主食
面条更加筋韧Q弹
素菜咸香且肉质入味
工作忙或不知道吃什么时
来份豆角焖面，快速满足味蕾和饱腹
既无需在厨房耗费大量精力
又不会亏待家人和自己
这样的豆角焖面
小伙伴们还不快吃它？！
姿势多一点
高纤维有嚼劲的藜麦+甜甜的南瓜+香糯的牛油果
混着圣女果微微的酸甜和黑胡椒、橄榄果的香气
真的不要太好吃吖
戳小花点亮在看～