这位常居菲律宾的美女，为射洪的爷爷做了一道红烧肉。
那些年，
很多年轻父母远离家乡，
外出打工赚钱，
留下幼小的儿女，
跟爷爷奶奶留守乡村。
很多孩子都是爷爷奶奶带大的，
和爷爷奶奶一起，
留下了很多
美好而珍贵的回忆。
今天，西洪市大厨特意请来了射洪太乙镇的胡丹，为我们带来一道红烧肉，讲述她和爷爷的故事。
点击播放：西洪市大厨第五期
射洪太乙姑娘胡丹，为天堂的爷爷做的一道红烧肉。
讲述：胡丹 编辑：西妹儿
自我介绍
大家好，我是本期西洪市大厨胡丹！我出生于射洪太乙镇，目前在上海和菲律宾工作，主要负责外币兑换。我喜欢旅游，也喜欢美食！
今天准备做哪一道菜？
一道红烧肉和醋汤。
为什么想做这道菜？你怎么学来的？跟大家说说这道菜背后关于爱的故事。
在我的记忆中，童年时，父母都在外地打工，家里只剩下我和堂哥堂姐、堂妹堂弟，和爷爷奶奶在一起生活。
我对父母的记忆很模糊，那个时候，为了生活，我会帮爷爷奶奶做一些农活。特别是农忙的时候，我会和爷爷奶奶一起，和大人们一样，做一些比较辛苦的事。比如割麦子。
爷爷很心疼我们，回到家，他会为我们兑上一碗醋汤。汤面上漂浮的葱花散发出一股特殊的清香，可以赶走我所有的疲惫，那种特殊的味道常在我记忆中萦绕。那时候家庭条件差，父母在外面打工辛苦，挣到的钱不多。我们通常时间要一个月才能吃上一回肉。为了让我们不缺营养和热量，爷爷总爱给我们买肥肉回来吃。
爷爷做的红烧肉很有特色。爷爷总把肉夹在我们的碗里，笑咪咪地看着我们吃，他只吃里面的素菜。我们就像一只小馋猫一样，吃得非常的香。
我们发现，爷爷只吃素菜，那是心疼我们。我发誓，以后一定努力改变自己和家庭的命运，长大了，多挣一点钱，能够天天有肉吃，也让爷爷天天有肉吃。
后来，小小的我，远离家乡，独自一人到外面去拼搏。我走过很多地方，到过上海，柬埔寨、菲律宾，随着收入的提高，生活条件变好，我终于可以吃上各种好吃的，如粤菜、上海菜、外国菜。
但是，当我能够有钱买上爷爷喜欢吃的红烧肉时，爷爷却已经离我而去。爷爷走了，因为工作原因而我没能赶上见他最后一面，这是我心中永远的痛。我想念爷爷，想念儿童时代度过的日子，所以今天我要做一道红烧肉和一碗醋汤，做给我最想念的人！醋汤对我来说既是家乡的味道，也是爷爷曾经给我的爱，更是童年刻骨铭心的记忆。红烧肉是对爷爷的思念和愧疚，愿他老人家在天堂安好！
这道菜的制作步骤？
一块精选的五花肉、五片生姜、冰糖十颗、香叶两片、八角两枚、大葱三段、小葱少许！盐、生抽、老抽少许。醋汤：姜末少许、老陈醋适量、葱花少许。
你做这道菜的诀窍是什么？
没有特别的诀窍 ，就是按着爷爷教的方法来做的。
最想给谁做这道菜？
我最想把这道菜做给天堂的爷爷
有哪些特别想想表达的话语？
爷爷我想你了！对不起，没有见您最后一面，只有把这道红烧肉送给您！
射洪市成立了，有什么要表达的吗？
到了适婚的年龄了，想回家乡了，看到家乡变化感到欣喜，也希望找一个咱们射洪的小哥哥共度今生！
8月射洪市来了，
为爱做道菜的《西洪市大厨》也来了！
如果你有厨艺，更有故事，欢迎和西妹儿联系！
小时候总是跟在爷爷屁股后面跑，
帮着做一些农活，
顺便调皮捣蛋，
爬(ba)坡上墙,
总希望自己快快长大。
长大了才知道，
爷爷也会慢慢变老，
有一天也会离我而去，
多希望能够留住小时候的美好时光！
看了这档节目有什么感想？
你想吃哪道菜？
想到现场感受美味吗？
期待你的留言，
我们从留言中抽选幸运粉丝与西洪市大厨面对面。
特别鸣谢
第四期：这个文艺青年带着射洪的老故事，带着黄金脆皮鱼来了……
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【射洪撤县设市】
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