过年少不了的中式点心，我都是在这家买哒
这有提升幸福感的一切
如果你对中式点心感兴趣的话，有一个礼盒无比推荐，是“今朝有味”出的新年礼盒。
“今朝有味”是一家中式点心店，我之前也推荐过。
他家出品的中式点心的水准属于我吃过的最好吃的那一级别。我原来也说过，是那种好吃到会颠覆了你对中式点心的认知，让人会惊讶于“原料还可以处理地这么细致，口感可以设计得这么丰富”的好吃。自从他们开店后，只要是买中式点心，我全部都是直接在这家采购。
他家出的新年礼盒，除了放了她家三款最受欢迎的招牌点心，蛋黄酥、芸豆酥和伊恋酥之外，还放了两款只有这个时段供应的新年限定新品：蔓越莓芸豆酥和玫瑰牛轧奶酥。
我收到礼盒之后，第一时间就是去挑其中的新品来吃，想看看有什么惊喜嘻嘻。
先是拆开了蔓越莓芸豆酥，一口下去，好吃到想尖叫。先是被手制千层酥皮的奶香俘获，咬下去是细腻清香的芸豆馅，还有大颗的莓果干，酸甜有滋味。
礼盒里装了两块蔓越莓芸豆酥，我迅速吃完了一块，手在伸向第二块时，心念一转，想到小王还没有尝过，缩回了手。
这个瞬间让我想到，塞林格那句，爱是想触碰又收回手。对我们这种吃货来说，爱是有好吃的分TA一块。
接下来，吃玫瑰牛轧奶酥。我以为也是一整块糕点，打开盒发现，是十几颗牛轧糖。丢一颗到嘴里，奶香特别特别浓，唤醒了我干吃奶粉的童年回忆，但不腻不黏牙。
糖里有加玫瑰花瓣，不过因为奶香的强势，玫瑰香就显得较淡，需要仔细感受才能吃出来。另外，口感还有一点类似饼干的酥脆感。我觉得有点嗲，就问了今朝有味负责研发产品的小色，这是怎么弄出来的。她跟我说，她在制作的时候，有用到一点法式泡芙的工艺，所以口感会比一般台式牛轧糖更轻盈更好玩一些。
礼盒里的蛋黄酥、芸豆酥和伊恋酥，我上次写他家推荐时其实就有重点安利过，考虑到有新读者不熟悉，我还是简要介绍一下吧。
他家的蛋黄酥，我格外迷恋。小小一块点心，就用了35道工序。蛋黄馅又软又润，甜咸平衡得刚刚好，丝毫没有发硬发干。
这是因为他家是将整颗蛋黄破碎后再重塑，并用了多道工序去掉蛋黄的腥硬，所以才能做到，从外软到内。这样的蛋黄配上软糯麻薯、香甜细腻的带皮红豆沙，以及一颗颗烘烤过的白芝麻，真的是一口又一口欲罢不能。
伊恋酥，白芸豆沙馅松松软软，日式糖渍红豆颗粒分明，咬破红豆豆衣的那一刹那，是很简单直给的快乐，下一刻红豆就化在口中了。
它中心和蛋黄酥一样，放了重塑处理过的蛋黄，咸甜交织又有蛋香。
芸豆酥，虽然只有一种原料，滋味却丰富绵密，酥皮润软，芸豆馅极致细腻，有奶香味，口感格外温柔治愈。小色跟我说，为了做出这个有层次的口感，她们花了200天的时间研制，经过不下千次的实验调配。这个配方是她们的独家，你在其他地方是尝不到的。
新年礼盒的包装也很好看，巧妙融入了“福”“禄”“寿”三种吉祥寓意，分别是福如东海、寿比南山和元宝满载。而腰封的灵感则来自中国的剪纸艺术。传递喜庆中国风的同时也保留了她家一贯的文艺style。
她家除了新年礼盒，还出了另一款新品：乳香玫瑰小饼。一撕开袋子，就能闻到玫瑰香，而这完全是原料，也就是云南的墨红玫瑰自带的香气，丝毫没有加香精。
酥皮软嫩，奶香扑鼻。看着一层一层的酥皮，手贱党如我，会忍不住会撕下来一两层单独吃，感受酥皮在舌尖化开。
咬开酥皮，内里都是花瓣，入口有丝绒质感，甜得很清淡，可以说，是我吃过最不甜也最还原玫瑰本味的玫瑰饼。一般玫瑰饼的玫瑰馅料不是太干，就是类似玫瑰酱一样，玫瑰花瓣是看不大清的。而今朝的玫瑰饼，那层层叠叠的花瓣，视觉冲击强烈，而且能吃到新鲜玫瑰本身独有的微涩感。这个涩其实是富含花青素的标志。顺便说，花青素抗氧化性能比VC还高20 倍，是迄今为止人类发现的最有效的抗氧化剂。
小色告诉我，她家用作馅料的玫瑰花都是在清晨6点前就完成采摘了，因为带着晨露的玫瑰花最新鲜嫩甜，而且她们只选八分开的玫瑰，因为这一状态的玫瑰，甜度和涩度平衡得刚好。如果开到全满，就会偏苦。
现在是冬天，受气温影响，刚收到饼会有点硬，强烈建议放微波炉叮个5到10秒，口感会更妙。我对比吃过没微波炉加热过的玫瑰饼和加热过的，后者好吃一个level。
写这次推荐时，我去今朝有味的店里看了下，超多好评，其中还有我的读者的留言。
“想做一块真正体现中式优雅与精致的点心”这是魏琳和我说过的，她和小色做今朝有味的初心。我觉得她们实现了。
她家的点心，因为制作过程不加任何防腐添加剂，不管是老人、孕妇还是小孩都可以吃，也是合家欢的选择。
5元无门槛：【￥XzxNbrP21KA￥】
礼盒专用30元券：【￥eK5wbrP21Wa￥】
这次我也问今朝有味，要了雅君读者专属的优惠券。一张是5元无门槛，一张是买礼盒可用的30元券，这两张券和店铺优惠券都可以叠加，复制粘贴后打开手机淘宝就可以领券。
习惯在微信购买的童鞋，还可以关注他家的公号“今朝有味”。扫码关注，进入后，点击下方的“买点心”一栏，就可以买啦。魏琳跟我说，她们之后也会在公号上写一写食品背后的故事和心意。
另外，你也可以淘宝搜“今朝有味”店铺，找客服报暗号“雅君读者”，就可以收到优惠券回复啦。
新年礼盒标价是179，你叠加用完我的券和店铺券后，到手价是129元。玫瑰小饼是45元，你用券后是40元。今朝那边保证说：给我的读者的是全渠道的最低价啦。
优惠券有效期是到1月23日。这期间同时，还有无门槛包邮活动（包邮地区不含新疆、西藏、青海、贵州）
如果你想买来做年货，建议尽早下单，以免下架。上次我中秋推荐的时候，就有很多读者以为不着急拍，过两天再来下单，然后就发现售罄了，没有了。
他家产品全部都是手工制作，工艺很复杂，而且她家所有点心在制作过程中，都不用防腐添加剂，保质期短，所以只能限量供应。为了保证消费者收到理想状态的点心，今朝有味是下单后制作、下单后制作、下单后制作（特意强调三遍）的模式。
发货时间是下单后四天内，按订单顺序制作发出。加上临近春节，快递时效会越来越慢，买年货的小伙伴建议尽早下单，可按需备注发货日期。
我也帮你问了买今朝产品的最晚可下单时间，玫瑰小饼，20号截单；除玫瑰饼外的点心，23号截单。想入的话，记得在截单日之前买哦。下手晚了，就买不到啦。
另外，乳香玫瑰小饼受原料限制，制作发货地是在云南，会和今朝有味其他产品分开发出。
最近一次魏琳为点心制作遇到瓶颈，焦头烂额时，我问过她，有没有后悔选这条路，因为中式点心想做好还挺难的。
魏琳跟我说了一件小事：“我还记得我第一次尝到玫瑰小饼的小样是在我家，产后第七天。当时小色来看我，丢了一块让我尝尝。玫瑰香气很浓，冲得我鼻子发酸。从生孩子那天起，我在经历了可怕的十三级阵痛顺产后，就从100%工作状态切换成一个每天围着屎尿屁打转的奶牛。这巨大的落差，让我无从适应，以至于情绪抑郁。咬到花瓣的那一瞬间，我真的觉得，这块小小的点心是一束光，打进了我人生的至暗时刻。突然就想起张爱玲写过的一句话：‘脏与乱与忧伤之中，到处会发现珍贵的东西，使人高兴一上午，一天，一生一世。’”
我想，她和小色如此用心做点心，其实也是想要传递她们从美好的食物里，感受到的那份快乐和治愈吧。
今日彩蛋
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被食物点亮的记忆，
我会抽三位读者，
每人送一盒
今朝有味的新年礼盒。
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祝你：日日是好日，岁岁有今朝
edited by Themis
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