难怪日本人爱吃：原来荞麦面这么好！

年の瀬 が近づいてくると年越し蕎麦も楽しみのひとつですよね。

年关将至，吃过年荞麦面也是期待之一。

蕎麦には「ルチン 」という成分が含まれていて、この成分には身体の老化の原因になる活性酸素を取り除く、アンチエイジングに重要な抗酸化作用の働きがあると言われています。

荞麦面中含有“芦丁”这种成分，据说该成分有除去成为身体衰老原因的活性氧的作用，对防衰老有着重要的抗氧化作用。

コラーゲン の生成に欠かせないビタミンCを助ける働きがあり、蕎麦に野菜などをつければ効率的な美肌作りが期待できるのです。

并且对在胶原蛋白的生成中无法欠缺的维他命C有辅助功效，荞麦面中加入蔬菜的话可以起有效的美肌作用。

なんでもこのルチンは、抗酸化作用として名高い「ポリフェノール」の一種だそうで、血管の弾力性を取り戻したり、血圧を下げたり、血液をサラサラ にする働きがあり、生活習慣病の予防効果があるとされています。海外では医療にも用いられることもあるのだとか。

不管怎么说芦丁有着抗氧化作用，是属于有名的“多酚”的一种，有恢复血管弹性，降血压，让血液顺畅流动的作用，还有预防生活习惯病（因饮食不当及运动不足造成对心脏、大脑、血管的损害）的效果。在国外也被用于医疗中。

血液がサラサラになれば、お肌に大切な栄養素も行き届きやすくなるので、ルチンは健康にも美容にもうれしい成分なのです。

血液顺畅的话，能更容易地把营养素运送到肌肤，所以芦丁无论对于健康还是美容都是很不错的成分。

蕎麦には、ルチンのほかにも美容効果が期待できる栄養素が含まれています。なかでも美容効果が高いビタミンB群が含まれているのもポイントです。

荞麦面中还含有除了芦丁以外具有美容效果的营养素。其中美容效果显著的维他命B群是关键点。

ビタミンB1、B2には細胞の再生や代謝を促す 働きがあり、皮膚や粘膜を正常に保つ 効果が期待できます。さらに、ルチンと同じく抗酸化作用に優れた若返りの栄養素「ビタミンE」も含まれていて、お肌のハリや潤い、シワ防止など、アンチエイジング効果が期待できるでしょう。

维他命B1、B2中有着促使细胞再生、代谢的作用，保持皮肤、粘膜正常状态的效果。还含有和芦丁一样有着抗氧化作用、能重回年轻的营养素“维他命E”，可以给予肌肤弹性、湿润，防止皱纹等，有着抗老化的效果。

また食物繊維も含まれているので、腸内環境が整って便秘や下痢 の解消、さらにニキビなどの肌トラブルの改善も期待できそうです。

荞麦面还含有食物纤维，改良肠内环境，对于便秘、腹泻的消除，痘痘等肌肤问题的改善都有效果。

さらに蕎麦に含まれる「コリン」と呼ばれる栄養素には、肝臓に脂肪が付きすぎるのを防ぐ働きがあるのだとか。肝脂肪が原因で起こる動脈硬化を予防することから、生活習慣病にも効果的です。

而且，荞麦面所含的叫做“胆碱”的营养素有着防止肝脏储藏过多脂肪的作用。能够预防由脂肪肝引起的动脉硬化，对生活习惯病（的改善）也是有效果的。

蕎麦がここまで美容食だったとは驚きですよね！普段あまり蕎麦を食べないという人は、この機会に蕎麦を食べる習慣を取り入れてみてはいかがでしょうか？

荞 49 31027 49 15231 0 0 2377 0 0:00:13 0:00:06 0:00:07 2967面竟然是这么好的美容食物，真让人惊讶！平时不怎么吃荞麦面的人趁此机会养成吃荞麦面的习惯怎么样？

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