这杯喜茶里，有只绿头苍蝇 | 光明夜读

文|邢妍妍

5月29日，孕妇王女士在喜茶饮品中喝出绿头苍蝇一事引发了公众和媒体的持续关注。

据了解，当天下午，王女士和同事一起用微信小程序在苏州喜茶圆融店点了几杯奶茶，结果刚喝了两口，就在她的饮品中发现了一只绿头苍蝇。

5月31日，涉事喜茶门店因店堂内和操作台上飞虫较多而被当地监管部门查封。而后喜茶总部发布通报向广大消费者道歉，称圆融门店接到顾客投诉后查询了饮品制作监控，未发现在制作过程中有苍蝇进入。

而对于该店飞虫较多问题，从开业起就一直在试图解决但是一直没有好的效果，目前该店停业整顿，在没有解决飞虫问题之前不会再次开业。

涉事喜茶门店被当地监管部门查封

而就在5月31日当天，距被媒体曝出喜茶苏州圆融店查封消息仅4小时，苏州另一家喜茶店永旺梦乐城店也被监管部门要求整改，整改原因是餐具用具清洗消毒设施不足。

食品安全问题频现，喜茶团队也于6月2日再次发声，在其官方微博上发布了关于苏州圆融门店问题后续整改的通报说明，并表示对最近发生的一系列（包括苏州门店）食品卫生事件感到自责和惭愧。

喜茶，这家火爆各大城市的奶茶店，凭借着其高颜值高水准的茶饮和以售卖“情怀”为主的营销手段，成功获得了众多年轻人的青睐，并一跃成为他们心中奶茶店的佼佼者。

一时间，喜茶在朋友圈疯狂刷屏，为了喝到一杯网红奶茶，人们甘愿排起一两个小时的长队。

如很多网红店那样，喜茶靠社交平台的营销逐渐成长为“流量担当”，在互联网创业浪潮中走出了一条极具个性的IP之路。

在“网红”的光环下，它们一步步扩大着销售规模，却似乎也在这快速成长的过程中，放松了对产品质量的把控，出现了食品安全的问题。

殊不知，“网红”并不能成为喜茶们安全质量不过关的免责金牌，反而会在每次的食品安全问题中，发酵出更大的舆论效应。

食品安全关乎着每个消费者的利益，无论是有品牌影响力的美食餐厅，还是人们心向往之的网红门店，都亟需建立起一套完善的食品安全体系，确保顾客的每次消费都能心安。

如今产品、门店更新的速度很快，每天都有新晋网红潮牌出现，吸引着人们的注意力，而同时，也有很多曾经火热的网红产品逐渐被遗忘或被取代。

该如何在潮起潮落之间，保持自身产品的持久竞争力，是每家企业不得不考虑的深层次问题。

有一点必需明确，那就是靠情怀和营销吸引消费者只能是开始，品牌的影响力和生命力最终还是要由产品本身来决定，有过硬的产品质量做保证，才可能从“网红”变成“老店”。

一切从消费者的利益出发，

才能保证自己不在发展浪潮中昙花一现。

如此，方能实现喜茶们的“长喜”

和网红店们的“长红”。

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文字：邢妍妍

图片：网络

朗诵：王茜

责编：王子墨

编辑：邢妍妍 常莹