养虾人必看！养殖业大受重创，虾价行情喜忧参半，是谁动了我们的虾价？天灾还是人祸……
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文/图 水产前沿实习编辑 彭晓君
南方天灾不断，
海南病害肆虐，
广西成功率极低，
如东养殖棚遭遇环保切，
天津外塘惨败，
山东锅炉成空塘...
是谁？动了我们的虾价！
养殖户直呼：这虾不能好好养，连虾也卖不好，
价格起起落落，这市场我看不懂了！
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病虾泛滥，养殖户痛心出塘
南方白对虾：大虾有价无量，病虾多价格惨跌
华南地区白虾塘头价分析：
珠海、新会：本周价格维持稳定。大规格虾存塘量少，市场虾量紧缺现象明显，价格坚挺，甚至有收贩将价格上调1-2元/斤抢购大虾。
中山：高温天气持续，对虾白便高发，空肠空胃，偷死等病害严重不退，病虾冲击市场，本周虾价稍有下降。
广西北海：据养殖户反馈，今年第一造虾能盈利的养殖户只有10-15%左右。目前，第二造虾开始出虾上市，大规格虾尚能保持高价，再过一段时间养殖虾和海虾量大了，价格有下降趋势。
华南地区白虾塘头价
地区 | 规格 (尾/斤) | 本周价格 (元/斤) | 上周价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
珠海 新会 | 30 | \ | \ | \ |
40 | 23 | 23-24 | +0.0→ | |
50 | 20-21 | 20 | +1↗ | |
60 | 18 | 17 | +1↗ | |
台山 | 40 | 23 | 23 | +0.0→ |
50 | 21 | 21 | +0.0→ | |
中山 （外塘） | 50 | 19 | 20 | -1↘ |
60 | 17 | 17.5 | -0.5↘ | |
阳江 | 25 (鲜活) | \ | 32 | \ |
40 (鲜活) | 26 | 27 | -1↘ | |
50 (鲜活) | 21-22 | 22 | +0.0→ | |
60 (鲜活) | 19 | 19 | +0.0→ | |
湛江
| 30 (鲜活) | 29 | 28 | +1↗ |
40 (鲜活) | 26 | 25 | +1↗ | |
50 (冰鲜) | 25 | 25 | +0.0→ | |
海南 东方 儋州 | 30 | 26 | 27 | -1↘ |
40 | 22-23 | 23 | +0.0→ | |
50 | 20 | 21 | -1↘ | |
60 | 18 | 18 | +0.0→ | |
广西 北海 | 30 | 32-33 | 33 | +0.0→ |
40 | 29 | 28 | +1↗ | |
福建 漳州 | 30 | 25.5 | 25 | +0.5↗ |
40 | 20 | 21 | -1↘ | |
50 | 19-20 | 20 | +0.0→ |
华东地区白虾塘头价分析
浙江萧山：本周虾价整体下降1元/斤左右。据养殖户反馈，这几天养殖情况非常糟糕，虾病大面积暴发，比8月初还严重。养殖户排队轮流守水车，都卖不出虾。虾价下降原因也与最近的环保政策有关，大部分剥虾仁的加工厂被喊停，对虾的需求量大大减少。
江苏如东：目前外塘开始出虾，达出虾规格的存塘量2%不到，大规格虾较少，价格暂稳，主销本省市场。江苏连云港白对虾供应一般，养殖状况同样较差，目前50条规格参考报价19-20元/斤，60-70条16元/斤
华东地区白虾塘头价
地区 | 规格 (尾/斤) | 本周价格 (元/斤) | 上周价格(元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
浙江 萧山 | 30 (鲜活) | 24 | 25 | -1↘ |
40 (鲜活) | 20 | 21-22 | -1-2↘ | |
50 (鲜活) | 18 | 19 | -1↘ | |
60 (鲜活) | 16 | 16.5-17 | -0.5-1↘ | |
30 (冰鲜) | 23 | 24 | -1↘ | |
40 (冰鲜) | 19 | 20 | -1↘ | |
江苏 如东 | 30 | \ | \ | \ |
40 | 25 | 24 | +1↗ | |
50 | 22 | 22 | +0.0→ | |
60 | 20 | 20 | +0.0→ |
北方白对虾：排塘率高，空塘多，价格看涨
华北地区白虾塘头价分析
河北：本周整体虾价维稳。唐山出虾多销往京津一带市场，供应暂充足，需求不稳定。环保风暂时影响不大，而有部分养殖户正向“地热井”这新技术探索。近期由于天气恶劣，外塘出虾量会有所减少，市场后期大虾价格看好。
天津宝坻：当地出现对虾走货放慢的情况，养殖户直呼“看不懂市场”。从批发市场方面看，批发商表示今年水产市场整体需求平淡，各种水产品基本保持低价销售，批发商以走量为主。从目前情况看，中秋节市场的对虾价格将表现平平。
山东：本周山东地区不同规格的虾价格涨跌不一，外塘发病率极高，部分地区出冰虾多的价格还会继续下降。目前日照地区正处于标苗期，大虾存塘量极少。由于环保问题，锅炉养殖遭喊停，大部分养殖户抱着观望的态度，不敢轻易的转型。
华北地区白虾塘头价
地区 | 规格 (尾/斤) | 本周价格 (元/斤) | 上周价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
河北 黄骅 | 15 | 35 | \ | \ |
20 | 29 | \ | \ | |
35 | 23 | 23 | +0.0→ | |
40 | 19 | 19 | +0.0→ | |
河北 唐山 | 20 | 28 | \ | \ |
30 | 24 | 24 | +0.0→ | |
40 | 18.5-19 | 19 | +0.0→ | |
天津 宝坻 | 30 (鲜活) | 23.5 | 23 | +0.5↗ |
40 (鲜活) | 20 | 19 | +1↗ | |
30 (冰鲜) | 22.5 | 22.3 | +0.2↗ | |
40 (冰鲜) | 19.5 | \ | \ | |
山东 滨州 东营
| 20 | 30 | 27 | +3↗ |
30 | 22-23 | 21 | +1-2↗ | |
40 | 19 | 18 | +1↗ | |
50 | 15 | 16 | -1↘ | |
60 | 12.5 | 13 | -0.5↘ | |
山东 日照 潍坊 | 20 | 27 | 30 | -3↘ |
30 | 23 | 24 | -1↘ | |
40 | 20 | 20 | +0.0→ | |
山东 莱州 | 30 | 23 | 22 | +1↗ |
40 | 21 | 20 | +1↗ |
东北地区白虾塘头价分析
辽宁营口：本周虾价较上周上涨0.5-1元/斤。因为气候原因，过了发病高峰期，待出塘的病虾骤减，市场上供不应求，形成虾贩高价抢购的态势。哈尔滨、长春虾贩由于路程远，时间紧迫，会被虾农勒索高价收购。但由于当地开海，各种虾蟹海鲜大量上市冲击，导致沈阳、大连等地区虾贩赔多赚少。
东北、西北地区白虾塘头价
地区 | 规格 (尾/斤) | 本周价格 (元/斤) | 上周价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
辽宁 营口
| 25 | 25 | 24 | +1↗ |
30 | 22 | 22 | +0.0→ | |
35 | 20 | 19-19.5 | +0.5-1↗ | |
40 | 18.5 | 18 | +0.5↗ | |
45 | 17.5 | 17 | +0.5↗ | |
50 | 15.5 | 15.5 | +0.0→ | |
30 (冰鲜) | 19 | 19 | +0.0→ | |
40 (冰鲜) | 17 | 17 | +0.0→ | |
50 (冰鲜) | 15 | 15 | +0.0→ | |
新疆 昌吉 | 25 | 25 | 25 | +0.0→ |
40-50 | 14-15 | 17.5 | -2-3.5↘ |
日本对虾
日本对虾塘头价分析
辽宁大连：本周虾价较稳定。据了解，今年海参套养车虾的养殖户非常多，也很成功，2茬虾苗产50-60斤。当下黄渤海海参套养虾是趋势，反季养参也是趋势。但今年山东。河北损失惨重，与前沿技术运用不过关有关，落伍者惨遭淘汰
日本对虾塘头价
地区 | 规格 (尾/斤) | 本周价格 (元/斤) | 上周价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
辽宁 大连 | 30-35 | 52 | 52 | +0.0→ |
30 (冰鲜) | 45 | 45 | +0.0→ | |
河北 | 50 | 37 | 37 | +0.0→ |
60 | 42 | 45 | +0.0→ | |
60 (冰鲜) | 16 | 16 | +0.0→ |
斑节对虾
斑节对虾塘头价分析
阳江：本周虾价较大幅度上涨，由于临近节假日，养殖户都抱着惜售存塘的心态，待价格再高时才出虾。目前以规格30-40尾/斤居多，未达出塘规格。
广西：本周虾价浮动2元/斤，在当地的市场，斑节对虾的量供不应求，价格比其他的地区都要高。
福建：高温天气,加上偶尔暴雨来袭,导致短期、区间性问题虾集中出塘,价格小幅下滑。开渔季海区捕捞水产品冲击了市民对对虾的购买力度,影响价格。用作煮虾干规格20尾31元/斤。
斑节对虾塘头价
地区 | 规格 (尾/斤) | 本周价格 (元/斤) | 上周价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
阳江 | 10-15 | 60-70 | 55 | +5-15↗ |
福建 | 17 | 45 | 45 | +0.0→ |
20 | 39 | 42 | -3↘ | |
25 | 35 | 35 | +0.0→ | |
广西 北海 | 25 | 43-45 | 45 | +0.0→ |
东南亚对虾：印度白虾价恢复正常水平
虾价分析：
上周（8月9日-8月15日），印度当地的白虾价格持续走高，60尾/公斤的价格为16.1元/斤，每斤上涨0.8元。40尾/公斤的价格为19.2元/斤，同比上周下降0.3元/斤。印度白虾的价格在经历了前两个月的洪涝灾害影响后，逐渐的恢复到正常水平，与马来西亚和越南两地的价格差距正在逐渐缩小。
越南和马来西亚的白虾价格相比上周较为稳定，没有较大的价格波动。但是马来西亚地区的草虾价格上周出现明显的下跌。其中，50尾/公斤的价格下跌2.6元/斤，40尾规格的价格下跌了2.5元/斤，30尾/公斤规格的价格下跌了3.3元/公斤。降价之后，马来西亚地区的草虾价格就有明显的优势，平均比越南的草虾价格低11.5元/斤。
对虾塘头价
以上产品为当地虾类的塘头收购价，汇率按2017年8月15日计算，1越南盾兑换0.0003人民币）
温馨提示：东南亚国家对虾塘头价报价行情由“海鲜指南”统计整理发布，仅供参考。市场有风险，交易需谨慎
收虾除了赚钱，还需要管理，你知道吗？
在收虾过程中，虾容易被刮，拉伤和处于应激状态。因而，在收虾的前后都需要做好及时的管理措施。
1.收虾前：收虾应避开脱壳期，选择天气较好，虾活力好的时候收虾，避免或减轻对虾的损伤。收虾前，要做好抗应激和固壳方面的工作。
2.收虾中：收虾的时间建议最好不要超过3天，收完虾的当天或第二天上午就处理好收虾后虾的刮、拉伤等消炎问题。
3.收虾后：卖完一批虾后塘内的虾养一段时间再卖，这种卖虾的做法不但考虑笼捕后的刮、拉伤的处理，还要考虑收虾后水质的管理，这样虾才会保持健康，降低发病风险。
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