触底反弹！鳜鱼最高涨1元/斤！广东老生鱼涨0.2元/斤！湖北黄颡鱼最高涨0.5元/斤！

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静

鳜鱼

1、最近一周广东桂鱼价格先跌后涨，现在的价格与上周基本持平，规格好的统货订鱼价格为29-29.5元/斤，具体价格看标桂的成数来定。目前桂鱼存塘量主要集中在四会、三水、高明等地，存塘量比去年较少，市场需求量也比去年同期少了很多，但是目前冻库原料鱼的需求比较大。今年外省桂鱼养殖总量明显上升，对广东鱼冲击比较大，导致广东销量短期内还会比较少。

2、由于天气原因，最近一周出鱼量不大，江苏、湖北产区标桂价格上升了0.5-1元/斤，其他产区价格基本持稳，整体出塘量比去年同期要多。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	11.05 (元/斤)	11.12 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东	1.2-1.3 斤头	28	28	→
1.4-1.5 斤头	28.5-29	28.5-29	→
1.6-1.7 斤头	29-29.5	29-29.5	→
1.8-1.9 斤头	29-29.5	29-29.5	→
广西	标桂	30	30	→
江苏	标桂	28	28.5	+0.5↗
湖北	标桂	27	27-28	+1↗
安徽	标桂	28	28	→

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加州鲈

1、广东鲈鱼新鱼价格与上周一样，6两以上9.5元/斤，7两以上9.5-10元/斤，8两以上10-10.5元/斤，1斤以上10.5-11元/斤，最终成交价还是看鱼头以及8两以上的比例来定价的。现在鲈鱼鱼头越来越大，大鱼比例升高，所以大鱼成交价下跌幅度相对小鱼大。目前广东大鱼比例增多，吸引部分外省水车到广东拉鱼到本地销售。由于今年外省本地鲈鱼的养殖量与去年同期有所增加，所以外省本地鱼价格也一路下滑，出鱼量比较大，导致广东鲈鱼的销量上不去，预测接下来价格持稳。

2、浙江湖州现在新鱼大量上市，价格比上周再下跌了0.5元/斤左右，销量不多。受广东鲈鱼价格低迷的影响，江苏吴江鲈鱼新鱼价格比上周下跌了0.5元/斤，7两以上10.5元/斤，8两以上11.5元/斤，销量也下降了，预测接下来价格或会持稳，养户惜售。四川成都鲈鱼价格再次下滑0.5元/斤，9两以上12.5元/斤，本地销量大。湖南华容新鱼也在大量上市，价格都比上周继续下跌了0.5元/斤。广西南宁、湖北武汉新鱼开塘价与上周一样。

各地区加州鲈出塘价

省份	规格	11.05 (元/斤)	11.12 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海 (新鱼)	6两上	9.5	9.5	→
7两上	9.5-10	9.5-10	→
8两上	10-10.5	10-10.5	→
浙江 湖州	8两上	11.5	11-11.5	-0.5↘
江苏 吴江	7两上 新鱼	11	10.5	-0.5↘
8两上 新鱼	12	11.5	-0.5↘
四川 成都	9两上	13	12.5	-0.5↘
湖南 华容	9两上	约11.5	约11	-0.5↘
广西 南宁	1斤上	13-14	13-14	→
湖北 武汉	9两上 新鱼	11	11	→

生鱼

1、广东生鱼老鱼价格在上周末终于止跌回升了，由于现在老鱼存塘量越来越少，市场需求量有所增加，新鱼鱼头还不够大，导致老鱼统货价格上升了0.2元/斤，主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。4斤鱼头统货7.2元/斤左右，鱼头越大成交价越高，2斤以上大生市场行情比上周好，价格比上周涨了0.2元/斤，销量比上周大；4斤鱼头价格8.4元/斤，5斤鱼头价格在8.5元/斤以上，还是看鱼头与条形来定价。

本周2斤以下小鱼市场行情与上周差不多，但客户更喜欢老鱼的小鱼，价格上升了0.1元/斤，成交价在5.3元/斤左右。新鱼不断上市，2斤以上3成的统货成交价还是5.6元/斤左右，总体价格与上周持稳，主要看抓鱼的规格与鱼头来定价，预测接下来老鱼价格还会微涨，新鱼价格暂时变化不大。

2、受到广东新鱼价格低迷的影响，浙江湖州与山东微山湖新鱼大量上市，本周价格与上周相比下跌了0.5元/斤。

各地区生鱼出塘价

省份	规格	11.05 (元/斤)	11.12 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 顺德	老鱼4斤 头统货	约7	约7.2	+0.2↗
老鱼2斤 上大生 （4斤头）	约8.2	约8.4	+0.2↗
老鱼2斤 下小生	约5.2	约5.3	+0.1↗
新鱼统货， 2斤上 3成左右	约5.6	约5.6	→
浙江 湖州	新鱼统货， 3斤上3成	8.5	8	-0.5↘
山东 微山湖	平均2斤	8-8.5	8	→

 备注：生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动

黄颡鱼

1、与上周相比，广东地区黄颡鱼大鱼头订鱼价格稍微下滑了0.2元/斤，3两多鱼头价格持稳，具体成交价还是根据鱼头与大鱼比例来定。广东大鱼头价格下滑主要是受外省本地鱼价格下跌的影响，销量不大。偏小鱼头需求量相对比较大，价格保持不变。

2、浙江湖州本地新鱼存塘量多，价格跌回之前的水平，3两多8.0-8.2元/斤，4两多9.0元/斤左右。现在本地销量虽然没有之前大，但是每天总体销量还是全国之最。四川成都价格与上周一样。湖北各地2-3两鱼需求量上升，价格也随之上涨了0.4-0.5元/斤。

各地区黄颡鱼出塘价

省份	规格	11.05 (元/斤)	11.12 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海	5两多 鱼头	9.2-9.3	9.0-9.1	-0.2↘
广东 南海	4两多 鱼头	8.8-9.0	8.6-8.8	-0.2↘
珠海 斗门	3两多 鱼头	8.3-8.5	8.3-8.5	→
浙江 湖州	8钱-3两多 （新鱼）	8.5-8.7	8.0-8.2	-0.5↘
8钱-4两多 （新鱼）	9.2-9.3	9左右	-0.2↘
四川 成都	8钱-2两	9左右	9左右	→
湖北 武汉	2两-3两	7.5	8.0	+0.5↗
3两以上	8.6	8.6	→
湖北 仙桃	2两-3两	7.6	7.9	+0.3↗
3两以上	8.5	8.5	→
湖北 荆州	2两-3两	7.5	7.9	+0.4↗
3两以上	8.5	8.5	→
湖北 洪湖	2两-3两	7.6	8	+0.4↗
3两以上	8.5	8.5	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、广东江团价格与上周持平，目前存塘量是以大鱼为主，小鱼不多。小鱼在上周上涨了1元/斤后，本周价格暂时稳定，如果养殖大户接下来惜售，小鱼价格还会上涨。大鱼由于存塘量还很多，价格暂时稳定，总体销量变化不大。

2、本周四川江团价格与上周一样，现在存塘量还很多，销量变化不大。

各地区江团出塘价

省份	规格	11.05 (元/斤)	11.12 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3-2斤	9.5	9.5	→
2-3斤	9.5	9.5	→
番禺	1.3-2斤	9.5	9.5	→
2-3斤	9.5	9.5	→
中山	1.3-2斤	9.5	9.5	→
2-3斤	9.5	9.5	→
四川 乐山	1.2-2斤	9.5-10	9.5-10	→
2斤上	11.5	11.5	→
四川 眉山	1.2-2斤	9.5-10	9.5-10	→
2斤上	11.5	11.5	→

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