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8年超强寒潮袭击全国,令火锅盛行拉动鱼价又一波涨,草鱼最高涨0.3元、叉尾涨1元!罗虾、金鲳、大黄鱼处高价位

中国水产第一媒体 水产前沿 2019-04-09

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8年来最强寒潮袭击全国,连华南也被冻透!今天南宁、广州最低温仍是个位数,似乎回暖仍是遥远。此时各处鱼肉火锅驱寒就成为消费者最爱。看,多品种的鱼价又面临一波上涨!
  • 文/图 水产前沿 何鸿浩


草鱼


上海区域:近期草鱼价格继续低位震荡,行情稳定,但只是低位波动,预计后期大草鱼价格稳定,保持目前较低状态。


中山区域:鱼种价格略有回升,超市草鱼近期市场价格略有上升;5斤以上价格下跌;脆肉新鱼上市,价格坚挺。


广西区域:近期天气冷,草鱼相对耐运输,加上天冷火锅等消费习惯拉动,草鱼价格稍有好转,但整体成交量还是比较低,依然有走不动量的现象。


区域

规格

(斤/条)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

上海

崇明岛

平均

7斤上

6.1

-0.1

中山

1-3两

(鱼种)

5.3

+0.1

2-5两

(鱼种)

4.6

+0.0→

3-7两

(鱼种)

4.3

+0.0→

2斤

4.6-4.7

+0.2

5斤

6.2

+0.0→

脆肉鲩

12

+0.0→

广西

3斤起

(池塘)

4.8-5.1

+0.2

3斤起

(网箱)

5.1-5.5

+0.3



罗氏沼虾


肇庆区域:目前养殖户开始陆续出冬棚虾,但由于节假日较少,故价格上升空间不大。此外,珠三角罗虾价钱约比肇庆高,同规格虾高出2-3元/斤。


嘉兴区域:罗虾全部已经清塘,今年结束。


地区

规格

(尾/斤)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

中山

2.5钱上

36-38

+2↗

肇庆

2钱

(上午虾)

29-32

+0.0→

2钱半

(下午虾)

38-42

+0.0→


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海鲈


福建莆田、东山、诏安区域:鲈鱼均已达到上市规格,存塘规格在1.2-1.6。福建地区鲈鱼销售主要活鱼为主,莆田地区本地收鱼量减少,本周价格相对稳定。


广东珠海区域:(1)目前市场需求大规格鱼,小规格没有人抓,加上部分养殖户持鱼不出,市场价格回暖;(2)天气回暖,鲈鱼长水霉的情况或将出现,养殖户需要注意使用金碘+西林+五黄泼水预防;(3)鲈鱼鱼苗陆续下来,目前规格3-4公分均有,价格为2.5-3毛不等。据苗中表示,鱼苗也会升价。


区域

规格

(斤/条)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

莆田

1.2

9.8

-0.2↘

东山

诏安

1.2

8.5

-0.3

珠海

1.1-1.3

(水车)

8.0

1.4以上

(冰车)

7.9

3

(冰车)

11

——




金鲳鱼


广西区域:由于降温的影响,规格鱼大多提前出鱼,目前规格鱼存量较少,成交量较少,0.8-1.1的各规格冰鲜下跌0.1元,1.1-1.3规格鱼价与上周持平,冻品价格与上周持平。冻品(新鱼)200/300克的10.25元/斤(平)300/400克的11.5元/斤(平)400/500克的12.5元/斤(平);500/600克的13元/斤(-0.25)600/700克的13.75元/斤(平)。


区域

规格

(斤/条)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

广西

0.8-0.9(冰鲜)

11.5

-0.1

0.9-1.0(冰鲜)

11.7

-0.1

1.0-1.1(冰鲜)

11.9

-0.1

1.1-1.2(冰鲜)

12.1

+0.0→

1.2-1.3(冰鲜)

12.3

+0.0→

海南

1.0(冰鲜)

11

1.1(冰鲜)

11.2

1.2(冰鲜)

12

+0.0→

湛江

1.2(鲜活)

13

+0.0→

0.9-1.0(冰鲜)

11.8

+0.1↗

1.1-1.2(冰鲜)

12.6

+0.1

阳江

0.8-0.9(冰鲜)

11.5

+0.0→

0.9-1.0(冰鲜)

11.8-12

+0.2

0.9-1.0(鲜活)

12.5


生鱼

佛山顺德:新鱼统级5-6成左右5.8-6.2;气温降低病害减少,吃料减少,一天投喂1餐;病害主要为肠炎、诺卡氏、出血和肝胆综合征。


区域

规格

(斤/条)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

佛山

新鱼统级

5.7-6.2

旧鱼分级

5.0-5.2/

8.3-8.5

+0.0→/

-0.4-1.0

顺德

旧鱼分级

5.0-5.2/

8.3-8.5

+0.0→/

-0.4-1.0

旧鱼统级

7.5-7.8

-0.3

新鱼统级

5成

5.7-6.2


黄颡鱼


佛山区域:黄颡鱼旧鱼存塘量大,旧鱼鱼头5-5.5两左右,新鱼鱼头2.8-3.5两;近期温度下降,吃料减少;病害主要为肠炎、爆头、出血和花身等。


浙江湖州:黄颡鱼在8.5-9元/斤左右徘徊,市场行情一般,养殖户利润较低,预期后期价格依然维稳。


广西区域:受网箱拆除、鱼集中出售冲击影响,近期鱼价较低迷。


区域

规格

(斤/条)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

佛山

3.5-4.5两

(新鱼)

7.4-8.2

+0.0→

5-6两

8.8-9.3

-0.2

湖州

炮头

0.38

8.7

+0.0→

广西

8寸以上

10

+0.0→


罗非鱼

广西区域:罗非鱼基本在冷空气来前清完,目前规格罗非存塘量较少。成交的罗非基本是冻死的鱼出售的,价格低迷,市场价方面:鲜活1.5斤上的4.8元/斤(平)。


粤西、海南:罗非鱼市场因工厂订单减少,进入冬季罗非清塘出鱼季,但大鱼存塘不多,鱼价相对维持稳定。


区域

规格

(斤/条)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

广西

0.6-1.0

(冻厂)

3.45

-0.05

1.0-2.0

(冻厂)

4.45

-0.05

茂名

0.4-0.5

3.2-4.2

+0.0→

阳江

0.4-0.5

3.1-4.1

+0.0→

湛江

0.4-0.5

3.2-4.2

+0.0→

海南

0.4-0.5

4.0

+0.0→


叉尾鮰


佛山顺德:目前温度较低,出鱼少,病害主要为出血和肠胃。


广西区域:目前叉尾主要以走市场为主。1.2-2斤的塘养鱼价与上周持平,天冷火锅等消费习惯拉动下,大规格网箱叉尾价格有所上涨,本周2.5-5斤的网箱鱼比上周上涨1元/斤。


区域

规格

(斤/条)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

佛山

顺德

1.2起

6.2-6.3

+0.0→

2

7.4-7.5

——

广西

1.2-2

(塘养、

走市场)

6

+0.0→

2.5-5

(网箱、

走市场)

8

+1


石斑鱼


区域

规格

(条/斤)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

海南

珍珠斑

1-1.6

34.5

+0.0→

珍珠斑

1.6-2

27

+0.0→

珍珠斑

2-3

19

-1


泥鳅


区域

规格

(条/斤)

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

中山

50

8-8.2

55

8.3-8.4

——

60

8.5-8.6


其它品种


加州鲈:佛山地区:近期温度低,出鱼相对较少;新鱼价格看鱼头大小发价;气温下降,鱼吃料减少,目前病害主要为烂身、水霉和诺卡氏。湖州地区:目前湖州主要统货出售,近期价格进一步下跌,但跌价不明显,由于后市上市鱼增多,预计后期价格仍会稳定或略下降。


大黄鱼:大黄鱼养殖1斤以下存鱼量较大,主要为2-8两规格,小规格鱼市场销售缓慢;8两以上大规格规格鱼少,不足2%。本周4-6两大黄鱼价格同比上周上涨0.1-0.2元/斤。大规格鱼存鱼量少,价格稳定。


牛蛙:今年澄海牛蛙已结束


太阳鱼:主要有烂嘴烂身,出血情况发生。


高邮鲫鱼:0.9斤价格5.2-5.3元,1斤价格5.8-5.9元,1.1斤6-6.1元,年底将近,养殖户开始陆续出鱼。


品种

区域

规格

价格

(元/斤)

涨跌幅度

(↗→↘)

加州鲈

湖州

新口

统货

9

+0.0→

佛山

顺德

7两

(新鱼)

9.0-9.3

+0.0→

8两

(新鱼)

9.5-9.6

-0.1

9两

9.5-9.8

-0.2↘

大黄鱼

宁德

霞浦

100-200g

12

+0.0→

200-300g

13

+0.2

300-400g

13.6

+0.0→

400-500g

13.9

-0.1

500-600g

13.9

-0.1

太阳鱼

顺德

2级鱼

5.5-6

+0.0→

2.5两

11.5-12

+0.0→

鲫鱼

高邮

9两

5.2-5.3

-0.1

1斤

5.8-5.9

+0.0→

1.1

6-6.1

——

※上述报价可能会因区域、规格、品质和时间等因素的不同而会产生差异,在此仅供参考。环比幅度以本周价格与上周价格数据做对比


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