8年超强寒潮袭击全国，令火锅盛行拉动鱼价又一波涨，草鱼最高涨0.3元、叉尾涨1元！罗虾、金鲳、大黄鱼处高价位
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文/图 水产前沿 何鸿浩
上海区域：近期草鱼价格继续低位震荡，行情稳定，但只是低位波动，预计后期大草鱼价格稳定，保持目前较低状态。
中山区域：鱼种价格略有回升，超市草鱼近期市场价格略有上升；5斤以上价格下跌；脆肉新鱼上市，价格坚挺。
广西区域：近期天气冷，草鱼相对耐运输，加上天冷火锅等消费习惯拉动，草鱼价格稍有好转，但整体成交量还是比较低，依然有走不动量的现象。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
上海 崇明岛 | 平均 7斤上 | 6.1 | -0.1↘ |
中山 | 1-3两 （鱼种） | 5.3 | +0.1↗ |
2-5两 （鱼种） | 4.6 | +0.0→ | |
3-7两 （鱼种） | 4.3 | +0.0→ | |
2斤 | 4.6-4.7 | +0.2↗ | |
5斤 | 6.2 | +0.0→ | |
脆肉鲩 | 12 | +0.0→ | |
广西 | 3斤起 (池塘) | 4.8-5.1 | +0.2↗ |
3斤起 (网箱) | 5.1-5.5 | +0.3↗ |
肇庆区域：目前养殖户开始陆续出冬棚虾，但由于节假日较少，故价格上升空间不大。此外，珠三角罗虾价钱约比肇庆高，同规格虾高出2-3元/斤。
嘉兴区域：罗虾全部已经清塘，今年结束。
地区 | 规格 (尾/斤) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
中山 | 2.5钱上 | 36-38 | +2↗ |
肇庆 | 2钱 (上午虾) | 29-32 | +0.0→ |
2钱半 (下午虾) | 38-42 | +0.0→ |
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福建莆田、东山、诏安区域：鲈鱼均已达到上市规格，存塘规格在1.2-1.6。福建地区鲈鱼销售主要活鱼为主，莆田地区本地收鱼量减少，本周价格相对稳定。
广东珠海区域：（1）目前市场需求大规格鱼，小规格没有人抓，加上部分养殖户持鱼不出，市场价格回暖；（2）天气回暖，鲈鱼长水霉的情况或将出现，养殖户需要注意使用金碘+西林+五黄泼水预防；（3）鲈鱼鱼苗陆续下来，目前规格3-4公分均有，价格为2.5-3毛不等。据苗中表示，鱼苗也会升价。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
莆田 | 1.2 | 9.8 | -0.2↘ |
东山 诏安 | 1.2 | 8.5 | -0.3↘ |
珠海 | 1.1-1.3 （水车） | 8.0 | ↗ |
1.4以上 （冰车） | 7.9 | ↗ | |
3 （冰车） | 11 | —— |
广西区域：由于降温的影响，规格鱼大多提前出鱼，目前规格鱼存量较少，成交量较少，0.8-1.1的各规格冰鲜下跌0.1元，1.1-1.3规格鱼价与上周持平，冻品价格与上周持平。冻品（新鱼）200/300克的10.25元/斤（平）；300/400克的11.5元/斤（平）；400/500克的12.5元/斤（平）；500/600克的13元/斤（-0.25）；600/700克的13.75元/斤（平）。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
广西 | 0.8-0.9(冰鲜) | 11.5 | -0.1↘ |
0.9-1.0(冰鲜) | 11.7 | -0.1↘ | |
1.0-1.1(冰鲜) | 11.9 | -0.1↘ | |
1.1-1.2(冰鲜) | 12.1 | +0.0→ | |
1.2-1.3(冰鲜) | 12.3 | +0.0→ | |
海南 | 1.0(冰鲜) | 11 | ↘ |
1.1(冰鲜) | 11.2 | ↘ | |
1.2（冰鲜） | 12 | +0.0→ | |
湛江 | 1.2（鲜活） | 13 | +0.0→ |
0.9-1.0(冰鲜) | 11.8 | +0.1↗ | |
1.1-1.2(冰鲜) | 12.6 | +0.1↗ | |
阳江 | 0.8-0.9（冰鲜） | 11.5 | +0.0→ |
0.9-1.0（冰鲜） | 11.8-12 | +0.2↗ | |
0.9-1.0（鲜活） | 12.5 | ↗ |
佛山顺德：新鱼统级5-6成左右5.8-6.2；气温降低病害减少，吃料减少，一天投喂1餐；病害主要为肠炎、诺卡氏、出血和肝胆综合征。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
佛山 | 新鱼统级 | 5.7-6.2 | ↘ |
旧鱼分级 | 5.0-5.2/ 8.3-8.5 | +0.0→/ -0.4-1.0↘ | |
顺德 | 旧鱼分级 | 5.0-5.2/ 8.3-8.5 | +0.0→/ -0.4-1.0↘ |
旧鱼统级 | 7.5-7.8 | -0.3↘ | |
新鱼统级 （5成） | 5.7-6.2 | ↘ |
佛山区域：黄颡鱼旧鱼存塘量大，旧鱼鱼头5-5.5两左右，新鱼鱼头2.8-3.5两；近期温度下降，吃料减少；病害主要为肠炎、爆头、出血和花身等。
浙江湖州：黄颡鱼在8.5-9元/斤左右徘徊，市场行情一般，养殖户利润较低，预期后期价格依然维稳。
广西区域：受网箱拆除、鱼集中出售冲击影响，近期鱼价较低迷。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
佛山 | 3.5-4.5两 (新鱼) | 7.4-8.2 | +0.0→ |
5-6两 | 8.8-9.3 | -0.2↘ | |
湖州 | 炮头 0.38斤 | 8.7 | +0.0→ |
广西 | 8寸以上 | 10 | +0.0→ |
广西区域：罗非鱼基本在冷空气来前清完，目前规格罗非存塘量较少。成交的罗非基本是冻死的鱼出售的，价格低迷，市场价方面：鲜活1.5斤上的4.8元/斤（平）。
粤西、海南：罗非鱼市场因工厂订单减少，进入冬季罗非清塘出鱼季，但大鱼存塘不多，鱼价相对维持稳定。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
广西 | 0.6-1.0 （冻厂） | 3.45 | -0.05↘ |
1.0-2.0 （冻厂） | 4.45 | -0.05↘ | |
茂名 | 0.4-0.5 | 3.2-4.2 | +0.0→ |
阳江 | 0.4-0.5 | 3.1-4.1 | +0.0→ |
湛江 | 0.4-0.5 | 3.2-4.2 | +0.0→ |
海南 | 0.4-0.5 | 4.0 | +0.0→ |
佛山顺德：目前温度较低，出鱼少，病害主要为出血和肠胃。
广西区域：目前叉尾主要以走市场为主。1.2-2斤的塘养鱼价与上周持平，天冷火锅等消费习惯拉动下，大规格网箱叉尾价格有所上涨，本周2.5-5斤的网箱鱼比上周上涨1元/斤。
区域 | 规格 (斤/条) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
佛山 顺德 | 1.2起 | 6.2-6.3 | +0.0→ |
2 | 7.4-7.5 | —— | |
广西 | 1.2-2 (塘养、 走市场） | 6 | +0.0→ |
2.5-5 (网箱、 走市场） | 8 | +1↗ |
石斑鱼
区域 | 规格 (条/斤) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
海南 | 珍珠斑 1-1.6 | 34.5 | +0.0→ |
珍珠斑 1.6-2 | 27 | +0.0→ | |
珍珠斑 2-3 | 19 | -1↘ |
区域 | 规格 (条/斤) | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
中山 | 50 | 8-8.2 | ↘ |
55 | 8.3-8.4 | —— | |
60 | 8.5-8.6 | ↘ |
加州鲈：佛山地区：近期温度低，出鱼相对较少；新鱼价格看鱼头大小发价；气温下降，鱼吃料减少，目前病害主要为烂身、水霉和诺卡氏。湖州地区：目前湖州主要统货出售，近期价格进一步下跌，但跌价不明显，由于后市上市鱼增多，预计后期价格仍会稳定或略下降。
大黄鱼：大黄鱼养殖1斤以下存鱼量较大，主要为2-8两规格，小规格鱼市场销售缓慢；8两以上大规格规格鱼少，不足2%。本周4-6两大黄鱼价格同比上周上涨0.1-0.2元/斤。大规格鱼存鱼量少，价格稳定。
牛蛙：今年澄海牛蛙已结束
太阳鱼：主要有烂嘴烂身，出血情况发生。
高邮鲫鱼：0.9斤价格5.2-5.3元，1斤价格5.8-5.9元，1.1斤6-6.1元，年底将近，养殖户开始陆续出鱼。
品种 | 区域 | 规格 | 价格 (元/斤) | 涨跌幅度 (↗→↘) |
加州鲈 | 湖州 | 新口 统货 | 9 | +0.0→ |
佛山 顺德 | 7两 (新鱼) | 9.0-9.3 | +0.0→ | |
8两 (新鱼) | 9.5-9.6 | -0.1↘ | ||
9两 | 9.5-9.8 | -0.2↘ | ||
大黄鱼 | 宁德 霞浦 | 100-200g | 12 | +0.0→ |
200-300g | 13 | +0.2↗ | ||
300-400g | 13.6 | +0.0→ | ||
400-500g | 13.9 | -0.1↘ | ||
500-600g | 13.9 | -0.1↘ | ||
太阳鱼 | 佛山 顺德 | 2级鱼 | 5.5-6 | +0.0→ |
2.5两 | 11.5-12 | +0.0→ | ||
鲫鱼 | 高邮 | 9两 | 5.2-5.3 | -0.1↘ |
1斤 | 5.8-5.9 | +0.0→ | ||
1.1斤 | 6-6.1 | —— |
※上述报价可能会因区域、规格、品质和时间等因素的不同而会产生差异，在此仅供参考。环比幅度以本周价格与上周价格数据做对比
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