4连涨！加州鲈最高涨0.7元/斤！黄颡鱼涨0.4元/斤！再暴跌2元！鳜鱼、生鱼跌破成本！

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4连涨！加州鲈最高涨0.7元/斤！黄颡鱼涨0.4元/斤！再暴跌2元！鳜鱼、生鱼跌破成本！

From 中国水产第一媒体水产前沿 2019-04-09

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悲喜交加，有涨有跌！各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

文/图何氏水产、水产前沿李静

鳜鱼

全国桂鱼本周全线下跌，跌幅在0.5-2元/斤，其中广东桂鱼价格下跌0.5-1元/斤，广西、江苏、湖北、安徽四大产区标桂也下降0.5-2元/斤，销量比上周稍微下跌了一些。

1.广东桂鱼本周价格与上周相比每种规格都下跌了0.5-1元/斤，规格越大价格越便宜。现在最好规格的鱼（7-8成标桂）价格最高订到26元/斤，大部分成交价在24-25元/斤为主，主要看实际规格和出鱼时间来定价。现在广东桂鱼存塘量还是偏大鱼为主，偏小鱼比例不多，现在已经进入3月份，鱼开始产卵，体重会下降，部分养户在加紧时间出鱼，部分养户想法不一样，持观望态度。预测接下来价格变化不大，销量持稳。

2.广西、江苏、湖北、安徽四大主产区的标桂价格由于市场行情也不好，价格也下降了0.5-2元/斤，特别是湖北产区，跌幅最大，达到2元/斤，中大鱼价格更低，销量也有小幅下滑。预计接下来价格和销量波动不会太大。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	2.25价格（元/斤）	3.04价格（元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东	两成小鱼一成中桂	26-26.5	25.5-26	-0.5↘
一成小鱼两成中桂	25-26	24.5-25	-1↘
三成中桂	24-25	24-24.5	-0.5↘
广西	标桂	31	30	-1↘
江苏	标桂	30	29-29.5	-1↘
湖北	标桂	29	27-28	-2↘
安徽	标桂	29-30	29-29.5	-0.5↘

加州鲈

全国加州鲈行情全线回暧，广东产区的价格本周经过约4次持续上涨，涨幅达到0.7元/斤，江苏吴江、四川成都、湖北武汉三大产区的价格也比上周上涨了0.5元/斤，全国市场行情一般，销量稳定。

1、广东鲈鱼本周开塘价上涨了0.7元/斤，8两以上9.5元/斤，9两以上9.7元/斤，塘头成交价有点乱，最终成交价还是看鱼头、质量来定价的。现在主要是前期鱼价比较低，很多养户惜售，而且鱼已进入排卵期，体重会开始下降，养殖成本会增加，货源稍有紧缺，导致上涨，预测价格还会有上涨空间，销量稳定。

2、浙江湖州新鱼还是出统货为主，8两以上成交价10元/斤，统货8-9元/斤，这个价格已经维持很久，现在养户出鱼积极性不高，上周销量比较稳定。本周江苏吴江受到广东价格上涨的影响，价格终于开始上涨了，8两以上10元/斤，9两以上10.5元/斤，价格上涨了0.5元/斤，出鱼量稳定，部分养户还要观望。四川成都、湖北武汉、两地受到广东持续涨价的影响本周也上涨了0.5元/斤。其他产区的价格与上周基本一样，销量稳定。

各地区加州鲈出塘价

省份	规格	2.25价格（元/斤）	3.04价格（元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	8两以上	8.8	9.5	+0.7↗
浙江湖州	8两以上	10	10	→
江苏吴江	8两以上	9.5	10	→
9两以上	10	10.5	+0.5↗
四川成都	9两以上	12	12.5	+0.5↗
湖南华容	9两以上	11-11.5	11-11.5	→
广西南宁	1斤以上	11-11.5	11-11.5	→
湖北武汉	9两以上	11	11-11.5	+0.5↗

生鱼

全国生鱼本周价格基本稳定，只是新鱼有0.2元/斤的微调，销量与上周差不多，主要还是出新鱼为主。

1、老鱼统货价格与上周不变，还是5.6元/斤左右，2斤以上大生价格还是5.8元/斤左右，2斤以下小生价格3.8-4.0元/斤。市场行情与上周差不多，现在生鱼老鱼存塘量不多，价格暂时稳定，销量持稳。

2、新鱼2斤以上5成的统货成交价持继下跌了0.2元/斤，现在大概4.0-4.3元/斤左右，2斤以上成数越多价格越高，6成以上的成交价在4.5元/斤，主要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，价格比上周持续下跌了0.2元/斤，成交价5.0-5.2元/斤，新鱼2斤以下成交价与上周一样，还是3.3-3.5元/斤，预测接下来价格变化不大，销量持稳。

3、浙江湖州与山东微山湖两地与上周相比价格一样，销量差不多。

各地区生鱼出塘价

省份	规格	2.25价格（元/斤）	3.04价格（元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东顺德	老鱼统货	5.6左右	5.6左右	→
老鱼2斤以上大生	5.8左右	5.8左右	→
老鱼2斤以下小生	3.8-4.0左右	3.8-4左右	→
新鱼 2斤以上	5.0-5.4	5-5.2	-0.2↘
新鱼 2斤以下	3.3-3.5左右	3.3-3.5左右	→
新鱼统货 2斤上 5成左右	4.2-4.5左右	4.0-4.3左右	-0.2↘
浙江湖州	新鱼统货 3斤上 3成	6-6.3	6-6.3	→
山东微山湖	平均2斤	5.7左右	5.7左右	→

备注：生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动

黄颡鱼

1、广东黄颡鱼本周价格出现两级分化，大鱼由于存塘量多，销量下降，价格下跌了0.3元/斤，小鱼由于存塘量少了，销量上涨，价格上涨了0.3-0.4元/斤。现在黄颡鱼的存塘量还是以4两多到5两多的鱼头为主，预测接下来价格还会微调，销量变化不多。

2、浙江湖州黄颡鱼销量相比之前都不多，本周价格与上周还是一样，3两多鱼头还是8.5-8.6元/斤，4两多鱼头成交价还是9.8-10元/斤左右，5两多6两的价格还是10.3元/斤左右。接下来价格变化不大，销量平稳。

3、四川成都黄颡鱼本周价格基本都是11元/斤，销量下降，湖北地区由于现在偏大鱼存塘量越来越少，价格上涨了0.2-0.3元/斤，小鱼价格与上周一样。

各地区黄颡鱼出塘价

省份	规格	2.25价格（元/斤）	3.04价格（元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	5.0两多鱼头	9.5-9.6	9.3	-0.3↘
广东南海	4两多鱼头	8.6-9.0	9.0-9.2	+0.4↗
珠海斗门	3两多鱼头	8.3-8.5	8.8	+0.3↗
浙江湖州	8钱-3两多（新鱼）	8.5-8.6	8.5-8.6	→
8钱-4两多（新鱼）	9.8-10.0	9.8-10.0	→
四川成都	8钱-2两	11	11	→
湖北武汉	2两-3两	9.8	9.8	→
3两以上	10.0	10.3	+0.3↗
湖北仙桃	2两-3两	9.8	9.8	→
3两以上	10.1	10.4	+0.3↗
湖北荆州	2两-3两	9.8	9.8	→
3两以上	10．1	10.4	+0.3↗
湖北洪湖	2两-3两	9.7	9.7	→
3两以上	10	10.2	+0.2↗

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、广东江团本周与上周相比大小鱼价格保持稳定，小鱼价格还是9.0元/斤，大鱼价格还是9.7元/斤。超大鱼价格比较低，只要6.5元/斤，现在广东江团存塘量还能满足市场需求，价格暂时还会保持稳定。销量差不多。

2、四川江团由于现在存塘量越来越少，外采数量相对少了，导致当地大小鱼价格都上涨了0.5元/斤，小鱼还是10.5元/斤，大鱼还是11元/斤，销量比上周量大，预测接下来价格还会有小幅上涨，销量也会有一定上涨。

各地区江团出塘价

省份	规格	2.25价格（元/斤）	3.04价格（元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3-2斤	9	9	→
2-3斤	9.7	9.7	→
番禺	1.3-2斤	9	9	→
2-3斤	9.7	9.7	→
中山	1.3-2斤	9	9	→
2-3斤	9.7	9.7	→
四川乐山	1.2-2斤	10	10.5	+0.5↗
2斤上	10.5	11	+0.5↗
四川眉山	1.2-2斤	10	10.5	+0.5↗
2斤上	10.5	11	+0.5↗