大富大贵鳜鱼除夕报喜！全线上涨！鳜鱼最高涨2元/斤！加州鲈最高涨1元/斤！生鱼最高涨0.3元/斤！

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除夕鱼价全线上涨！各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静

鳜鱼

1、今天是除夕，全国桂鱼价格都在上涨，最高涨幅有2元/斤，广东桂鱼价格上升了0.5元/斤，广西、湖北两大产区上涨了2元/斤。

2、本周广东桂鱼价格基本都上涨了0.5元/斤，现在最好规格的鱼订29元/斤左右，大部分成交价在27.5-28.5元/斤为主，部分养户出8两以上，价格会高0.2-0.3元/斤，主要看实际规格和出鱼时间来定价。上周是上春节的量，销量比平日呈现翻倍增涨，特别是标桂的需要量比平日大得多，由于现在出塘的鱼都是中桂比例占多，标桂数量不多，导致标桂出现货源紧缺。现在由于开塘数量比平日多，加上部分塘出现买小开大的现象，导致中桂存货比平日多很多，导致中桂价格一路下跌。预测本周价格暂时稳定，销量较多。

3、广西、安徽两大产区标桂销量大涨，本周价格也随之上涨了2元/斤；江苏、安徽产区本周标桂价格与上周一样，销量大涨，中桂价格下跌，预测接下来价格还会持稳，标桂销量暂不下滑。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	1.28 (元/斤)	2.4 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东	两成小鱼 一成中桂	28-28.5	28.5-29	+0.5↗
一成小鱼 两成中桂	27.5-28	28-28.5	+0.5↗
三成中桂	26.5-27	27-27.5	+0.5↗
广西	标桂	30	32	+2↗
江苏	标桂	30	30	→
湖北	标桂	28-28.5	30	+2↗
安徽	标桂	30.5	30.5	→

加州鲈

现在是春节期间，塘头人工翻倍，广东鲈鱼塘头价从今天到年初五上涨0.2元/斤，年初六价格恢复正常。湖南、湖北两大产区也是由于上述原因价格也上涨了0.5-1元/斤。四川成都由于两地有差价，部分收购商到广东拉鱼，销量受到影响，价格下跌了0.5元/斤。

1、本周广东鲈鱼价格与上周一样，只是塘头人工翻倍，塘头价从今天到年初五上涨0.2元/斤，年初六价格恢复正常，6两以上8.8元/斤，7两以上9.0元/斤，8两以上9.2元/斤，最终成交价还是看鱼头、质量以及8两以上的比例来定价的。上周是上春节期间的量，销量异常的多，各大批发市场和终端销售的销量都翻倍增涨。春节期间是水产的黄金周，各环节的人员都是最忙的时候。预测本周销量还会挺大，价格暂时稳定。

2、浙江湖州新鱼还是出统货为主，8两以上成交价还是10元/斤，统货价格8-9元/斤，销量也上涨了很多。本周江苏吴江价格还是不变，7两以上还是9.5元/斤，8两以上还是10元/斤，出鱼量比上周大很多，预测接下来价格还会持稳，本周销量还会很大。四川成都由于两地有差价，部分收购商到广东拉鱼，销量受到影响，价格下跌了0.5元/斤，两湖产区由于塘头人工涨价，销量上涨，价格上涨了0.5-1元/斤，其他产区本周价格与上周一样，销量也上涨了。

各地区加州鲈出塘价

省份	规格	1.28 (元/斤)	2.4 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海 (新鱼)	6两上	8.6	8.8	+0.2↗
7两上	8.8	9	+0.2↗
8两上	9	9.2	+0.2↗
浙江 湖州	8两上	10	10	→
江苏 吴江	7两上	9.5	9.5	→
8两上	10	10	→
四川 成都	9两上	12.5	12	-0.5↘
湖南 华容	9两上	11	11-11.5	+0.5↗
广西 南宁	1斤上	11.5	11.5	→
湖北 武汉	9两上	10.5-11.5	11.5	+1↗

生鱼

上周由于塘头人工翻倍，销量上涨，导致广东生鱼价格上涨了0.2-0.3元/斤，年后会恢复正常。这两天很多收购商都休息，到年初二才开工。

1、5斤老鱼鱼头统货与上周相比上涨了0.2元/斤，成交价在5.6元/斤左右，6斤以上鱼头统货价格5.8元/斤左右，还是主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价，2斤以上大生上周行情好，销量上涨，价格也上涨了0.2元/斤，5斤鱼头价格6.0元/斤，6斤鱼头价格在6.2元/斤，还是看鱼头与条形来定价。本周2斤以下老鱼价格比上周也上涨了0.2元/斤，成交价在4.0元/斤左右，上周销量上涨很多，本周销量不大。

2、新鱼价格也相应上涨了0.2-0.3元/斤，2斤以上5成的统货成交价4.2-4.8元/斤，2斤以上成数越多价格越高，主要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，价格比上周也上涨了0.2元/斤，成交价5.6-5.8元/斤，新鱼2斤以下成交价比上周上涨了0.2元/斤，只有3.8-4.0元/斤，预测接下来价格变化不大，销量慢慢恢复正常。

2、浙江湖州与山东微山湖两地价格与上周差不多，销量上涨，接下来价格还会持稳。

各地区生鱼出塘价

省份	规格	1.28 (元/斤)	2.4 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 顺德	老鱼统货	5.6左右	5.8左右	+0.2↗
老鱼2斤 以上大生	5.8-6左右	6左右	+0.2↗
老鱼2斤 以下小生	3.8-4.0左右	4.0左右	+0.2↗
新鱼2斤 以上	5.4-5.6	5.6-5.8	+0.2↗
新鱼2斤 以下	3.6-3.8左右	3.8-4左右	+0.2↗
新鱼统货 2斤上 5成左右	4-4.5左右	4.2-4.8左右	+0.3↗
浙江 湖州	新鱼统货 3斤上 3成	6.3-6.7左右	6.3-6.7左右	→
山东 微山湖	平均2斤	6.0左右	6.0左右	→

 备注：生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动

黄颡鱼

1、 本周广东黄颡鱼价格与上周差不多，只是鱼头有偏差，地域不同价格会相差一点，销量比上周上涨很多，由于现在存塘量还能满足市场需求，价格暂时还是涨不上去。本周销量不多，部分城市不上货，价格暂时稳定。

2、 本周浙江湖州价格与上周差不多，3两多鱼头还是8.3-8.5元/斤，4两多鱼头成交价还是9.3-9.5元/斤左右，5两多6两的价格还是9.8元/斤左右，上周上春节的量，销量上涨，接下来预计价格稳定，销量平稳。

3、四川成都黄颡鱼价格跟销量有关，鱼量紧张，价格要11元/斤，鱼能满足市场，价格就是10.5元/斤，销量比上周多。接下来价格还会在10.5-11元/斤左右波动。

各地区黄颡鱼出塘价

省份	规格	1.28 (元/斤)	2.4 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 南海	5.0两多鱼头	9.7-9.8	9.7-9.8	→
广东 南海	4两多鱼头	8.8-9.2	8.8-9.2	→
珠海 斗门	3两多鱼头	8.4-8.6	8.4-8.6	→
浙江 湖州	8钱-3两多 （新鱼）	8.3-8.5	8.3-8.5	→
8钱-4两多 （新鱼）	9.3-9.5	9.3-9.5	→
四川 成都	8钱-2两	10.5	10.5-11	+0.5↗
湖北 武汉	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	9.8	9.8	→
湖北 仙桃	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	9.8	9.8	→
湖北 荆州	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	9.8	9.8	→
湖北 洪湖	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	9.8	9.8	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、本周广东江团价格与上周一样，小鱼价格9.2元/斤，大鱼价还是9.8元/斤。现在广东江团存塘量还是以大鱼为主，小鱼量不多，上周销量比较大，本周部分城市会停止发车，销量会下降，到年初二才会恢复正常，由于本地鱼销量还挺多，预测接下来价格变化不大，销量暂时也不会太多。

2、本周四川江团价格与上周相比，小鱼价格下跌了0.5元/斤，只有10元/斤，主要是由于市场行情没有预期的好，前期积压比较多鱼导致的。大鱼价格暂时没变，还是11.5元/斤，销量相对比较多。

各地区江团出塘价

省份	规格	1.28 (元/斤)	2.4 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3斤-2斤	9.2	9.2	→
2斤-3斤	9.8	9.8	→
番禺	1.3斤-2斤	9.2	9.2	→
2斤-3斤	9.8	9.8	→
中山	1.3斤-2斤	9.2	9.2	→
2斤-3斤	9.8	9.8	→
四川 乐山	1.2斤-2斤	10.5	10	-0.5↘
2斤以上	11.5	11.5	→
四川 眉山	1.2斤-2斤	10.5	10	-0.5↘
2斤以上	11.5	11.5	→

祝福全球水产华人

团团圆圆

阖家幸福安康

新春快乐！

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