年关将近扎堆上市？鱼价全线惨跌！鳜鱼最高又跌1元/斤！江团最高跌1.5元/斤！加州鲈再跌0.3元/斤！生鱼再跌1元/斤！

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年关将近扎堆上市？鱼价全线惨跌！鳜鱼最高又跌1元/斤！江团最高跌1.5元/斤！加州鲈再跌0.3元/斤！生鱼再跌1元/斤！

From 中国水产第一媒体水产前沿 2019-04-09

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惨不忍睹！存塘量大，出鱼量增加，近来鱼价遭遇跌跌跌！

文/图何氏水产、水产前沿李静

鳜鱼

1、本周全国桂鱼价格基本都呈下跌趋势，广东桂鱼价格持续下跌0.5-1元/斤，偏小规格与上周相比价格下跌了0.5元/斤，偏大规格价格下跌了1元/斤。广西、湖北本周价格与上周相比也下跌了0.5元/斤。江苏、安徽产区价格与上周一样。

2、广东桂鱼价格持续下跌了0.5-1元/斤，偏小规格与上周相比价格下跌了0.5元/斤，偏大规格价格下跌了1元/斤。现在最好规格的鱼最高订到28元/斤，大部分成交价在27-27.5元/斤，主要看实际规格来定价。现在出鱼的养户比较多，每天鱼中手上都有很多鱼看，但都是偏大的鱼为主，中桂成数越多，成交价越便宜。由于现在桂鱼偏大规格出现供大于求的情况，市场价格一路下跌，导致偏大鱼的塘头价持续下跌。预测接下来偏大规格价格还会有微调，标桂价格暂时稳定，本周销量慢慢上升，但与去年同期相比，销量少了30%左右。

3、受广东产区桂鱼价格下跌的影响，本地存塘量还有很多，广西、湖北产区本周价格与上周相比下跌了0.5元/斤，江苏与安徽产区的标桂价格暂时变化不大，只是中桂价格下降了，销量与上周差不多。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格	1.14 (元/斤)	1.21 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东	两成小鱼一成中桂	28-28.5	27.5-28	-0.5↘
一成小鱼两成中桂	28-28.5	27-27.5	-1↘
三成中桂	27-27.5	26-27	-1↘
广西	标桂	31	30.5	-0.5↘
江苏	标桂	30	30	→
湖北	标桂	28	27.5	-0.5↘
安徽	标桂	30	30	→

加州鲈

本周全国加州鲈鱼广东产区价格继续下跌了0.3-0.4元/斤，湖北产区受到广东产区价格下跌的影响，价格很乱，比上周价格下跌了1元/斤，其他地区与上周保持一致。

1、广东鲈鱼本周价格又下跌了0.3-0.4元/斤，6两以上8.6元/斤，7两以上8.8元/斤，8两以上9.0元/斤，最终成交价还是看鱼头以及8两以上的比例来定价的。现在鲈鱼存塘量还是很多，特别是偏大规格，现在鲈鱼部分急需用钱和用塘的养殖户的出鱼积极性还是比较高，都在排队出鱼，收购商的出鱼计划都排满。一部分养户由于现在价格那么低，暂时封盘不卖，持观望态度。预测本周价格变化不大，销量会上升。

2、浙江湖州新鱼价格还是持续不变，8两以上成交价还是10元/斤，统货价格8-9元/斤，现在养户还是出统货为主，销量上涨了一些，接下来价格暂时还会持稳。本周江苏吴江价格还是不变，7两以上还是9.5元/斤，8两以上还是10元/斤，出鱼量比上周大，预测接下来价格还会持稳，销量越来越多。湖北产区上周持续受到广东产区价格下跌的影响，价格下跌1元/斤，成交价很乱，其他产区本周价格与上周一样，销量都比上周有所上涨。

各地区加州鲈出塘价

省份	规格	1.14 (元/斤)	1.21 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东南海 (新鱼)	6两上	8.9-9	8.6	-0.4↘
7两上	9.1	8.8	-0.3↘
8两上	9.3	9	-0.3↘
浙江湖州	8两上	10	10	→
江苏吴江	7两上	9.5	9.5	→
8两上	10	10	→
四川成都	9两上	12.5-13	12.5-13	→
湖南华容	9两上	11	11	→
广西南宁	1斤上	11.5-12	11.5-12	→
湖北武汉	9两上	11.5-12	10.5-11.5	-1↘

生鱼

1、本周广东生鱼价格持续大幅下跌，跌幅高达1元/斤，5斤老鱼鱼头统货与上周相比下跌了0.4元/斤，成交价在5.6元/斤左右，6斤以上鱼头统货价格5.8元/斤左右，还是主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。2斤以上老大生市场行情一般，价格天天变化，一路下跌，跌幅达到1元/斤左右，5斤鱼头价格6.0元/斤，6斤鱼头价格在6.2元/斤，还是看鱼头与条形来定价。本周2斤以下老鱼小鱼市场行情与上周差不多，价格比上周也下跌了0.3/斤，成交价在4.0-4.3元/斤，销量还是挺多的。

2、新鱼继续大量上市，成交价还是比较乱，一天一个价格，2斤以上5成的统货成交价持续下跌，成交价只有4.3-4.5元/斤，塘头的实际成交价是根据2斤上下的比例围出来的，如果2斤以上成数不好的，成交价还会更低。2斤以上成数越多价格越高，主要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼，鱼头4斤左右的，价格比上周下跌了0.6元/斤，成交价5.6-5.8元/斤，新鱼2斤以下成交价比上周下跌了0.2元/斤，只有3.8-4.0元/斤，预测接下来价格还会微跌，幅度不会太大。

2、浙江湖州与山东微山湖本年存塘量也很多，受到广东产区价格持续下跌的影响，本周价格比上周持续下跌了0.5-1元/斤，销量上涨了一些。

各地区生鱼出塘价

省份	规格	1.14 (元/斤)	1.21 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东顺德	老鱼统货	6.2左右	5.8左右	-0.4↘
老鱼2斤以上大生	7.0左右	6-6.3左右	-1↘
老鱼2斤以下小生	4.3-4.5左右	4-4.3左右	-0.3↘
新鱼 2斤以上	6.2左右	5.6-5.8	-0.6↘
新鱼 2斤以下	4.0-4.2	3.8-4左右	-0.2↘
新鱼统货 2斤上 5成左右	5.0	4.3-4.5左右	-0.7↘
浙江湖州	新鱼统货 3斤上 3成	7.5左右	6.5-7左右	-1↘
山东微山湖	平均2斤	7.0左右	6.5左右	-0.5↘

备注：生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动

黄颡鱼

1、广东黄颡鱼本周价格与上周差不多，只是鱼头有偏差价格会有0.1-0.2元/斤的变化，销量比上周大了一点。现在广东黄颡鱼存塘量还有一部分，能满足现在市场需求，但由于黄颡鱼市场行情没有去年好，所以量一直上不去，价格上涨乏力。接下来，接近春节，销量会相对增多，价格暂时还会平稳。

2、浙江湖州本周价格与上周一样，3两多鱼头还是8.3-8.5元/斤，4两多鱼头成交价还是9.3-9.5元/斤左右，5两多6两的9.8元/斤左右，现在本地销量相比之前都下跌了，一天走量只有30万斤，价格再跌的话养户会不出鱼，预测接下来价格会持稳，销量会比上周大少许。

3、上周四川成都黄颡鱼价格下跌了0.5元/斤，养户不愿出鱼，收购商收不够鱼，价格又上涨到原先水平，11元/斤。湖北各区黄颡鱼本周价格与上周一样，销量稳定，预测接下来价格也会持稳。

各地区黄颡鱼出塘价

省份	规格	1.14 (元/斤)	1.21 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	5两多鱼头	9.7	9.7	→
广东南海	4两多鱼头	9	9	→
珠海斗门	3两多鱼头	8.5	8.5	→
浙江湖州	8钱-3两多（新鱼）	8.3-8.5	8.3-8.5	→
8钱-4两多（新鱼）	9.3-9.5	9.3-9.5	→
四川成都	8钱-2两	10.5左右	11	+0.5↗
湖北武汉	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	10.2	10.2	→
湖北仙桃	2两-3两	9.6	9.6	→
3两以上	10.1	10.1	→
湖北荆州	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	10.0	10.0	→
湖北洪湖	2两-3两	9.5	9.5	→
3两以上	10.0	10.0	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、本周广东江团与上周相比大小鱼价格都下跌了0.2元/斤，小鱼价格9.3元/斤，大鱼价格9.8元/斤。现在广东江团存塘量还是以大鱼为主，小鱼量不多，现在广东江团销量变化不大，以加工模式为主，由于本地鱼销量还挺多，预测接下来价格变化不大，销量会上涨一些。

2、本周四川江团由于受到本地收购商到广西拉鱼的影响，大小鱼价格与上周相比都有下跌，小鱼下跌0.5元/斤，大鱼幅度较大，达到1.5元/斤。现在本地存塘量还是挺多的，特别是新鱼，下周销量会慢慢上升，价格暂时稳定。

各地区江团出塘价

省份	规格	1.14 (元/斤)	1.21 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3斤-2斤	9.5	9.3	-0.2↘
2斤-3斤	10	9.8	-0.2↘
番禺	1.3斤-2斤	9.5	9.3	-0.2↘
2斤-3斤	10	9.8	-0.2↘
中山	1.3斤-2斤	9.5	9.3	-0.2↘
2斤-3斤	10	9.8	-0.2↘
四川乐山	1.2斤-2斤	11	10.5	-0.5↘
2斤以上	13	11.5	-1.5↘
四川眉山	1.2斤-2斤	11	10.5	-0.5↘
2斤以上	13	11.5	-1.5↘