打架抢鱼啦！马上“破12”，奥迪鱼、宝马鱼？全对！一天一个价，全国鱼价全线暴涨！
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文/ 水产前沿 林贞武
一天一个价，本周最高再涨1.5元/斤！这几天生鱼继续涨价了，2斤上大鱼（老鱼）出到11.8元/斤，新鱼大鱼11.5元/斤，中鱼7.5元/斤！时间回到上个星期，笔者曾在文章中提到，本月5号左右，生鱼将持续涨价，果不其然本周生鱼各大产区价格全面飘红，今早有鱼中表示中山2斤上9成多给到11元/斤了！
据了解，今天有鱼中订了塘9月初出的期货，定金5万，目前鱼的规格为2斤上7成，统货价出到11元/斤。也有鱼中甚至是预订了今年头批生鱼，发价为8元/斤统货，业界对生鱼后续行情一直看好。
养殖户惜售，仍有塌定发生
按道理说，目前这个价养殖户已经有部分利润可以赚了，但是据了解，目前养殖户普遍存在惜售心理，市场缺大鱼，大家出鱼的积极性不高！浙江的流通商反映其订的一塘鱼之前是9.3元/斤，后面养殖户想塌定，经商量之后以9.7元/斤的价格重新定下。养殖户表示早两天是塌定的高峰，有塘主塌定完直接暂时不卖等着，养殖户手里鱼也不多，要求比较高比较难成交，业界表示近期涨价市场会比前两波时间长点，目前广东的鱼中近期给的定金都比较高，下定0.8元/斤，而且基本上几天就出鱼，减少被养殖户塌定的风险。
市场缺大鱼，打架抢鱼，批发价达12.5元/斤
据流通上反馈这几天山东产区基本不出鱼，江苏盐城，江西，福建水车很多聚集到浙江拉货，但是近期湖州地区天气比较炎热，出鱼有一定的风险，养殖户出得少，塘头都开始抢鱼啦！浙江鱼价本周暴涨了1.5元/斤，而广东气温相对比较凉快，出鱼量有所增加，基本上日流通超200万斤，但是目前市场大鱼的存塘量并不多，养殖户并不急着出，卖跌不卖涨心理严重，很难新订到鱼。总体来看大鱼是非常紧缺，浙江的大鱼塘头价也达到11元/斤左右，广东11.8元/斤，萧山档口陆老板反馈目前小黑鱼的进价已经涨至8元/斤，大鱼批发价为12元/斤了，湖北档口邓老板表示近期生鱼的需求量大了，老鱼基本售到尾罄，新鱼大的跟不上来，导致大鱼紧缺，价格猛涨，现在批发价至少12元/斤，档口王老板也表示现在市场大鱼紧缺，现在西安的批发价已经发到12.3-12.5元，后续可能还会涨！
广大养殖户注意啦，12号生鱼可能会跌价
“应该5-6天后会跌价，早段时间比较热，出鱼运输死鱼多，流通商对批发市场提高了价，现在雨水来了，流通上的价还是原来的额高价位，也没死亡，留给流通商的空间还是很大”业内资深人士说道。笔者对此也和广东的鱼中打听了下，消息暂时是得到了初步确定，华老板表示鱼价是应该要准备跌啦，预计在12号左右，但是也表示跌几天是正常的，根据市场情况来看，鱼价可以说是是螺旋上涨的变化趋势。
市场严重缺苗，黑芝麻飙至1000元/万尾
这段时间由于天气原因，广东很多大厂也停针不打苗了，市场严重缺苗！一苗场负责人告诉笔者受高温影响鱼苗孵化率较低，公鱼运输损失大，暂时先不打了，可能过多几天天气凉快点再决定要不要大。近期生鱼商品鱼价格上涨，今年的尾批苗被碰上了天了，现在广东黑芝麻已经到达了800-1000元/万尾了，比上周上涨了250元，养殖户普遍看好生鱼后市，水涨船高，苗价格一路上升，很多排队都排不到，有钱买不到，朝鱼更是找不到！800口斤的鱼苗价格为8毛/尾，再大一点的差不多要1元/尾了，广东杂交生鱼越来越受养殖市场青睐，据了解，省外有部分养殖户有在尝试养殖广东苗。浙江湖州的鱼苗一斤卖到20元了。高价入市，风险也大，只能说投资有风险，养殖需谨慎，养殖户需要要有自己的判断。
各地鱼价全线飘红
广东本周上涨0.8元/斤。近段时间鱼价都是螺旋上涨，养殖户惜售，鱼中四处找鱼，但是价格比较乱也不敢多订，这几天广东天气凉快些，流通商出鱼多了点。目前2斤上11.2-11.8元/斤，2斤下7.5元/斤，2斤上7成鱼10.2元/斤左右，2斤上6成9.6-9.8元/斤，鱼身胖点的为9.4元/斤。
浙江湖州本周上涨1.5元/斤。当地市场存鱼较少，主要在菱湖一带，近期很多鱼车走湖州拉鱼，当地鱼价现在3斤上2-3成鱼价格已经开到10元/斤。
山东本周上涨0.7元/斤。近些时间，山东的生鱼一直处于稳步上涨的阶段，本地鱼也不是多了，当地养殖户一直是不出鱼，加上近期雨水天气出鱼更少，目前临沂平均2斤9-9.2元/斤，微山价格为9元/斤，日照平2.5斤的装车价10元/斤。
江苏本周上涨0.3元/斤。当地前两天鱼价稍微有所上涨，目前平2.5斤10元/斤，主要看身材个头，平2斤9.3-9.5元/斤。
安徽本周上涨0.5元/斤。存塘的没有多少，另养殖户出鱼的欲望不怎么高，平2斤最高发9.5元/斤。下表为目前的各地的具体鱼价信息：
8月5日生鱼塘头价
区域 | 规格 | 7.29 (元/斤) | 8.5 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 2斤上 | 10.6-11 | 11.5-11.8 | 0.8↗ |
2斤下 | 7.2-7.3 | 7.5 | 0.3↗ | |
8成统货 | 10-10.2 | 10.7 | 0.6↗ | |
7成多统货 | 9.6-9.7 | 10-10.3 | 0.6↗ | |
6成统货 | 9.2-9.3 | 9.4-9.8 | 0.5↗ | |
广东 中山 | 2斤上 | 10.6-11 | 11.2-11.8 | 0.8↗ |
2斤下 | 7.2-7.3 | 7.5 | 0.2↗ | |
6成统货 | 9.2 | 9.4-9.8 | 0.6↗ | |
浙江 湖州 | 3斤上 3成 | 8.5 | 9.8-10 | 1.5↗ |
山东 微山湖 | 平均 2斤 | 8.5 | 9 | 0.5↗ |
平均 2.5斤 | 9 | 9.6-9.8 | 0.7↗ | |
山东 临沂 | 平2斤 | 8.5-8.8 | 9-9.2 | 0.5↗ |
2.5斤 | 9.1 | 9.8-10 | 0.8↗ | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | / | |
江苏 泰州 | 平2.5斤 | 9.8-10 | 10 | 0.2↗ |
平2斤 | 9.3 | 9.5 | 0.2↗ | |
江苏 盐城 | 平2斤 | 8.5-9.3 | 9.5 | 0.3↗ |
湖南 | 1斤上 | 9.2 | 9.2-9.5 | 0.3↗ |
安徽 | 平2斤 | 8.5-9 | 9-9.5 | 0.5↗ |
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