这条“牛”鱼出新品种：增重超30%、饲料成本降10%！又传国庆鱼价或狂涨，要火了！
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文/ 水产前沿 林贞武
一周要闻
要闻1：近期放苗激情下降！广东黑芝麻达到1400元/万尾，山东5-6尾/斤售价为10-10.5元/斤，苗价较高放苗人减少。
要闻2：国庆或涨价！近半个月市场走量有所增加，受高温影响江浙、安徽等地出鱼受阻，同时也有些高温病出现，总体价格处于波动状态。老鱼逐步消耗，市场大鱼相对紧缺，4斤头以上的大鱼装车价在10.5元/斤左右，4.5斤头有些地方可以达到10.8-11元/斤！养殖户待价不出居多，普遍认为国庆会有一波涨价潮！
要闻3：近日，珠江水产研究所与海大集团旗下佛山市南海百容水产良种有限公司组织有关专家，对珠江水产研究所与百容公司共同研发选育的“全雄乌斑杂交鳢”生产性生长对比试验进行了现场验收。经数据对比，全雄乌斑杂交鳢”的平均体重比原新品种“乌斑杂交鳢”提高31.89%，验收专家组经过现场讨论，以及详细对比“全雄乌斑杂交鳢”的生产性状和养殖效益，认为“全雄乌斑杂交鳢”大幅提高了大规格优质商品鱼比例，能降低饲料成本8-10%，增产、增收和节约成本效果显著，是当前水产养殖转型升级的重要目标品种，一致同意其通过现场验收。
各产地行情与报价
本周各个品种鱼价有跌有涨：黄颡鱼除湖州下跌0.3元/斤外，其他产区普遍上涨0.3元/斤之间，草鱼多地下跌0.1-0.2元/斤，罗非鱼最高涨0.5元/斤，鳜鱼回涨1元/斤，加州老鱼最高涨0.5元/斤，鲤鱼价格维稳，笋壳鱼一周飙升4元/斤。多个品种面临新鱼上市冲击的压力，那么在这新旧之间又有什么涨价的机遇呢？欢迎留言区评论。
广东佛山本周价格上涨0.2元/斤。据了解受学生开学前夕消费增加以及临近中元节等原因，30.31号这两天广东生鱼明显走俏，也有人认为是前段时间订的塘价格不低，加上前几天高温死鱼增多没办法流通只有涨价才能出鱼，今天有鱼中表示行情又不太行了！总体来看这两天塘头价格有点乱，4斤半头卖10.8-11元/斤，4斤头卖10.5元/斤，鱼头大的还是有优势，中鱼身材特别好的能卖到7.3元/斤，2斤上5-6成的养殖户想出鱼的比较多，而流通商基本上要找的是6.5成以上的鱼比较多。目前塘头价2斤上7成多9.5-9.7元/斤，2斤上8成10-10.1元/斤。一般是停料5天后抓鱼，但是基本上如果鱼中低于九元则比较难开鱼，多数养殖户仍寄望10月1日有一波涨价，时间越后不明朗因素越大，后市看新鱼长速，十月中有部分可以上市，但没产量，十月十一月是头批黄金生长期比较少人卖鱼，对于大鱼来说暂时还掉不下来。
广东中山本周价格上涨0.2元/斤。大致情况与佛山类似，价格方面，2斤上6成9-9.2元/斤，2斤上7成多9.5-9.7元/斤，现在需求大身鱼，同等七成，鱼头大的鱼多两毛，目前市面七八成大鱼越来越少。
山东本周价格下跌0.5元/斤。最近市场出鱼增加，价格有点走低，总体低了5毛/斤，具体看鱼的条形，山东临沂平均2斤价格为9-9.5元/斤之间，平均2.5斤价格为9.5-10元/斤，主要看条形。业内表示接下来当地存塘鱼不多，养殖户惜售，看好中秋和国庆。
浙江湖州本周价格维稳。近期湖州气温较高，出鱼减少，三天涨一毛，价格有点乱，去年五月份的头批苗的新口鱼3斤上3成价格为10-10.5元/斤。业内认为当地存塘鱼少，能卖的大鱼不多，养殖户基本上惜售，国庆肯定要涨，预测涨幅1.5元/斤左右，但是十一黄金周后，可能会有二波跌价，力度估计还很大，养殖户需要合理安排出鱼时间。
江苏本周价格维稳。塘口价格基本没多大变化，总体大鱼销量增大，这段时间应该拨动不会太大，能出一些就出，不要赌鱼价！平二斤9.5元/斤，条形好的可以给到10元/斤，2.5斤价格为10元/斤，平1.5斤的价为8.8元/斤。
安徽本周价格维稳。现在价格处于波动状态，目前平2斤塘头价为9.5元/斤，条形好的可以达到10元/斤。
今天从批发商口中得到消息，目前市场批发2斤以上的大鱼价格为11.8-12元/斤，市场上基本没有什么变化还算稳定，据档口反馈由于现在黑鱼价高好多饭店不推荐黑鱼推荐鮰鱼。价格有人唱高有人唱低，普遍认同大鱼暂时还掉不下来，但是等到新鱼大量上市应该会下跌。养殖户需根据自己实际生产安排，合理有序出鱼，钱到手才算自己的。
9月2日各地塘头价
区域 | 规格 | 8.26 (元/斤) | 9.2 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 2斤上 | 10.3-10.8 | 10.5-11 | 0.2↗ |
2斤下 | 7.2-7.3 | 7-7.3 | → | |
8成统货 | 10 | 10-10.1 | 0.1↗ | |
7成多统货 | 9.5-9.7 | 9.7 | 0.1↗ | |
7成统货 | 9.2-9.3 | 9.3 | 0.1↗ | |
6成统货 | 9 | 9-9.2 | 0.1↗ | |
广东 中山 | 2斤上 | 10.3-10.8 | 10.5-11 | 0.2↗ |
2斤下 | 7.2-7.3 | 7-7.3 | → | |
6成统货 | 9 | 9-9.2 | 0.1↗ | |
浙江 湖州 | 3斤上 3成 | 10-10.5 | 10-10.5 | → |
山东 微山湖 | 平均 2斤 | 9.5-10 | 9-9.5 | 0.5↘ |
平均 2.5斤 | 10-10.5 | 9.5-10 | 0.5↘ | |
山东 临沂 | 平2斤 | 9.5-10 | 9.2-9.5 | 0.4↘ |
2.5斤 | 9.8-10.5 | 9.8-10 | 0.3↘ | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | / | |
江苏 泰州 | 平2.5斤 | 10 | 9.5-10 | → |
平2斤 | 9.5 | 9-9.5 | → | |
江苏 盐城 | 平2斤 | 9.5-9.8 | 9.5-9.8 | → |
湖南 | 1斤上 | 9.5 | 9-9.5 | → |
安徽 | 平2斤 | 9.5 | 9-9.5 | 0.3↘ |
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