抓一塘亏一塘！这条鱼两周猛跌4元/斤！大规格鳜鱼继续烂市！黄颡又涨1元
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多条鱼烂市价格猛跌？2月14日鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团5大特水鱼塘头价
文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
受疫情和冬奥会管控影响，本周大规格鱼愈发烂市,市场流通不了的,只能发往冻库打死包，流通商损失惨重。本周报价三成中桂37-37.5元/斤，比上周下跌了1.5元/斤；二成中桂一成小鱼报价38元/斤，比上周下跌1.0元/斤；三成小鱼也比上周下跌0.7元/斤，报价38.5-38.8元/斤。预计接下来大规格鱼价格或将继续下行。
目前江苏疫情爆发，形势非常严峻。受此影响鳜鱼整体销量明显下滑。价格同比上周也下跌了1元/斤，报价40元/斤。湖北鳜鱼也比上周下跌了3元/斤，报价40元/斤，流通量不是很大，价格会受广东鱼价影响上下波动。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 2.14 (元/斤) | 2.21 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 三成中桂 | 38-39 | 37-37.5 | -1.5↘ |
二成中桂 一成小鱼 | 38.5-39 | 38 | -1.0↘ | |
三成小鱼 | 39-39.5 | 38.5-38.8 | -0.7↘ | |
江苏 | 标桂 | 41 | 40 | -1.0↘ |
广西 | 标桂 | 40 | 40 | → |
湖北 | 标桂 | 43 | 40 | -3.0↘ |
加州鲈
1、本周塘头价格保持稳定。6两上13.5-13.7元/斤；7两上14元/斤；8两上14.3元/斤。具体成交价按实际装车规格大小、大鱼比例以及鱼的质量情况调整。现阶段广东加州鲈存塘还是以偏大鱼为主，偏小鱼相对较少，大肚鱼情况也是时有发生，大肚比例较多的塘头会被压价。目前市场供求相对平稳，价格持续稳定。
2、浙江湖州还是大部分以出统货为主，本周价格比上周下跌0.5元/斤，统货报价12.5-12.7元/斤。目前大鱼存塘明显下降，出鱼规格开始偏小，影响最终成交价格。
3、江苏吴江8两报价14.5元/斤，跟上周一样。当地养户惯养老口，出鱼积极性较低，出鱼量不大。
4、四川成都新鱼9两上保持稳定，价格为17元/斤。当地鱼价偏高，市场流通多为广东鱼，价格暂时持稳。
5、湖南华容新鱼本周8两上报价15元/斤，比上周下跌0.5元/斤，当地存塘大规格鱼较少，标鱼有价无市，后市行情持续稳定。
6、河南郑州本周9两上15-16元/斤，比上周下跌0.5元/斤。本地养户基本无出鱼意愿，塘头基本很少交易。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 2.14 （元/斤） | 2.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 南海 | 6两上 | 13.5-13.7 | 13.5-13.7 | → |
7两上 | 14 | 14 | → | |
8两上 | 14.3 | 14.3 | → | |
浙江 湖州 | 统货 | 13-13.2 | 12.5-12.7 | -0.5↘ |
江苏 吴江 | 8两上 | 14.5 | 14.5 | → |
四川 成都 | 9两上 | 17 | 17 | → |
湖南 华容 | 8两上 | 15-15.5 | 15 | -0.5↘ |
河南 郑州 | 9两上 | 15.5-16 | 15-16 | -0.5↘ |
生鱼
生鱼大鱼价格持续走低，两周时间掉了将近4元/斤，中鱼升至8元/斤左右也停了下来。多数流通商表示最近10天捉的鱼捉一塘亏一塘，只有少数大型流通商为了挽留客户亏钱也硬着头皮订鱼。
各地生鱼出塘价
规格 （/尾） | 2.14 （元/斤） | 2.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） | |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 12-13.5 | 10.5-11 | -2.5↘ |
老鱼2斤以下 | 7.2-7.5 | 7.5-7.9 | +0.4↗ | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 11-13 | 10.5-11 | -2.0↘ | |
新鱼2斤以上 | 11-13 | 10.3-10.8 | -2.2↘ | |
新鱼2斤以下 | 7-7.3 | 7.5-7.8 | +0.5↗ | |
新鱼4斤统货 | 8-10 | 7.8-9.6 | -0.4↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上2-4成 | 9-10 | 8.5-9.5 | -0.5↘ |
1、广东黄颡鱼本周价格5两多鱼头报价14元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；4两多鱼头报价13.1元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；3两多鱼头报价12.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤。近期外省水车到本地装鱼有所增多，养户出鱼积极性也不高，市场销量比上周有所上涨，价格也随之上涨。
2、浙江湖州黄颡鱼本周3两多鱼头12元/斤，比上周上涨1.0元/斤；4两多鱼头报价13元/斤，也比上周上涨1元/斤。
3、湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在11.5元/斤，跟一周一样，3两以上报价12.5元/斤，也保持稳定。销量跟上周差不多，价格或将还会有上涨的机会。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 2.14 （元/斤） | 2.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 13.5 | 14 | +0.5↗ |
4两多鱼头 | 12.6 | 13.1 | +0.5↗ | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 12 | 12.5 | +0.5↗ |
四川 成都 | 8钱-1两 | 12 | 13 | +1.0↗ |
浙江 湖州 | 3两多 | 11 | 12 | +1.0↗ |
4两多 | 12 | 13 | +1.0↗ | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 11.5 | 11.5 | → |
3两以上 | 12.5 | 12.5 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 11.5 | 11.5 | → |
3两以上 | 12.5 | 12.5 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 11.5 | 11.5 | → |
3两以上 | 12.5 | 12.5 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 11.5 | 11.5 | → |
3两以上 | 12.5 | 12.5 | → |
江团
1、本周广东江团1.2-2斤报价16元/斤，跟上周一样；2-4斤的报价也是16元/斤，保持稳定。销量跟上周也差不多，价格暂时持稳。
2、四川江团1.5斤以上报价14.5元/斤，跟上周一样，2.0斤以上16.5元/斤，也保持稳定。本周江团价格暂时平稳，市场流通情况一般，价格持续稳定。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 2.14 （元/斤） | 2.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-2斤 | 16 | 16 | → |
2斤-4斤 | 16 | 16 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2斤 | 16 | 16 | → |
2斤-4斤 | 16 | 16 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2斤 | 16 | 16 | → |
2斤-4斤 | 16 | 16 | → | |
四川 | 1.5斤上 | 14.5 | 14.5 | → |
2斤上 | 16.5 | 16.5 | → |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
公告
《水产前沿》从2017年开始收集和发布桂花鱼、生鱼、加州鲈、黄顙鱼、江团报价及供求信息，有需要咨询价格行情、发布供求信息、或加入相关养殖群的朋友可以扫描下方二维码与笔者联系。（请注明地区+姓名+关注品种）。
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