市场卖不动！全国鳜鱼价格继续暴跌，加州鲈、生鱼价格稳中有降
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3月21日鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团塘头价格行情
文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周全国多个省市突发疫情，市场卖不动，流通商本来该抓的鱼要么推迟要么挞定，损失惨重。全国鳜鱼价格继续暴跌。今天广东开塘价格三成中桂32-33元/斤，比上周下跌了3元/斤；二成中桂一成小鱼33-33.5元/斤，比下周也下跌3元/斤；三成小鱼34-34.5元/斤，比下周下跌2.5元/斤。受疫情影响，价格或许还会有下跌的可能。
目前江苏鳜鱼已进入尾声，湖北鳜鱼流通量也不是很大，价格比上周下跌了3元/斤。广西鳜鱼价格比上周下跌1元/斤，报价38元/斤，预计接下来价格还会受广东鱼价上下波动。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 3.14 (元/斤) | 3.21 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 三成中桂 | 35 | 32-33 | -3↘ |
二成中桂一成小鱼 | 36 | 33-33.5 | -3↘ | |
三成小鱼 | 36.5 | 34-34.5 | -2.5↘ | |
江苏 | 标桂 | 39 | / | / |
广西 | 标桂 | 39 | 38 | -1↘ |
湖北 | 标桂 | 40 | 37 | -3↘ |
加州鲈
1、本周塘头价格6两上13元/斤,跟上周一样；7两上13.5元/斤,也保持稳定；8两上14元/斤,也跟上周一样。现阶段塘头价格较乱，具体成交价按实际装车规格大小、大鱼比例以及鱼的质量情况调整。温度上升，存塘大肚鱼比例增加对行情有一定的影响。本轮疫情波及和省市较多，对加州鲈鱼行情有一定的影响。价格暂时持稳。
2、浙江湖州还是大部分以出统货为主，本周价格稳定，统货报价13-13.5元/斤。当地尚未出鱼的塘头不多，基本都是等加州鲈产卵后再进行交易的老口塘，目前出鱼量稳定，价格保持平稳。
3、江苏吴江8两报价14.5元/斤，跟上周一样。出鱼积极性较低，出鱼量不大。
4、四川成都新鱼9两上保持稳定，价格为16.5元/斤，比上周下跌0.5元/斤。大肚鱼比例增加拉低了实际成交价。
5、湖南华容新鱼本周8两上报价14.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤。当地存塘大规格鱼较少，标鱼有价无市，后市行情持续稳定。
6、河南郑州本周9两上15元/斤，比上周下跌了0.5元/斤。出塘量整体不多，价格跟广东价格有所下滑。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 3.14 （元/斤） | 3.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 南海 | 6两以上 | 13 | 13 | → |
7两以上 | 13.5 | 13.5 | → | |
8两以上 | 14 | 14 | → | |
浙江 湖州 | 统货 | 13-13.5 | 13-13.5 | → |
江苏 吴江 | 8两上 | 14.5 | 14.5 | → |
四川 成都 | 9两以上 | 17 | 16.5 | -0.5↘ |
湖南 华容 | 8两上 | 15 | 14.5 | -0.5↘ |
河南 郑州 | 9两上 | 15-15.5 | 15 | -0.5↘ |
生鱼
疫情形势依旧严峻，各省走量明显减少，部分流通商选择休息，经过上周一轮掉价后，本周大鱼中鱼价格保持平稳。鱼塘方面，广东多地出现烂身鱼，塘主应合理安排出鱼，如未卖鱼一定要加强鱼塘管理，且临近清明母鱼产卵时期，鱼体质开始发生变化，更要提高鱼塘巡查次数，以避免不必要损失。
各地生鱼出塘价
规格 （/尾） | 3.14 （元/斤） | 3.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） | |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 10.3-11.2 | 10.3-11.2 | → |
老鱼2斤以下 | 8.3-8.5 | 8.3-8.5 | → | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 9.8-10.6 | 9.8-10.6 | → | |
新鱼2斤以上 | 9.6-10.6 | 9.6-10.6 | → | |
新鱼2斤以下 | 8-8.3 | 8-8.3 | → | |
新鱼4斤统货 | 7.8-9.4 | 7.8-9.3 | -0.1↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上2-4成 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
广东黄颡鱼本周价格保持稳定，5两多鱼头报价15元/斤；4两多鱼头报价14元/斤；3两多鱼头报价13元/斤。本周销量跟上周差不多，价格暂时稳定。
浙江湖州黄颡鱼本周3两多鱼头12元/斤，跟上周一样；4两多鱼头报价13元/斤，跟上周一样。
湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在12元/斤，跟上周一样，3两以上报价13元/斤，也保持稳定。销量跟上周差不多，价格暂时持稳。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 3.14 （元/斤） | 3.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 15 | 15 | → |
4两多鱼头 | 14 | 14 | → | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 13 | 13 | → |
四川 成都 | 8钱-1两 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
浙江 湖州 | 3两多 | 12 | 12 | → |
4两多 | 13 | 13 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 13 | 13 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 13 | 13 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 13 | 13 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 12 | 12 | → |
3两以上 | 13 | 13 | → |
江团
本周广东江团1.2-2斤报价16元/斤，跟上周一样；2-4斤的报价也是16元/斤，也保持稳定。销量跟上周也差不多，价格暂时持稳。
四川江团1.5斤以上报价15元/斤，比上周上涨了0.5元/斤，2.0斤以上价格是16.5元/斤，也保持稳定。本周江团价格暂时平稳，市场流通情况一般，价格持续稳定。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 3.14 （元/斤） | 3.21 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-2斤 | 16 | 16 | → |
2斤-4斤 | 16 | 16 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2斤 | 16 | 16 | → |
2斤-4斤 | 16 | 16 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2斤 | 16 | 16 | → |
2斤-4斤 | 16 | 16 | → | |
四川 | 1.5斤上 | 14.5 | 15 | +0.5↗ |
2斤上 | 16.5 | 16.5 | → |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
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