饲料鳜后又一爆发品种，超30万吨的高端市场！区域品牌已抢跑海大、通威、新希望、粤海、澳华…

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塘头价30元/斤！每一个养殖产业都会随着苗种的突破而蓬勃发展！

• 文/ 水产前沿 曾铃程
  

此前不久，水产前沿报道了【成活率能达80%以上！3元/尾的贵族苗，养活就是赚钱，这个产业还有可能迎来人工选育的新品种！】引发了读者及行业人士广泛的点击阅读和高度的关注。

每一个养殖产业都会随着苗种的突破而蓬勃发展！黄鳝的规模化人工繁育正越来越成熟，可以预见黄鳝产业已经暗流涌动，越来越多的力量将会介入推动这个产业迅速变革！

然而笔者梳理以后发现，通常水产业的龙头企业，比如海大、通威、新希望、粤海、澳华……在黄鳝产业少有身影，而区域强势品牌展翔、嘉康等在这个目前的小品种上早已深耕多年。

据《中国渔业统计年鉴》，黄鳝养殖产量2010年就已经超过了25万吨，近年来一直维持在30万吨以上。如果以料比1.2估算，黄鳝料市场容量约为36万吨。而且黄鳝料一般比较高档，市场目前普遍价位1万元/吨以上。

可是黄鳝养殖过程中，使用商品饲料的比例应该说比较低，还需要配合鱼浆等进行使用。据了解，目前展翔、嘉盛（嘉康）是黄鳝料主打品牌，估计市场销量都超过了1万吨。黄鳝料，还是一个尚待深挖的高端潜力市场！

黄鳝养殖模式

黄鳝养殖最为集中的区域就是湖北、江西。黄鳝一般有网箱、土工膜、帆布、水泥池等精养模式或者原生态养殖模式，其中最主要的是网箱养殖模式。

据仙桃洪渊泽水产养殖专业合作社技术老师介绍：“黄鳝养殖一般都是在六月、七月这两个时间放苗，要根据网箱和鳝苗的大小决定放苗量，一般都是每口网箱15斤左右，养殖周期一般是三个月左右。”

鑫农绳网总经理陈志祥介绍：“黄鳝网箱的规格现在60%是4m²，3 m²、5 m²、6 m²各占10%，其它规格占10%。4 m²网箱投15-20斤鳝苗，苗小少投一点，个体大多投一点。养殖顺利，当年产量60-90斤。”

黄鳝工厂化养殖也比较热门，据在宿迁工厂化养黄鳝的马老师介绍：“一口池20 m²，放苗100斤左右，比外塘密度要高一点，同时水面利用率更高。而且工厂化养殖模式管理更加精细，对水质要求更严格。同时，更容易观察放苗期间苗的质量如何，能及时控制损失。有棚的情况下，本地养殖周期可以延长一个月左右。”

为什么黄鳝不能全程饲料？

“各种模式的用料情况基本上是相同的。”仙桃洪渊泽水产养殖专业合作社技术老师介绍，“养户为什么不愿意全程饲料？因为鳝鱼投喂有两个步骤，首先第一步要这个鳝鱼开口，然后等到开口吃食了以后才能添加饲料。如果刚开始上饲料的话，那个鱼，就像婴儿一样，它还不会吃。现在常用的办法要用鱼浆让它开口，然后才能在里面加饲料。”

在内江养黄鳝的任总也介绍：“因为养户觉得饲料很贵，一吨就要一万多，而冰鱼大概1.5元/斤。而且，全价饲料喂多了，黄鳝容易发病。”

“黄鳝料新鲜度要求高，但目前的市场需求量又不能支撑库房大量备货，所以很少有饲料厂专门生产黄鳝料。”某饲料配方师表示，也很少有人专门研究黄鳝料。

不过，也有一线业务员反映，“有些隔年出黄鳝的，当年主要是保黄鳝成活率，然后第二年会大幅度提高商品饲料使用量。”

未来三年或是黄鳝产业爆发期

从养殖效益、市场需求等角度，黄鳝无疑是一个非常有潜力的产业！

而且，黄鳝苗种的规模化繁育技术正越来越成熟，中国水产科学研究院长江水产研究所李忠研究员也表示：“黄鳝苗人工繁殖的推广方面，明年准备从包括湖北、湖南、江西等地方，都要进行一个大规模的推广示范。”

如果顺利，可以预见接踵而来的，就是配套产业的爆发式发展！就像曾经的黑鱼（生鱼）、加州鲈鱼，到现在快速发展的饲料鳜，都有颇为相似的发展路径！

笔者认为，对饲料产业至少有3大机遇：1、30多万吨高档料的潜力市场，只要需求口子一打开，抢先布局的企业也将占有一定先机；2、高端苗种料（或开口料），黄鳝开口还是使用红虫、蚯蚓、鲜鱼浆等，同时对黄鳝营养需求的研究应该都还比较少，这方面也值得突破；3、高端功能性饲料，这在其它品种上有很多成功的经验。

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