江西小炒“吉安代表团”来了！

江西小炒火热全网酸甜苦辣咸在舌尖跳动
今天江西小炒“吉安代表团”来了吉安小炒既有江西小炒的辣和鲜又有客家风味的甜和咸泰和沙鳖子、万安鱼头安福火腿、遂川板鸭……一道道吉安风味小炒绝对惊艳您的味蕾😋😋😋

香

泰和沙鳖子

    红烧沙鳖子，是泰和早酒的一道特色菜，肉味鲜美，为珍贵补品。

香

万安鱼头

    赣江美景醉万家，万安鱼头鲜天下。万安鱼头，味美肉鲜，入口即化，汤汁十分鲜美，回味无穷。

香

遂川清蒸板鸭

      遂川板鸭历史悠久，有“腊味之王”之美称。皮薄肉嫩，尾油丰富，口感上极为丰润，让人回味无穷。

香

泰和乌鸡

供图：顾祎

    养生佳品泰和乌鸡，肉质鲜嫩，口感细腻，富含蛋白质和多种氨基酸，对于身体虚弱、疲劳乏力等症状具有良好的改善作用。

香

永新血鸭

      永新血鸭是永新县的地方特色美食，色泽红亮、香辣开胃、香味四溢、味道醇厚，是一道极具吉安特色的菜肴，深受吉安人民的喜爱。

香

安福火腿

    安福火腿，作为吉安地区最具代表性的美食之一，有着独特的制作工艺和卓越的口感，相信你会为它的美味和独特所折服。

香

吉州茶香滚龙

      黄鳝味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，经过“灵魂式”煎烧便成了外脆里嫩、香鲜微辣的茶香滚龙。

香

安福烧鸡公

      安福烧鸡公，又名“福星高照”，是“安福福宴”的菜肴之一，寓意大吉大利之福，祝福吃的人能文能武，前程似锦。

香

井冈米粉鹅

      米粉香浓爽滑，鹅肉香辣鲜香，一道不可多得的美食。

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吉安县芋头烧牛腩

     软糯鲜香、百吃不厌，牛腩酥烂，汤汁浓郁，非常适合与米饭搭配食用。

香

新干桔香鱼丝

      桔香鱼丝以新干三湖特产大红袍红桔的桔皮为原料，是新干县的一道传统名菜。红白相间、色泽分明、桔香鲜嫩。

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永丰香辣霉鱼

      霉鱼是永丰县一道特色菜。放凉熟茶油封浸过的霉鱼外皮入口酥脆，而鱼肉则雪白香嫩，具备香、辣、咸、鲜、麻的独特风味。

香

吉水麻辣小龙虾

      选用“中国清水龙虾之乡”的吉水龙虾，尾肥肉嫩，配上蒜蓉、辣椒等食材，让人垂涎欲滴。

香

遂川全猪蹄

      表皮完整，肉质酥烂，肥而不腻，老少皆宜。来上一个，大快朵颐，吃得满嘴流油是一件很幸福的事情。看到这里你心动了吗？
吉安的美食简直是太多了
欢迎大家来吉安品尝丰富多样的美食感受魅力无限的吉安精彩

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来源：吉安发布

编辑：吴璠

复审：胡麟兰

审签：邹艳红