听一听，江西遂川客家方言！
江西遂川客家方言喜剧《老表囧记》
爆笑
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=g0187glr2p1&width=500&height=375&auto=0
遂川客家山歌【马灯舞】
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a0173mvhjk2&width=500&height=375&auto=0
遂川县，位于江西省西南边陲，属于江西省吉安市管辖，客家人口占全县一半以上。
遂川素有“红色政权之根、双仙福地之境、江西名泉之誉、世界名茶之珍”之美誉，是“全国生态旅游大县66强”和江西省首届“十佳绿色生态县”之一。
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=m031803wxd4&width=500&height=375&auto=0
客家人在长期的历史发展中，融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中，又在与其他地区、其他民族的交往中，吸收、融合了他们的良风美俗，加上客家人口众多，居住地域广大，形成了“十里不同风，百里不同俗”，所以，客家风俗在传承和变异中，显得特别丰富多彩，包罗万象。
搬迁新居的时候，客家人一般也要从老家带来一对公母鸡，俗称“带路鸡”，这两只鸡必须在新居里养足百日之后，才能宰杀。据说这是因为一个古老的传说——许多年前，是鸡将先祖带到这方土地，于是才有了客家人，为了表示感恩，便有了“带路鸡”的习俗。有时候小孩子去外婆家，外婆也会赠送外孙一只带路鸡，寓意着孩子可以记得回去的路，经常去外婆家看看。现在，许多客家地区进新房依然有带路鸡的习俗。
在大多数客家地区，都有“带路鸡”的习俗。“带路鸡”又称“兔路鸡”又称“鸳鸯鸡”。公鸡（完好，双胲末阄）和母鸡（新鸡，未赖蒲）各一只。
结婚当日，随新娘礼车，用“槎箩”挑到男方家里，“带路鸡”一定要大要壮，尤其是母鸡，最好一带进新娘房中，放在床下当日就会下蛋最佳。
“带路鸡”由女方母亲亲自准备，用一条长9尺的红带绑住鸡脚，带子两头各系一只鸡的双脚放于“槎箩”中，其用意是希望女儿嫁出去后和女婿和好相处，永浴爱河，白头偕老，而且还要像鸡一样，要百子千孙，子孙满堂。
其9尺长的红带，借“九”与 “久”的谐音，表示长久之意，希望女儿、女婿能“长相廝守”。
还有一种说法，“带路鸡”记得转娘家带路，多回娘家。
嫁到夫家要将“兔路鸡”放出到新娘房中，看看是公鸡先跳到床上，还是母鸡先跳上床，这样就表示你第一胎是生男孩还是生女孩。
江西客家 遂川之美
遂川，古称龙泉，有着1800多年的建县历史，60万人口，3144平方公里的国土面积。我作为一个土生土长的遂川人，对家乡有着一种特殊的情感，也喜欢以一个对话人的身份静静地凝视遂川……
古之韵
站在堆子前镇鄢溪古村，远远地望着黄氏正亮堂，蓝蓝的天空下，一排古建筑在翠竹的掩映下，显得格外精神。慢慢走近，双手触碰斑驳的墙体，雨雪侵蚀的刻板绘画，井然有序的“九井十八厅”，历经沧桑的青砖黛瓦，聚敛财气的厅中“天井”，时逾百年的女贞，鹅卵石铺成的巷道，由于潮湿而长的点点青苔，所有这些都诉说着这里虽然久远却曾经有过勃勃的生机。
一方水土养一方人，一方民风孕一方美。书香遂川，崇尚教育，书院文化兴盛。离正亮堂不远的燕山书院，始建于清乾隆五十九年，前后用了13年时间，距今已有200多年的历史，书院布局讲究，回廊曲折，错落有致。轻轻推开书院的大门，栋梁上的“鱼跃龙踞图”，栩栩如生，还有墙上那四个大大的行书“终身乐境”。我们仿佛看到了一群穿着素衣的孩子正襟危坐，手里捧着书本，摇头晃脑地诵读着诗词，先生一手拿着戒尺，一手抚着胡须，在学堂里转悠。朗朗读书声穿透天空，飘向远方。你一定想不到，隐藏在山野之中的燕山书院实行分班制教育，从启蒙教育一直到县学都有，换而言之，燕山书院在当时已经具有近代高中的办学水平，这在全国都实属罕见。
川之秀
来到遂川，一定要去登海拔2120米的江西最高峰“南风面”。南风面因山上常年刮南风而得名。
南风面有个村子叫阡陌，在大跃进年代，这是一个全国闻名的“大寨”村，当地村民开山造田，形成了层层叠叠的梯田。那片梯田如链似带、高低错落，特别是那行云如水般的线条，潇洒流畅，仿佛那一层层的梯田就如一行行的诗，行行诗句谱写的都是当地先民们勤劳智慧的歌。每到春夏之交，田里灌满水，徐徐铺展开来，在阳光的照耀下，明晃晃的，如同一面面镜子，倒映着苍翠的青山绿树，好似一幅幅朴实无华的水墨山水画。
山脚下有着冰川时代留下来的地质遗迹“千年冰臼”，由于数千年河水的冲刷，巨石变得雪白细腻，纤尘不染，坐在上面现在还觉得冰雪仍在消融，使人有一种寒冷的感觉。山泉水从巨石周边缓缓流淌，阻隔山泉的石块上印满了苔痕，印出点点鲜绿。在相对平坦低洼的地方，泉水会形成一个个“池”，据说那就是“仙女洗药池”。我们或席地而坐，或手捧甘泉，或采风取景，或定格留影，可随兴而为。耳边总能想起泠泠淙淙的山泉声，泉声极清朗，脑海里就浮现山泉活脱脱迸跳的姿影，循声而去，却一直找不到山泉的所在，而我们早已入山，曲径而通幽。远近高低枝繁叶茂，绿意甚浓，密不分株，沉甸甸的湿绿一层盖过一层。偶尔几只小黄蝶飞过，有时在我们的身上驻足停留，充满了亲切。
登上山顶，那种“蓝蓝的天上白云飘”和“一览众山小”的感觉会让你油然而生，还有那绿油油的高山草甸就象一块巨大而完整的地毯，累了，我们可以席地而坐，或是仰天而卧，可以亲吻着大地，和蔚蓝的天空耳语，数着飘荡的白云，如此地自在。山顶上还有南方罕有的寒竹林，秆直立，平滑无毛，叶小而多为青黄色，密密匝匝的，形成了天然的青黄色海洋，也犹如一米来高的断壁，结实得风吹不起半点波澜。
茶之语
水为山之眼，茶为山之魂。遂川的狗牯脑茶，早在1915年巴拿马国际食品博览会上就获得金奖。清明时节，来到汤湖镇茶山，拾级而上，一行行整齐划一的茶树带，一匝盖过一匝，正吞吐着点点新绿，嫩芽好似踮起脚尖一个劲往上窜。叶片纤细而紧结，深呼吸，贪婪地吸取空气中淡淡的茶香。远处，雨雾缠绵，氤氲伴着云海踱步而来；近处，茶树由近及远，嫩绿渐变成深绿，山峦起舞，慢慢与远处的墨黛山汇合，云雾缭绕，仿佛仙境一般。
如若在山顶小亭，沏上一壶地地道道的狗牯脑茶，叶片在沸水的冲泡下上下翻腾，自由聚散，宛如历经了人生的跌宕起伏。放眼望去，几个茶农点缀在茶树条带里，她们戴着斗笠，挎着竹筐，食指拇指指间捻着嫩芽尖，手慢慢上提，顺势把刚采摘的鲜叶投入竹筐，脸上洋溢着笑容，乐呵呵地和旁人说着家长里短，时不时还传来爽朗的笑声，一切显得那么和谐，就是陶渊明追逐的世外桃源也不过如此。茶汤青碧，透过徐徐升起的缕缕雾气，一簇簇嫩芽儿整整齐齐的立在杯底，煞是好看。小啜一口，淡淡的苦、幽幽的涩、清清的香，顺喉而下，纯纯的甘甜沁人心腑，馥郁芬芳直抵心脾，顿觉绵绵茶香经久蔓延，倍感清爽，回味无穷。
水之灵
在大汾热水洲，寻找一块平实的石块就地坐下，徒手深刨一个坑，慢慢地就能感觉到砂石烫手，泉水渐渐涌出，指尖湿热，鞋子一甩，裤腿一挽，双脚就沉浸在大自然的温泉之中，卸下一身疲惫，放空自己，接受大自然的洗礼，一旁哗啦啦奔流的河水却有点透心凉，抬头便是满目的青山秀林，让人惊叹于大自然的神奇！
白、水、仙三个简单平实的字眼，组合在一起便发生了强烈的化学反应。白水仙如同她的名字一般清新脱俗，静静地端坐在碧洲一隅，气定神闲地看着山乡剧变，青翠欲滴的竹山林海，恰似一道道绿色的屏障，又像一排排肩并肩手拉手的卫兵。竹林透着那种流动的绿，挺拔茂盛，株株直指云霄。清冽的山泉叮咚作响，溪水潺潺，清澈见底。手掬一把山泉，或喝，或洗，都会让人神清气爽。青山绿水，交相辉映，透着一股童稚而娴静的生气，顿时让人身心了无杂尘，陡觉轻快了不少。水雾迎面扑来，打在脸上，凉凉的，银河飞奔而下，水花四溅，隔着水帘，大山如同一位娇羞的女子，“犹抱琵琶半遮面”徐徐向我们走来，流泻的空气中仿佛弥漫着花草淡淡的芬芳，让人未饮先醉，怎能忘怀！
物之美
如果要给遂川美食赋予一个色彩，我会选择金色，金灿灿的金橘果子，黄澄澄腊味十足的板鸭，还有香脆可口的豆饼……
我喜欢在冬日的橘园里漫步。阳光显得温顺暖人，放眼望去，果树透着深绿，点点金橘挂满枝头，仿佛有数不尽的小灯笼在风中甜甜地欢笑，树枝也被压弯了腰，诉说着家乡亘古不变的美丽。绿树金果让人耳目一新，而金橘经过温差的洗礼而变得更加香甜。这里的金橘，果色金黄，皮薄肉厚，汁多香甜。轻咬一口，首先是橘类特有的芳香，紧接着是皮肉的甘甜，又透着果肉的酸甜，慢慢咀嚼，橘香满溢，香甜中透着点点酸，顿时神清气爽。
在遂川，凡是吃到类似于豆饼的食物，都会问其出处，仿佛只有吃草林豆饼，才会觉得心安理得。真是吃豆饼识草林，知草林吃豆饼。恰逢圩去草林，在人山人海的农贸市场上，各种各样一排排的豆饼大集会，定会让你应接不暇。上面镶嵌着黄豆、豌豆、花生、白豆……饼色金黄，薄薄的，看得人有些心花怒放，吃起来香脆可口。
享誉“腊味之王”的遂川板鸭，选用一斤左右的红毛鸭，经过腌制、烘烤、凉晒后形如月琴，咸中带甜，肉嫩骨脆，味道醇厚。相对于板鸭，个人更偏好斋公鸭。斋公鸭，细究其名，充满乡土的气息，土里土气，却很有家乡妈妈菜、农家小炒的味道。斋公鸭其实就是青椒炒鸭，不同的是青椒只是点缀，却也入了鸭子的味道，里面还搁有本地的朝天椒，鸭肉熟而不烂，不肥不腻，咸淡适宜，略带辛辣，很是入味。
客之情
遂川人民热情好客，没事喜欢串串门，聊聊天，喝喝茶，晒晒太阳。我们不喜欢把自己束缚在钢筋水泥般的“囚牢”里，喜欢做常来常往的乡里乡亲，邻里街坊时常走动，说一说家长里短，道一道社会百态。如果谁家有了一道好菜，都会主动匀一些给街坊邻居品尝；如果谁家有了客人，左邻右舍必定奉上家中的美食；如果谁家有啥烦恼困难，乡里乡亲定会聚在一起，帮忙出谋划策。
来遂川做客，茶，必然是家中珍品，连平日里主人自己也不舍得吃的；酒，必然是醇正家酿，面对一桌的美食和各种敬酒词，你会惊奇于主人待客的热情，客醉主醉才算尽兴，这就是遂川人的纯朴。也许，我的乡亲没什么文化，也不会咬文嚼字，但是他们明事理，他们重情义，他们善良感恩，他们勤劳勇敢，他们老实厚道。他们用自己的双手，躬耕不辍，汗水凝固在土壤里，历经风吹雨打，梦想就随着庄稼作物的茁壮成长而渐渐升腾，慢慢照进了现实。虽然我的乡亲普通而平凡，但他们在我心中是那么厚重巍峨，像一棵棵历经沧桑的参天大树，屹立在泉江河畔，他们见证着泉江的风风雨雨，俯瞰着遂川的日新月异，演绎着家园厚土的华丽转身！
这就是遂川，我可爱的家乡，一个用再多的文字也写不完的美丽家园，一个正在改革开放、振翅待飞的绿色古县，也是一幅用再多笔墨也描不尽的人文山水生态画卷。
客家圈 微信号：kejiaquan源自网络，特向原作者致谢！
点击最下端推广广告，免费浏览生活资讯