“两性文化”在客家方言里的妙趣~

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作者：谢燕平、吴晓芳、张敏

“两性文化”

在客家方言里的妙趣应用

客家方言是客家人是在古汉语的基础上吸收了一些少数民族（主要是古越族和后来的畲、瑶族）语言成分而独自发展起来的汉语分支，是客家人所持的方言。

　　客家先民来自中原河洛地区，由于战争、经济等因素南迁，南下做客数千年，被南方当地居民称为侨客，寓意客居他乡之人，久而久之，客家人亦以“客家人”自居。

　　客家人在南迁过程中不忘保持自己的语言和风俗习惯，严格遵循“宁卖祖宗田，不卖祖宗言”的祖训，虽与少数民族语言有所交流、融合，但仍保持了中原古汉语的主体成分，因此，古汉语的语音特点、词汇表达、语法特点都保留在客家方言里。故客家方言一直被语言学家视为古汉语的“活化石”。

语言是文化的载体，客家方言折射出多姿多彩的客家文化，客家方言中的语词、山歌、谣谚等蕴含着丰富的客家文化，本文以性别为视角，从客家人所遵从的两性文化的视角浅谈客家话中的“公、牯、嫲、婆”的运用。

在客家话中，性别上的雌雄对应，最常用的是“公、牯、嫲、婆”，他们形成雌雄意义的语素。“公、牯”表示雄性，“嫲、婆”表示雌性。如果用来称呼人，“公”、“牯”用来称呼男性。“公”多用来指年长的男性，充当中心语素，比如公太（曾祖父）、外公、阿公（爷爷）、叔公（爷爷的弟弟）、舅公（奶奶的兄弟）；“公”也用来称呼男性神鬼及其神职人之类，例通常如：道公、土地公、仙公等。但有时候“公”也会用在一些贬义词后面，表示对该男子的反感，像“癫公”（说人像疯子）“斋公”（说信佛吃斋的男人，有时也用来说挑食的人），而“牯”用来称呼男性时一般是长辈对晚辈，通常在名字后加个“牯”。比如长辈会叫晚辈“平牯”（名字含“平”字）来显示亲昵、喜爱。但用于某些称呼则有鄙视的意思，客家话里有“壮牯”（胖子）、“贼牯”（男性小偷）、“癫牯”（疯子）、“乡下牯”（乡巴佬）等。而“牯佬”连用来称从事某些被人瞧不起的职业的成年男性，含有贬义，如“船牯佬”（摆渡的船工）、“铁牯佬”（打铁的男人）等。

“婆”“嫲”在称呼人时，表示女性。“婆”可以用来充当名词性中心语素，用来指晚辈对长辈的称呼，如外婆（外祖母）、伯婆（伯公的妻子）、婆太（曾祖母）等；也可以用来称呼从事某种职业的女性，如媒婆、贩婆（贩卖东西的老女人）等。“嫲”也是用来称呼女性，但是相对于“婆”来说，“嫲”称呼的人年龄相对不是很大，地位没那么尊，称呼起来相对要随意些，一般是长辈对晚辈的称呼，比如称呼一些女孩为“阿芳嫲”“莲莹嫲”等，表示亲昵和喜爱；有时候“嫲”也会用来表示贬义，如“歪刁嫲”（泼妇）、“癫嫲”（女疯子）、“痴嫲”（指智力低下或精神不正常的女人，也指做事或说话拖泥带水、没有章法的女人）；如果放在说某种语言的后面，表示操这种话的妇女“本地嫲”（说当地方言的妇女）、“瑶嫲”（瑶族妇女）；也有放在地名后面的，泛指这个地方的妇女，如“大埔嫲”、“梅县嫲”、“朝南嫲”、“白马嫲”、“学老嫲”等；也有部分客家方言叫妈妈或奶奶为“嫲”。

　　“公、牯、嫲”还可以用来表示动物的雌雄两性，但是表示雄性的“公”“牯”也有区别，“公”一般用来表示两脚的家禽，比如：

　　鸡公――公鸡

　　鸭公――公鸭

　　鹅公――公鹅

　　而“牯”一般指四只脚的雄性家畜，如：

　　猪牯――公猪狗牯――公狗

马牯――公马猫牯――公猫

　　而“嫲”指雌性，包括所有的动物，

　　鸡嫲――母鸡

　　鸭嫲――母鸭

　　鹅嫲――母鹅

　　猪嫲――母猪

　　牛嫲――母牛

狗嫲――母狗

　　比较特别的是“公”“嫲”还可用来表示植物的雌雄，比如对那些只开花不结果或疯长而没有果实的农作物或其他植物，就用“公”来称呼。

　　木瓜公：开花不结果的木瓜

　　木瓜嫲：能结果的木瓜

　　禾公：叶子长得好但没有结穗的禾苗

豆公：藤蔓茂盛却不落果的花生

不过习惯上来说，除了木瓜有“公、”“嫲”之外，其他的都是有“公”没有“嫲”，因为农作物或植物无果实的毕竟是少数，不必再用“嫲”强调来强调结果的大部分作物。

此外，客家方言还把这些词泛化，用来表示无生命的东西的性别，例如客家话中由于膝盖、鼻子等形状外凸，类似于男性生殖器形状，在客家话中他们分别被称为“膝头公”“鼻公”。舀水的瓢形状有点类似于女性生殖器形状而被称为“勺嫲”等。

　　客家方言从人到动物、植物再到无生命的事物都可附加性别后缀，并在称呼名字时附带有性别倾向的语缀，这种从有生命的到无生命的事物，从具体事物到抽象称谓的性别泛化现象是非常独特的。这是客家人的一种心理特质，是一种意念上的性别对立，它强调客观世界一分为二，任何事物都应分属阴阳两性，在这两性世界里你中有我，我中有你，你我相依相生。这说明客家词汇有丰富的文化沉淀。

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