加州鲈11月行情月报：鱼价全线回落最高1.5元/斤，多地止跌趋稳

Original Perch & Bass 鳜鲈前沿 2020-01-16

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三分钟掌握各产区加州鲈11月行情

文/图水产前沿李晓欣

11月，各产区鱼价全线下滑，但跌幅相比10月有所放缓。随着天气逐渐转冷，存塘加州鲈的养殖风险也在逐渐增大。一方面，存塘鱼在低温期容易出现烂身、水霉病等病害；另一方面，存塘鱼的规格会逐渐加大甚至超标，从而影响卖价。建议养殖户朋友理性看待鱼价走势，合理安排出鱼时机，确保养殖收益。

11月各产区行情简析

广东佛山：跌幅0.5元/斤，养户倾向出大规格鱼

相比10月鱼价震荡下跌，11月广东佛山加州鲈塘头价波动幅度较为平缓。本月上旬，佛山加州鲈以6两上9.5-10元/斤，7两上10-10.5元/斤，8两上10.5-11元/斤的价格企稳；10日，各规格加州鲈塘头价均下跌了0.5元/斤，6两上报价9.5元/斤，7两上9.5-10元/斤，8两上10-10.5元/斤，并一直企稳至今。

由于鱼价较为低迷，11月佛山当地养户出鱼积极性一般，尤其是已经出了前两网鱼的养户，惜售心理增强。选择出鱼的养户大多以出大规格鱼为主，主要是担心存塘鱼超标，同时也为了提高产量和效益。目前佛山鱼价与江浙地区相差无几，华东流通商到佛山收鱼有所减少；而湖北武汉、广西南宁等本地出鱼量小，流通商多到广东拉鱼，佛山加州鲈销量总体有所上升。预计接下来销量波动不会太大，鱼价短期内以维稳为主。

浙江湖州：出鱼量大，鱼价走低

11月湖州地区新鱼大量上市，鱼价有所下滑。其中，8两上加州鲈从11月初的11.5元/斤下跌至今天的10-10.5元/斤，跌幅1-1.5元/斤；统货价格从11月初的10元/斤下跌至今天的9-9.5元/斤，跌幅0.5-1元/斤。

虽然鱼价不大理想，湖州养户为了减轻存塘压力，出鱼积极性仍较高。由于统货鱼价便宜，湖州当地鱼中很少愿意收标鱼，养户以出统货为主。目前广东鱼价与湖州接近，流通商大多回流湖州本地收鱼，预计短期内湖州鱼价趋稳，波动不大。

江苏吴江：下滑1-1.5元/斤，养户惜售

受广东鱼价影响，11月吴江加州鲈塘头价跌幅明显。其中，7两上加州鲈今天报价10元/斤，相比11月初11元/斤下跌了1元/斤；7两上今天报价10.5元/斤，相比11月初12元/斤下跌了1.5元/斤。目前鱼价未达养户预期，加上当地养户有存鱼等到明年夏天再卖的习惯，吴江本地基本很少人出鱼。由于湖州鱼价便宜，且出鱼量大，吴江流通商多到湖州地区收鱼，预计接下来鱼价波动不大。

四川成都：本地出鱼量大，鱼价3次下调

11月以来四川成都本地出鱼量大，鱼价经历了3次下调，9两上塘头价从月初的13-13.5元/斤下跌至今天的12元/斤，跌幅1-1.5元/斤，目前鱼价已经企稳了半个月。目前鱼价未达养户心理价位，虽然成都当地大多鱼塘的二网鱼已达上市规格，但养户观望心理增强，出鱼积极性不高，预计后市鱼价波动不大。

湖北武汉：鱼价趋稳，市场上以广东鱼为主

武汉本地鱼价在11月初从11元/斤下跌至10.5-11元/斤，然后以这个价格企稳至今。由于鱼价未达预期，武汉当地养户出鱼积极性不高，部分养户担心鱼超标而挑头鱼出鱼，但总体出鱼量较小，市场上以广东鱼为主。

湖南华容：销量疲软，下跌0.5-1元/斤

11月上旬，受广东和江苏新鱼上市增多影响，华容本地鱼销量较为疲软，部分养户在排队出鱼，鱼价有所回落，9两上加州鲈塘头价从月初的11.5-12元/斤下调至11元/斤，跌幅0.5-1元/斤。11月中旬以来，华容9两上加州鲈以11元/斤的价格企稳了将近20天。据悉，现在华容标鱼所剩不多，出鱼量相比之前有所减少，目前当地销量稳定，预计短期内鱼价以维稳为主。

广西南宁：本地鱼未能上市，流通商到广东收鱼

受广东鱼影响，11月南宁加州鲈塘头价有所下调，今天1斤上报价12-13元/斤，相比11月初13-14元/斤跌了1元/斤。目前南宁本地鱼达上市规格的还比较少，养户基本很少出鱼，流通商多到广东拉鱼回本地市场。

今日加州鲈塘头价与上月对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
11.1	涨跌幅度	12.1
广东佛山	8两上	10.5-11	-0.5↘	10-10.5
7两上	10-10.5	-0.5↘	9.5-10
6两上	9.5-10	-0.5↘	9.5
浙江湖州	8两上	11.5	-1～1.5↘	10-10.5
统货	10	-0.5～1↘	9-9.5
江苏吴江	8两上	12	-1.5↘	10.5
7两上	11	-1↘	10
四川成都	9两上	13-13.5	-1～1.5↘	12
湖北武汉	9两上	11	-0.5↘	10.5-11
湖南华容	9两上	11.5-12	-0.5～1↘	11
广西南宁	1斤上	13-14	-1↘	12-13