2020HOTELEX上海 | 6月大虹桥，“味”来可期！

人生苦短，唯爱与美食不可辜负。

——2020年开年领悟

摘自《舌尖上的中国》

从前，这是一句小资的名言，而当下，在经历近1个月的“全民禁足”后，这句话成为渡「劫」感想。原来想吃什么就能立刻吃到的感觉是如此美好。

我们对美食一贯有着诸多追求：要拍照好看，要点燃味蕾，要健康减脂......从最初的一口茶，到如今加上珍珠椰果等各色佐料的奶茶，每一次味觉升级也是人类智慧升级的体现。

美食赛道的升级之路上，随之升级的还有HOTELEX Shanghai——历经28年的积累发展，拥有30万平方米的展出面积，重构9大板块通力协作，构成一座梦幻的美食王国！

就如所有电影的主角，成就梦想之路必经多番坎坷，HOTELEX在特殊时期也经历了一番波折，所幸，经过多番协调，展会时间及地址终于出炉！

几经波折，主角HOTELEX

终于登场

划重点

↓↓↓

第二十九届上海国际酒店及餐饮业博览会 

时间：

2020年6月15日-6月18日

地点：

国家会展中心（上海）

邀你漫步美食大陆

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去年4月初完美落幕的HOTELEX，今年将以崭新的面貌与各位相会！6月15日至6月18日，在大虹桥国家会展中心（上海），期待您的光临！这场为期四天的酒店餐饮业年度采购盛典，上演集竞赛、展示、论坛等多重精彩纷呈的好戏，堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐"!

HOTELEX作为酒店餐饮业博览会的行业先锋，不仅立足华东龙头上海并辐射长三角地区（上海展一期、二期），更将展会足迹遍及西南(成都展)、华北(北京展/青岛展)，华南（广州展）！

HOTELEX系列展 遍地开花

各个地方展以HOTELEX上海母展为基础，整合自身多年积累的行业优势及展览品牌影响力，通过HOTELEX这个行业交流平台，将国内酒店及高端餐饮业的发展推向一个更为崭新的高度。

本届展会虽因不可抗力作出调整，但作为展现精品化、赛事国际化的硬核展会，经历28年的风雨磨炼，我们有信心！这场复工战“疫”，HOTELEX准备好了！

01

乔迁新址，“味”来可期

今年展会一大变化在于展馆的更迭，迁至大虹桥国家会展中心（上海）。作为魔都新地标，新场馆的主建筑以伸展柔美的四叶幸运草为造型，采用轴线对称设计理念，设计中体现了诸多中国元素。每当夜色降临，整个大虹桥流光溢彩，夜景格外绚烂。

   超大展示面积

国家会展中心（上海）拥有50万平方米 的展示空间，包括40万平方米的室内展厅和10万平方米室外展场，是目前世界上规模最大、最具竞争力的会展综合体。国家会展中心毗邻虹桥枢纽，拥有便利的交通设施及周边配套，将为展商参展和观众观展提供更多便利。

   交通便利

地处上海虹桥商务区核心区西部，与虹桥交通枢纽直线距离仅1.5公里，通过空中连廊、地下通道及地铁2号线与虹桥火车站、 虹桥机场紧密相连，周边高速路网四通八 达，1至2小时可到达长三角各主要城市， 航空２至３小时可直达亚太主要经济城市。

展馆展示图

02

国际赛事，巅峰对决

“以展带赛，展赛结合”一直是HOTELEX展会的亮点之一，也是HOTELEX软实力的体现。2003年，上海博华国际展览有限公司引入享有 “咖啡奥林匹克”盛誉的世界咖啡师大赛，着重突出咖啡的制作环节和技术，并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。

经历十多年沉淀，HOTELEX相继引入世界咖啡烘焙大赛、 世界拉花艺术大赛、世界咖啡杯测大赛等国际知名咖啡赛事。今年2020HOTELEX上海展，将看到世界6大咖啡赛事中国赛区各站点冠军的精彩表现！

凭借经过多年累积的赛事经验，在参赛者的热情响应下，部分赛事开设了线上对决，参赛对手“云PK”。例如，HOTELEX的“当家花旦”上海国际潮流饮品大赛，特别开设了线上赛事区，即使在疫情期间，热度依旧不减。隔离病毒，不隔离创作！

除却貌美的饮品赛事，现场还有冰淇淋、披萨、调酒、厨艺等各项比赛。

值得注意的是，经过一年各地征战，各项赛事终于齐聚HOTELEX上海展现场，迎来最终的“中国区总决赛”，最终摘得桂冠的选手还将有机会获得出访海外，站在世界舞台，与全世界技艺高手过招！

👉 向右滑动进入赛事现场

其他行业赛事还包括：

►2020咖啡全明星秀

►2020上海咖啡美食文化节

►2020世界咖啡师大赛中国区总决赛

►2020世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛

►2020世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

►2020上海国际披萨大师赛 

►2020CLW烘焙甜点精英赛 

►2020 HOTELEX“明日之星”厨师大赛

►2020世界拉花艺术大赛中国区总决赛

►2020世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

►2020世界咖啡杯测大赛中国区总决赛 

►2020第八届上海国际手工冰淇淋大师赛

►第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛

►2020第九届中国国际调酒大师赛总决赛暨亚洲调酒师全明星对抗赛

►2020意大利披萨世界大赛中国区选拔赛以及意面制作秀（帕尔马比赛）

03

深挖行业，决胜源头

每年的专业性论坛也是HOTELEX一大亮点，与行业头部资源联合打造论坛最强阵容，聚合酒店餐饮精英群体 ，聚焦酒店及餐饮领域前沿话题， 开展高端论坛与业界头脑风暴。

2019 HOTELEX五大系列展累计共举办23场高端行业论坛，上万名观众到场，多角度深度解读行业趋势，干货满满！

酒店餐饮业大咖云集，4天时间，把握一线酒店餐饮资源！2020HOTELEX将回归餐饮本质，整合上下游资源、积淀品牌价值，与行业头部资源联合打 造论坛最强阵容，关注供应链、全案策划、餐饮设计等核心竞争力话题，聚合餐饮精英群体。

2020现场论坛（持续更新中）：

►2020餐饮夏季高峰论坛 

►2020餐饮供应链高峰论坛 

►2020咖门·饮品行业论坛 

►2020新餐饮时代设计论坛 

►2020新餐饮洞察-中国餐饮新变量论坛

►2020第二届餐饮品牌设计·裂变营销峰会

►2020餐饮智慧发展论坛

►2020HOTELEX星厨·匠心行业交流峰会

04

网红咖啡，一网打尽

是什么把网红%Arabica、精品有容乃大、世界咖啡师TOP 4的Amber Coffee Brewery等等一系列名气响当当的咖啡馆汇聚在一起？ 是什么能吸引4W+人次，80+展商入驻？

答案：上海咖啡美食文化节。

2019年，咖啡美食文化节完成了上海、北京、青岛、成都、广州五大城市巡回，喝遍中国咖啡的南北味道，已经成为了全国知名的C端咖啡美食集市活动！5大城市跨区域联动，将各地饮品文化、饮食文化、咖啡文化融合一体，千种风情，引燃现场！

HOTELEX不仅有一篮子干货，更有精彩的沉浸式体验，逛展同时逛集市，展商与观众面对面互动。此外，HOTELEX从多视角多维度多媒介出发，全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求，注重互动式的新体验消费，培育和营造具有国际竞争力的新型展会环境。

展会集锦

生活在继续，光明在前头。尽管疫情让HOTELEX的老朋友不得不改期相聚，然而时空变化，精彩不变。相信今年酒店及餐饮人依旧会带来精心准备的展品，敬请期待2020年第二十九届上海国际酒店及餐饮业博览会，好戏即将登场！

 欢迎莅临2020 HOTELEX上海展现场获取更多酒店餐饮业资讯  2020.6.15-2020.6.18 
 大虹桥@国家会展中心（上海）NECC  限时领取免费门票 

限时免费

50RMB

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