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隔离病毒,不隔离奶茶!线上潮饮大赛火热进行中!

始终和你在一起的 食尚潮饮 2021-11-20

今天是复工第一天,阳光正好,但疫情形势依旧不能放松。老板大笔一挥,表示接下来一个星期,小饮继续宅家办公,太幸福了!


这时候却也无比想念上班标配——美味的奶茶。



把这俩字看成喜茶的,不是我一个人吧···


据说很多人已经在家动手,“自力更生、丰衣足奶茶”了?



—奶茶20年专业人士提醒:有才华,别错过潮饮比赛!下面,小饮先带你回顾一下本届潮饮大赛分区赛冠军作品~

♔《云露》—北京站冠军张宇
➢作品配方
新鲜玫珑蜜瓜200g、夏音青葡萄120g、蜜瓜浆30g、鲜活果汁荔枝10g、茉莉绿茶茶汤200ml、松子仁50g、扁桃仁20g、甜椰丝20g、铭氏冰糖糖浆20g、冰100g、水200ml。

♔《午后》—成都站冠军孟杨

➢作品配方
黄桃120g 、佳乐椰子水30g 、冰块40g 打成果泥、鲜活杏桃汁30g 、大乌叶乌龙茶200g  、班兰叶窨制冰糖糖浆80g  、鲜百香果汁25g。

♔《茶马古道》—青岛站冠军韦寒夜

➢作品配方

铭氏黑糖糖酱、印度香茶糖浆、味全牛奶、邦领海盐奶盖、 鲜活荔枝果溶、果皮茶。

♔《醇粹》—上海站冠军孙晓丹

➢作品配方

芒果泥30g、新鲜的芒果丁20g、味全牛奶100g、冰块140g、柠檬皮5g、果糖5g、佳乐椰浆10g、红茶茶汤70g。

♔《热恋》—西安站冠军蒋建伟

➢作品配方

夏黑葡萄150g与佳乐椰子水50ml,加入料理机打成夏黑葡萄果泥100g、杨梅汁30g、鲜活荔枝果酱20g、葡萄汁15ml、百香果汁5ml、果糖10g、自制肉桂糖浆10ml、冰块100g、轻焙火乌龙220ml。

♔《佛跳墙》—广州站冠军刘鑫

➢作品配方
柿子酱75g、百香果汁20cc、清峰绿茶225ml、冰块150g、香菇糖浆45g 、佳乐椰子水25cc。



潮饮全国总决赛延期
看完这些令人眼馋的饮品,小饮更想喝奶茶了!希望疫情快快结束吧!

咳咳、说正事!由于疫情影响,原定于今年3月的第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛将延期举办

比赛人流量实在太大,我们必须以大家的健康为第一考量,减少人群聚集,共克疫情!



隔离病毒,不隔离创作!


虽然疫情之下,线下活动延期,但线上比赛持续进行。不能来现场没关系,线上比赛正在火热进行中!大家不妨趁这个机会参加线上比赛,精进技能、打磨作品,等春暖花开,来现场总决赛一展技艺!


线上冠军也将晋级全国总决赛,与所有分区赛冠军们同台竞技!第三届线上潮饮创意赛现已开赛!详情请戳  第三届线上潮饮创意赛火热开启,全新升级,爆棚惊喜!

第一期的前三位选手已经就位啦,点击下方图片了解他们的参赛作品~

1号选手—《海洋之心》

2号选手—《春种》

3号选手—《四桂梨酿》

怎么样,哪款作品令你心动?同为茶饮爱好者的你不妨来挑战一番!

@所有茶饮师!!如果你有新潮的创意/绝美的摆盘/娴熟的技艺...快快报名参赛!宅家也不要浪费灵感创作~




选手报名


长按扫描下方二维码报名!





关于上海国际潮流饮品创意制作大赛相关事宜

可联系:

Tina-15921807915 

Shelly-13122335992



关于2020第二十九届上海国际酒店及餐饮业博览会,具体举办时间及相关事宜,如果有疑问,可以咨询以下工作人员:




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