西藏人民真实在！50吨牦牛肉之后，60吨藏香猪正援驰湖北！

这是来自喜马拉雅的

第 1015 份礼物

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实诚的西藏同胞，上一批捐了价值850万的牛肉和水，昨日启程的第二批物资，价值更是高达940万元。视频来源：中新短视频

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西藏人民的实诚和热情

一周前早已传遍全国

在送走了唯一一位确诊感染者

连续半个月坚持“零疫情”之后

西藏不仅管好了自己的“小家”

还坚持要为“大家”做贡献

2月16号

第一批物资上路前

西藏一位送行者说的话

感动全国

可以说是实诚本人了

“没有口罩

我们就给一线的医护人员捐一些

实实在在的牦牛肉。”

光是我们最常吃到的牦牛肉干，能看到牦牛肉扎实、紧致的肉质，品到鲜香，新鲜的牦牛肉的滋味更是让人叫绝。

有多实在呢？

50吨牦牛肉、16.9万箱矿泉水

说数字你可能没概念

但说火车你能懂吧？

光是矿泉水

就装了足足29车

为了圆满完成任务

拉萨西站专门还做了方案

组织了100多个人、15台叉车

大半天才把水给装完

从日喀则出发的牦牛肉就更厉害了

日喀则百亚成农贸的师傅们各司其职

从分割肉品

到装箱打包

再到装车

40多名员工连续加班加点40余小时

从公司老总到保安

全员动员，全员参与！

牦牛肉有多好吃？

这次西藏送上的是珠峰牦牛

长年生活在海拔4000米以上高寒地带

面对的只是天然、广阔的牧草

吃的都是虫草、贝母

牦牛肉当然就是肉中极品

富含蛋白质和氨基酸

脂肪含量特别低、味道鲜美……

好了说回正题

这批物资，带着西藏人民的浓浓情意

2月19号抵达湖北

本以为事情告一段落

没想到仅仅一周后

牦牛的好伙伴

藏香猪又集结出发了

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我们不一样不一样，藏香猪不是一般猪，天天跟牦牛同吃同住，沐浴在纯净高原、广阔大自然的和煦阳光中。

就在昨天上午

33个火车集装箱和5辆冷链车

分别从西藏的拉萨、昌都两地同步出发

奔赴武汉

里面装着的

是2000吨饮用水和60吨藏香猪肉

专门是捐赠给

武汉市中心医院、武汉市第一医院、武昌医院

等10余家疫情防控一线医院

力争能让逆行者们能吃得更好

工作人员认真对藏香猪肉检疫、取样，确保发出的物资安全、放心。

有的朋友可能要说了

牦牛我们见过

藏香猪是什么呢？

确实啊

如果说牦牛肉是牛肉中的小众

那藏香猪无疑就是

猪肉这个大蛋糕上的樱桃了

西藏的特殊

不仅因为海拔高、气候特殊、地理环境迥异

更是因为孕育了一大堆内地少见的生物

这两年猪肉价格飞涨

主营猪肉的上市公司老总

都闯入了胡润财富榜前10

跟搞互联网的风云人物们同列

猪肉可以说是相当抢手了

但是呢，醍醐君不得不说

我们为千千万万没有尝过藏香猪的朋友们

深感遗憾

你们平时了解到的猪

都成群挤在猪圈里

吃着配给制的猪食

到了时间就送去屠宰场

可谓规规矩矩

藏香猪就不一样了

如果你有机会来到西藏林芝、昌都

就会在水草丰茂的地方

遇见它们

一段短片，了解一下猪肉界的天之骄子藏香猪！

你也许会惊叹

大家都身为华夏大地的猪

却有着如此截然不同的命运

作为西藏古老畜种资源的优秀代表

藏香猪自幼就和牦牛、羊群结伴

在高山草地上生长

它们成群结队、欢乐奔跑

加速跑起来，气势十足

自由、肆意、充满个性

原生态放养

也许就是这样独特的生长方式

让藏香猪的气质如此突出

体型小、鬃毛长，猪皮薄

入口的感觉，更是难以言传

但吃过的人都知道

藏香猪肉质鲜美

高蛋白、低脂肪

更别提氨基酸高，还富有多种微量元素

口感细嫩，还有异香

藏香猪肉在0~4℃的冷库中排酸

更何况！

重点来了

西藏人民讲究到什么程度呢？

这批藏香猪在送往湖北之前

还专门放到了0~4摄氏度的冷库中

进行排酸

排酸是什么意思？

这是现代肉品卫生学提倡的工艺

在一定的温度、湿度和风速下

将肉中的乳酸分解、挥发掉

排酸过的肉

味道鲜嫩

肉的酸碱度被改变

新陈代谢产物被最大程度地分解和排出

最有利于人体的吸收和消化

工作人员对送出的藏香猪肉进行检疫取样

在这批藏香猪送出前

西藏还专门安排了专业人员

对猪肉进行检疫、取样

一切确认无误后

拉萨、昌都两地同时发令

2000吨天然饮用水和

林芝市组织提供的30吨藏香猪肉

从拉萨装集装箱发往武汉

昌都市组织的30吨藏香猪肉

则装上5辆冷链车

直接从昌都运往武汉

可以说是新鲜直运、一站到家了

和上次送牦牛肉时一样

送行的昌都副市长再一次表达了

来自西藏的朴实心声

“希望这批藏香猪能为

湖北抗疫一线的医护人员补充能量和营养。”

冷链车正千里驰援武汉

无论是牦牛肉，还是藏香猪

其实都只是西藏驰援湖北的心意之一

早在2月5日

西藏卫健委还组织生产了

1万粒“九味防瘟香囊”和10箱“疫”用藏香

专门寄往抗疫一线医疗机构

更不用提各单位、寺院、高僧大德们的爱心捐助

今年是湖北援藏26周年

26年里，湖北人把心血交付高原

西藏能脱贫，湖北和诸多内地省市贡献巨大

疫情来袭的一个月

一方有难，八方支援

西藏人民也怀着感恩之心

希望能尽己所能

一条长江连起藏地与武汉

愿湖北的亲人们能早日脱离苦厄

春回大地之日

我们在西藏等你们！

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