健身餐不好吃？那你是没把香料放在眼里！
一说起健身餐，我们脑海里就浮现出一份无油无盐，一堆不知道什么反正就是绿绿的菜混在一起，加上一点鸡胸肉的盒饭。
视觉效果上还不错，但你不吃就知道，难咽又没味道，估计想减脂的你撑不住几天就开始投入麻辣烫的怀抱了。
健身的人真的是这样吃的吗？！才怪。毕竟不是每个人都能忍受顿顿都没有味道的日子。所以，怎么把健身餐做的好看又好吃，这才是我们达到的终极目标！
这时候就该让我们的美食武器——香料上场了，不管是中式香料还是西式香料，这些小妖精在关键的时刻能拯救一道菜，让你回味无穷~
今天人马妞就来说说有哪些香料低脂又百搭的！
百里香（麝香草）
百里香（学名：Thymus mongolicus Ronn），可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。在中国称为麝香草，产于西北地区。百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。
顾名思义，百里香整株都具有芳香的气味，从很早就作为天然的调味香料之一出现在厨房中。1970年，国际标准化组织公布百里香可以用作食物香辛料。
百里香的香气持久优雅、芳香袭人，经过长时间的烹煮也不会消失，味道却略有一丝清苦，它可以添加在各种食谱中，总是能够把食物的味道调和到恰到好处，所以我们又称它为“调和者”。
气温较高时，人们在装熟食的盘里加些百里香，然后再放入冰箱。科学实验已经证实了百里香的功效。研究人员用在肉汁中生长的细菌做实验，发现百里香精油可以减缓细菌增殖，避免肉汁腐败，让肉汁的新鲜度保持三天。
那一般是怎么用呢？
1、在煎炸熟的鱼或肉上撒上和其他香料一起混合的百里香，不仅可以去鱼的腥味、肉的膻味，还可以增鲜，提升口感；
2、用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美；
3、百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉的绿色香料添加剂。
除此之外，它还可以用于泡茶，百里香茶可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物不宜多用，建议每天的食用总量不要超过10克，以免对人体太刺激，高血压及妊娠期女性应避免食用。
“南部香料”罗勒
罗勒大家对它一定不陌生，尤其是西餐中它是一种非常重要的调料。罗勒为药食两用芳香植物，它独特的气味，有点像茴香，闻一下就让人神魂颠倒。
罗勒具有丰富的营养价值，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质微量元素；促进肠道蠕动，有助于消化、清肠。
它的种类繁多，被誉为“香草之王”，我们平时常用的是甜罗勒、紫叶罗勒和柠檬罗勒等。不管是作为点缀还是做成酱，在地中海式、法式甚至很多中式菜肴中都可以找到它的身影，比如我们常常听到的罗勒意面，健康又美味~
罗勒的最佳搭档就是我们经常提到的另一种蔬菜——番茄（圣女果也可以）！不管是用煮、烤还是做成酱，都可以与番茄形成独特的风味，就比如我们平时最常用到的鸡胸肉，搭配番茄与罗勒放进烤箱，那味道就是一个棒字！（具体做法可以搜一下）
不过罗勒是香料中的高冷王，除了大蒜之外，它与其他香料搭配在一起效果并不是很好。有消化系统疾病以及痢疾患者不宜食用。
莳萝（茴香）
茴香大家都知道，莳萝却是很少人知道，但他们是同一个东西，只是茴香这个名字在我们看来略带土味而已。
莳萝的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式中特别受欢迎，富含丰富维生素及矿物质，助消化、缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。
因为茴香也算是一种蔬菜，所以把它与其他的食材进行翻炒、做汤、凉拌都可以。当然最常见还是茴香饺子、茴香包子，茴香的香味与猪肉、牛肉结合真真是太好吃了！
作为香料，它可以与肉类、海鲜搭配，放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。
不过，有些人会因为茴香产生过敏现象，吃的时候要慎重一点，虽然美食当前，我们也要把持住自己呀！
欧芹
欧芹，英文名 Parsley，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹。欧芹原产地在地中海沿岸，欧美及日本较为普遍。
香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，在西餐中我们常常能看见它的身影，既有作为冷盘或熟食装饰的作用，比如三文鱼沙拉之类的；还可以作为调料，因为它的特殊香味可以掩饰其他食材中过强的异味，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
拿我们今天的主题来说，作为调味剂可以把它切碎处理之后撒在牛排、海鲜、意面、烤土豆、烤蔬菜等菜品上。
另外一种就是把它当成蔬菜与其他食材搭配，比如说切碎加在面糊中，加上鸡蛋，做成鸡蛋饼；水果配合做成果昔饮品；切碎掺在手抓饭中，都是不错的选择。
但是欧芹最好不要多吃，因为它高含草酸类物质，容易导致或加重肾结石和胆石症，孕妇应该忌用欧芹，因其含有子宫收缩的成分，会导致早产的可能。
部分图片|素材源自网络
后台回复关键字，获取更多实用健身干货
喝水 | 油 | 大姨妈 | 平台期
无糖可乐 | 鸡胸肉 | 睡眠
跑步拉伸 | 水果 | 减脂期饮料
往期推荐