尝过这5款小众年货，全办公室的人跟着我追加了几十单！

离过年还剩两周，我的心情，是复杂的。

一方面脑海已被“不想上班”全面占据；另一方面，对过年这件事情本身……好像也没有太多的期待。

因为年味越来越淡了。

前几年的年末，大家还热火朝天的买排骨香肠、买坚果水果零食、买酒水、买半成品，今年一问，办公室里的人都皱着眉头说不知道买些啥。摊手。

但是呢，如果过年的东西全部交给爸妈去准备，会不会…

↑emmm……

今年我也买得不多，但是还想赶在快递收摊之前，给你们一个简单的跟买年货list。

样数不多，只有5件东西。看完就可以跟着下单，再晚快递就该停了~

这些都是我觉得买回来以后，过年的时候吃，会很容易有新意和幸福感的东西~

每年饭桌上，肯定有一道鸡肉菜，甚至还不止一道。年年都是炖鸡汤或者是红烧鸡，吃都吃腻了…

今年我们找到个可以买清远鸡的地方，和成都周围的鸡完全不一样！

清远鸡产自广东清远，特点是颜色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨香、味道鲜美、口感独特（摘自百科），哎呀，你们吃过广东的白斩鸡那些就应该晓得撒，超级鲜美细嫩的~

清远鸡每只都很小，是小型鸡，每只可能就2-3斤多，煮的时候时间需要非常短，我们之前用来煮椰子鸡，可以说是巨巨巨好喝了。

这个汤巨简单，主料就是椰子和鸡，之前在外面店里吃就发现，只要原料好，自己在家吃也是巴巴适适的~

椰子汁做汤底，不用加啥子东西，我们为了滋补还加了虫草花和红枣。因为清远鸡极其的嫩，所以基本上下下去，煮个几分钟就可以吃了。千万别煮太老！

↑白色的是椰子肉

自己再打个蘸水。吃了就想感叹，即使是冻货，那个鸡肉鲜味，也真的是吊打其他品种的鸡啊！

汤超级好喝超级好喝超级好喝，鲜甜，已成功升级为我最爱的汤之一。

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柿饼是我小时候每到过年就会吃的东西，但是嘞，也没有多喜欢，感觉说很好吃也说不上。

但是自从吃了富平这个地方的吊柿之后，我发现，我错了！

富平是陕西渭南市的一个县，盛产柿饼，但是这儿的柿饼和我们以前吃的那种一个大圆坨坨完全不一样，它是这个形状的：

而且关键是，它不是小时候吃的那种干瘪瘪的柿饼，里面没有晾得很干，咬开以后，还是湿润润、甜丝丝的~ 

是介于新鲜水果和果脯之间的那种，“溏心”的感觉超好吃！

而且今年还盛行了一个新吃法：在里面塞馅儿！

最早是在微博上看到的，很简单，就是把柿饼剖开，往里面塞一小块儿黄油+一小块儿白莲蓉（就是月饼馅儿，我吃的这个是莲香楼的，淘宝可买）。

还有一种是在客从何处来吃到的，塞的是黄油和咸蛋黄。其实想想搭配就知道有多好吃了…

柿饼果肉的甜，厚厚的软软糯糯的，里面是一口黄油的润，白莲蓉和咸蛋黄都是沙沙的，一个甜一个咸~

不考虑卡路里，我可以一口气吃三个，休息一会儿可以再吃三个…

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嗯，你没看错，就是鸡蛋！

没有吃过生鸡蛋的人，对生鸡蛋的印象肯定都是自己家里打蛋的时候闻到的味道：一个字，腥。

但是，生食级别的鸡蛋，完全就不是一回事啊啊啊啊！

现在国内达到生吃级别的很少，主要就是兰皇和伊势两个牌子，我们这次买的是兰皇。

鸡蛋生吃，有两个条件，1.一定得是无菌的环境 2.时间必须特别短。

不要以为超市里面卖得贵的鸡蛋就可以生吃，那些走地鸡的蛋沙门氏菌感染更严重！生吃是需要对养殖环境和蛋壳进行特殊处理，所以必须是特定的品牌。

我跟你们说嘛，达到生食级别的鸡蛋，简直不要太好吃！因为它是绝对的优质+新鲜。

用82°的水温就可以做出温泉蛋，加一点酱油和海苔可以一口吞！

这个时候还可以煮一锅白米饭，最好是东北那种圆滚滚的珍珠米，用洋葱酱油做个日式肥牛，加上温泉蛋一起拌在饭里…

你会对米饭刷新好吃新高度的相信我！

另外，生食鸡蛋还可以用来煮溏心蛋，甚至煮白水蛋都比普通鸡蛋更好吃，完全没有腥味。

我还喜欢直接用蛋黄来拌饭，加一点酱油加一点芝麻，热热的米饭拌上鲜嫩的蛋黄，和温泉蛋拌饭又是不一样的味道~

重新认识鸡蛋和米饭，大概就是这种感觉吧。

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这段我要给你们安利两个过年喝的小酒，几乎没有度数就是好喝的那种。

前段时间西成高铁开通嘛，我们又刷了一波西安美食。在这一波里面，我敏锐的发现了一个好东西！那就是稠酒~

什么叫稠酒呢，其实你可以理解成醪糟水，但是比醪糟水要稠一些。传说中是杨贵妃最喜欢喝的酒，酒精度只有1°，但是喝到嘴里还是有酒味。

画风有点简陋……但是好喝就行了呀！西安最有名的就是这两个牌子，黄瑰的更浓，桂花味道比较明显，西安饭庄的比较清冽。

↑倒出来长这样，还可以加热以后再喝~

还有一款梅酒，是秋天做醉蟹的时候最常用的那个黄酒牌子家出的，小瓶便宜好喝，囤个一箱在家随便喝。

它的梅子味道比较适中，酒味有，但是也不会很大，度数有9°，比啤酒高点儿~很好入口~

过年不想再喝椰汁唯怡鲜橙多，想喝点带酒精但是又不想喝葡萄酒之类的，这俩妥妥适合你~

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今年的年货清单就是这么简单，因为我晓得你们也不想看太多，选择困难症最后啥也没买还要恼我~

就这么5样东西，3样吃的2样喝的，收拾收拾就准备过年啦！

这样想一想是不是开心起来了诶嘿~~~~~~~~

最近你们买年货了么？有啥好吃的？快来给饭团安利一波~

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本文作者 | 饭醉团伙

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