查看原文
其他

标准发布!事关新疆校园食品安全

 兵团新闻网  |  及时 客观 温暖


8月27日,新疆餐饮协会发布两项涉及校园食品安全的团体标准——《校园复用厨具清洗消毒操作规范》和《校园食堂进货查验工作规范》。


《校园复用厨具清洗消毒操作规范》中厨具包括碗、筷、杯、碟、匙、刀叉、分餐勺、分装盆、分装桶、可重复和循环使用的小型箱式食品集装器具。该团体标准对清洗消毒厨具人员、清洗消毒场所、清洗消毒设备、厨具贮存运输、清洗工艺流程等均做出具体要求。适用于实施学历教育的各级各类学校、幼儿园的自营食堂、对外承包经营食堂和校外供餐单位。


《校园食堂进货查验工作规范》要求食品经营者采购食品时,应当查验供货商许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明,食堂应当建立完善的食品、食品添加剂及食品相关产品采购进货查验记录管理制度,应包括供货商的选择和评价、采购流程、食品验收标准等内容,应采购能够满足学生营养需求的乳制品,禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品,中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不应加工制作四季豆、黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食物。


此次发布的两项团体标准由自治区市场监督管理局提出,新疆餐饮协会归口发布并组织实施。



来源 / 石榴云/新疆日报

监制/ 闫文陆

编辑 / 袁晶

关注【兵团新闻网】了解戍边故事电话:0991-8556479
往期推荐:




新疆兵团发布《实施意见》,事关……


文旅部推荐!新疆兵团9道美食,2条线路入选!


新疆兵团候选人名单公示→


速看!新疆这些景区有新变化→


明文规定了,教师可以依规惩戒学生

投稿邮箱:bingtuan@chinanews.com
中新社记者“看”兵团

治沙“花木兰”谢小云:要把沙漠变绿洲(中文)
治沙“花木兰”谢小云:要把沙漠变绿洲(俄文)
继续滑动看下一个
兵团新闻网
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存