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为什么10家健身房有9.5家倒闭?

陈柏龄 陈柏龄的酱油台 2022-09-14


2019年各个机构的行业数据都显示,全国健身场馆的营收均值和客流均值都下跌了,这是几年来健身行业各方面数据的首次下跌。
站在2020年的节点上,写这样一篇文章,并非是在唱衰健身行业,而是希望从业者都能够理性点,大家能够达成一些共识。这样未来几年所有人才有可能获得更好的发展。
从行外人的角度,可能非常难以理解「健身房并不赚钱」这件事情。
毕竟动辄几千的年卡和动辄几万的私教课,都让大众健身行业看起来非常赚钱。
行业内人士看到这个标题,可能第一反应是「我的钱都给房东了」「房租实在太TM贵了」「我他妈就是在给房东和教练打工」等等各种抱怨。
嗯,的确,租金太高确实是问题之一,如果房租能够减半,很多健身房都能生存下来(房租减半,啥行业都能生存下来)。但租金绝对不是逼死健身场馆的本质原因,租金高只是加速了大多数场馆死亡的时间而已。真正让中国健身行业难做的原因是多个方面的。毕竟在房租还不高的时候,也有不少健身房关门跑路的现象。
很多人对健身行业的难处上都有一些碎片化的认知,比如「健身时间成本高,自己根本没时间」「健身教练不友好,一直销售」「健身房开得太多了,实际根本没那么多人健身」等等……这篇文章我想把这些碎片化的认知结合起来,用五个问题来概括总结,以下的五个问题,作为一个场馆经营者,如果你能够解决其中的1-2个,那你在这个行业都能够活的很好很开心。
这五个问题分别是:
  1. 线下健身行业天花板低。

  2. 营业利润率低。

  3. 健身行业本身非常难标准化。

  4. 从业者没有形成普遍共识。

  5. 消费者对健身的结果过度高估,对健身的成本极度低估。


我一点点掰开来说。

健身行业不是一个什么高科技产业,它就是一个劳动密集型产业。
这个行业最难且让所有满怀热情的经营者最后变成傻逼的要点在于,许多经营者进入行业之前,从来没有想过线下健身行业的这两个特征,或者根本就是无视这两个特征(司马昭之心路人皆知):
1.教练能够服务的人群有上限,场馆的承载力有上限。毋庸置疑。线下健身行业就是一个劳动力密集行业。在线下,一名教练服务的客户是有限的。你可以通过教练能够服务的人群直观地算出你的收入、成本和利润。
2.线下健身服务和课程产品无法储存。因为产品不能储存,如果不使用就会永远失去,所以如何在没有库存的情况下,提高产品的利用率、减少产品的空置率,成为经营者巨大的挑战。当需求减少的时候,教练作为产品提供者很容易处于无所事事的状态。当需求增加的时候,教练又很可能疲于奔命,终日忙于上课,导致课程质量降低;此时,健身机构要么拒绝一些需求来保证产品的质量,要么增加人手为更多的需求服务。否则健身机构只能降低服务质量或者采用排队的方法来处理过剩的客户。
为什么说很多经营者无视这两个特征?如果在乎,就不会疯狂地卖课把自己的负债堆得高高的了。大多数场馆卖出去的课程,已经远超教练能够服务人群的上限了。如果在乎,就不会疯狂卖卡,只注重拉新而不注重留存了。大多数场馆卖出去的期限卡,已经远超场地承载量的上限了。
线下健身行业天花板本身就那么高,假装把天花板推高,那也是假装。
然而不这么做,好像又要活不下去了。这就要说到下面这个问题了:

从行业大数据来看,每月的健身场馆的收入里,租金占20-25%,人力成本占40-50%(健身房的成本取下限,工作室取上限。),剩余的30-40%的毛利得覆盖获客成本、培训成本、装修和器材折旧费用,以及税务等方面事宜。
很多人无法理解「营业利润率低」这件事情,甚至对此嗤之以鼻。毕竟健身房有看起来颇为昂贵的年卡和颇为昂贵的私教。
哎!我想说,年卡和私教课程都不是健身房的收入!那些只是客户暂时存在健身房的钱,是负债!只有等客户上完了课,或者用完了期限卡,那才是收入!然而私教课能够上完的情况比你预计的要低的多。健身房的沉默资金高达70%!
一个场馆能够追求正向利润而不是正向现金流,就已经是行业的一股清流了。
如果按照正常的财务核算方式来进行健身房的财务管理,传统商健和私教工作室的营业利润率都高不起来的。
唯一的例外是个人精品工作室。就是工作室的老板既作为经营者又是教练。
如果你作为教练,水平还不错,自己租一个80-100平的场地,自己宣传,自己授课,自给自足,那是活的非常好的。这也是唯一一种在健身行业内活的最畅快的方式。
因为从成本角度考虑,这种个人工作室已经省掉了培训成本(因为你不需要招聘教练并且培训教练),如果你本身有不小的名气或者较好的口碑,你又省掉了获客成本。仅这两块成本的减少,就能够使得个人精品工作室的收益大大提升。再考虑到老板自己也是教练,那么人力成本的支出最终又是落到了老板自己的腰包里,所以……
但对于其他的经营者来说,这件事情就没有那么畅快了。因为标准化真的很难。

  1. 硬件的标准化。

  2. 课程的标准化。

  3. 服务流程的标准化。

上面就是健身行业的三个需要标准化的内容。三个都能做到的企业极少,国内屈指可数,几乎没有。
标准化主要难点不在于场馆的经营者能不能给出标准化的课程。
而是在于用户的需求就是极度难以标准化的。
就形态改善这一块,你可以划分出:要翘臀不粗腿的、要肩膀宽的、只要上肢强壮的、只要瘦就行的、增肌还要保持低体脂的……
的确,你可以基于需求来做更多的标准化产品。但行业里这么做的企业非常少。一个是因为标准化和持续优化的课程产品开发成本颇高(说到底就是钱的问题,我好穷,我也缺钱),另一个是开发出来这样的产品,要么未必有足够的差异化,要么未必有足够多的受众,最终反而钱少赚了(说到底还是钱的问题),在这种利润率低的行业做这样的事情,要么靠融资,要么靠情怀。在这一块我几乎踩过了所有的深坑。
从一两年的时间来看,你赚的钱很可能远不如把资源投入给销售人员来得多。而如果要说三五年,很多企业却未必能够生存得那么久了。

经营者和教练之间没有普遍共识。
教练之间没有普遍共识。
经营者之间也没有普遍共识。
举个简单的例子。在三体运动2019年的调查中有这样一个问题:【经营者与教练眼中行业存在哪些问题?】58%的教练认为行业内最大的问题在于老板管理的混乱,而26%和42%的经营者却认为从业者素质较低、黑私教现象严重才是行业内的主要问题。OK,那到底是谁的问题?

教练内部,销售做得好的教练看不起只专注于技术的教练,技术好的教练又看不起做销售的教练。知乎上有个问题:《怎么看待为什么中国有专业的健身教练没饭吃,只会用销售技巧忽悠的反而风生水起?》。这个问题就能代表行业内许多教练典型的认知偏差。

如何学会和客户/学员沟通也是专业的一部分。如果一个教练没饭吃,只能说明还不够专业。你能给客户想要的,也能给客户更好的。这两者完全不矛盾。你可以不必迎合市场,但可以把自己的理念和市场的需求融合。如果一直抱着「因为我专业,所以市场不认可我」或者「我需要妥协,才能被市场认可」的心态,就没办法进步了。
我觉得起码教练内部,能建立这样的职业共识,才有可能彼此促进、互相进步。
经营者之间也没有形成普遍共识。大家默认的模式无非就是预售,卖卡,推私教。课程优化做不做?员工培训做不做?服务和体验优化做不做?不做。没有。那怎么凸显差异化?价格战!好,你来我往,杀敌一千自损八百,最后都凉凉关店。

这里的成本不仅限于金钱成本,还包括:
  1. 心智成本(学习健身动作和知识的成本)

  2. 时间成本(通行时间、训练时间)

  3. 坚持做一件事情的意志力。

  4. 放弃做某些事情的机会。(比如学习其他的技能或者吃美食之类)



但大多数消费者并没有建立起这样的成本意识,包括从业者也没有对这些成本有明确认知,从而导致入门的门槛太高,而实际的消费体验又极低。最终的结果也往往没有达到大多数人的预期。所以能够做好「入门」和「坚持」的机构,就会获得巨大的势能(比如Keep、莱美等)。





真要从商业的逻辑去看,做一个能站着赚钱的、成熟的健身机构,要投入的资源、要用到的人才,比你能想到的还要多很多很多。因为这个机构很可能要担起培育市场的责任,它必须去搭建很多套系统,请注意,是很多套系统。目前国内的市场真的是太初级了,分工极度不明确,很多工作完全不应该由一个场馆或者一个机构去独自开发的。
在中国,这是很可能一件长期不赚钱的事情。这不仅是一个巨大的挑战,也是一个巨大的机会!如果你想做一个这样的机构,你得很有钱!并且几年内不care能不能赚钱。
不管你想不想,反正我是想的。人总得不断地离开自己的舒适区,做些有挑战性的事情。不然真的对不起自己所处的这个行业和时代。
这个迅速变化的行业。
这个波澜壮阔的时代。
(本文完)

最后,再次向大家推荐我新出版的两本《量化健身》,作为一个标准化健身产品的尝试,我相信这两本书会系统性重建你对训练的认知。
(第二本书我初稿交了一年了,最终稿提交半年了,现在完全就是等出版社那边的进度了,这本书有500张配图,这本书只讲了10个动作,平均下来一个动作的讲解有50张配图,大家稍安勿躁……书籍出版就是这么龟速的……%¥%……¥……)


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