从早餐到夜宵，全国首个AI食堂在上海亮相！

为解决市民实际需求、提升市民生活品质，长宁区积极打造城市15分钟便民生活圈。在市商务委的关心推动下，长宁将“早餐工程”纳入2021年度政府民心工程和“为民办实事”项目，以“数智转型”为亮点，积极推动早餐服务提质升能。

截止目前，长宁区共有早餐网点1170家，2021年新增“长宁民心早餐网点”37家，累计已完成所需新增网点数量的159%。其中，传统早餐网点20家（中式早餐10家、西式早餐10家）；以生活服务业态为基础的“X+早餐网点”17家（“便利店+早餐”8家、“菜市场+早餐”6家、“社区食堂+早餐”2家、“人工智能（小吃机）+早餐”1家）。以上37家早餐网点中已新增“网订柜（店）取”功能早餐点达14家，数字化升级极大地满足了城区市民忙碌的晨间就餐需求。

在积极推进区内早餐完善布点，提升服务能级的基础上，探索落地了上海乃至全国的首个AI社区智能食堂，从食堂的设计到落地运营，紧贴保障民生，发挥人工智能技术价值，打造出食安可追溯，全流程管控、后厨一体化、省人工高效率的智慧餐饮新模式，实现了“好吃不贵，干净卫生”的目标，让老百姓实实在在享受到了智慧餐饮的成果。

食堂具备数字化模拟烹饪中餐八大菜系的功能，可自动分菜、自动打包、配有微波加热装置，可根据算法调节温度和湿度，同时，整个食堂系统进行了适老化技术的应用，通过新终端赋能早餐工程、白领餐、老年餐。

自7月19日试运营以来，虹桥社AI食堂一直人气不减，日均客流约200人次。截至目前，虹桥AI社区食堂有超过30款精选早餐，以中式早餐为主，西式早餐为辅，覆盖鲜奶、面条、粥、健康谷物等，为顾客提供丰富多样、优惠省心的选择，做到中西融合，营养均衡，打造让市民安心的“早餐餐桌”。

同时，为了让市民获得“到店现点、网订柜取”的多重便捷体验，虹桥AI社区食堂利用新零售技术加持，设立智慧取餐柜，市民在上班途中通过手机APP一键下单，即可到线下门店扫码取餐，无需排队，就能吃上一份热乎乎的早餐。

如今，虹桥社区AI食堂已经成为附近居民、社会用餐者甚至是更远地区居民慕名而来打卡的网红食堂。“好吃不贵，干净卫生，科技感十足”成为了居民赋予社区AI食堂的新标签！

转载请注明“来源：上海商务”

图片来源“上观新闻”

撰稿：服务业发展处

编辑：张瀚森、孙茜

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