其他
2022年中国烘焙市场分析及产品创新洞察
摘要:报告显示，在包装面包蛋糕领域，市场集中度分散，由本土品牌领军。在现制烘焙领域，综合品类的西式烘焙店门店数最多，新中式烘焙店是后起之秀。除了中西式烘焙店，茶饮、咖啡店在最近几年也加入烘焙赛道：独立烘焙店在近几年持续引进西方烘焙新品类，教育中国市场。在饼干领域，市场集中度高，由国际品牌占领。
如何买到安全、健康、新鲜的高品质产品是中国消费者购买烘焙食品的痛点。低糖/减糖/零糖是拥有最多新品数量的健康宣称。甜味饼干的健康宣称新品占比遂年上升，面包和咸味饼干的健康，宣称占比也超过了10%。市场不断推出具有健康价值的创新烘焙品牌和产品，值得关注。
来源:凯爱瑞
报告内容关于我们
我们是一家专注于分享国内外各类行业研究报告/专题热点行业报告/白皮书/蓝皮书/年度报告等各类优质研究报告分享平台。所有报告来源于国内外数百家机构，包含传统行业、金融娱乐、互联网+、新兴行业、医疗大健康等专题研究.....目前已累积收集近80000+份行业报告，涉及众多大板块，多个细分领域。
文琳编辑
免责声明：转载内容仅供读者参考，观点仅代表作者本人，不构成投资意见，也不代表本平台立场。若文章涉及版权问题，敬请原作者添加 wenlin-swl 微信联系删除。
为便于研究人员查找相关行业研究报告，特将2018年以来各期文章汇总。欢迎点击下面红色字体查阅！
文琳编辑
▼长按2秒识别二维码关注我们
《文琳资讯》
提供每日最新财经资讯，判断经济形势，做有价值的传播者。欢迎关注
今日导读：点击下面链接可查阅
今日导读：点击下面链接可查阅
公众号 ：文琳阅读