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五星级酒店也不换床单?如果你不较真,那你活该睡别人躺过的床单!

2017-09-05 嘉莉 媒记

最近,国内酒店行业乱象频出。

 

前不久,济南全季酒店被曝出“用客用毛巾擦马桶”;昨天下午,35家快捷酒店因卫生不合格被北京市卫生和计划生育监督所约谈;昨晚,公号“蓝莓评测”的一篇《五星级酒店,你们为什么不换床单?》又在朋友圈刷了屏。

 

文中,“蓝莓评测”模仿Inside Edition暗访纽约酒店的方式,随机评测了北京的5家高档酒店,结果让人大吃一惊:

 

这些近2000元一晚的五星级酒店,均未在客人退房后彻底更换床品,也均未清洗浴缸及彻底清洁马桶圈,有 3 家酒店未清洗漱口杯。



“蓝莓评测”视频截图


评测结果一出,舆论一片哗然。有网友说,原来不只是快捷酒店,连五星级酒店的卫生也堪忧,还有网友说,这早就不是什么秘密了,大家已经习以为常。

 


对于测评中曝光的问题,北京希尔顿酒店和北京香格里拉饭店表示“已开始调查”,北京三里屯洲际酒店负责人则表示:“评测机构曝光内容不能真实呈现酒店情况。因为无法确定时间节点,所以也代表无法确实曝光内容的真实性。”

 

北京市旅游发展委员会在官方微博称,已经约谈报道中涉及的5家酒店了解核实状况,要求涉事酒店自查整改。


这次国内连锁高档酒店的“集体翻车”,引发了公众对酒店卫生状况的恐慌,尽管随后有文章质疑测评的真实性,但不可否认的是 ,酒店行业乱象确实存在,公众监督更是必要的。

 


见怪不怪?质疑评测动机?

舆论走向难以捉摸

 

“蓝莓评测”的文章发布后,网友们纷纷表示以后住酒店要自己带床单和洗漱用品,还有不少网友表示无奈, “这是行业潜规则,已经习惯了”,更有人调侃道,“这就是我不去希尔顿住的原因” 。


对此,知名评论人曹林在《不怕五星酒店脏得触目惊心,怕的是集体习以为常》一文中指出,事件曝光后,媒体懒得追踪,监管懒得介入,企业懒得回应,公众懒得较劲。这种漠然的态度让人震惊。





和菜也认为,这种“无力改变,只能适应现实”的想法意味着“在一个商业社会里,服务不能正常运转,效率极为低下。我们无法相信陌生人,无法相信契约,本质上是无法相信商业。”

 

五星级酒店的评测结果引发热议,但舆论的走向却有些难以捉摸,除了不少网友表现出的“习以为常,见怪不怪”外,还有人将质疑的焦点对准了曝光者“蓝莓评测”。

 

公众号“爱豆旅行”撰文指出,他们采访酒店业内人士后发现,“两天预定同一间客房的概率很低” ,评测结果的真实性存疑。

 

此外,“爱豆旅行”还发现 “蓝莓评测”的账号认证主体属于目前遭遇变现困境的穷游网,“此番挑战五家国际五星酒店集团的意图亦不得而知”。

 

公号“精明常旅客”则认为,“哪怕就是穷游出于自身某些利益干的,只要揭露的是事实,穷游干嘛要给五星集团一个说法?该给说法的是没有给顾客提供整洁房间的酒店不是吗?”


对于各种质疑 ,今天傍晚“蓝莓评测”推文进行了回应。



行业乱象为何频出?

管理不善,收入低微,监管缺位

 

尽管“蓝莓评测”此次暗访结果仍需官方或第三方核查认定,但酒店行业的乱象问题却借此重回公众视野:为什么酒店业会被屡屡曝出卫生隐患?这背后又折射出哪些问题?

 

“经纬创投”在文中指出,现在大部分酒店的精力只放在怎么赚更多钱上,内部质量管控并不严谨,对卫生规范往往是 “睁一只眼闭一只眼”。

 

例如浴缸不洗这件事,品牌五星酒店客房部的人往往“常识”是:客人可能会使用酒店浴缸,因此员工会先清水冲洗一遍,再倒入洗浴液再清洗一遍,共2遍后再供客人使用。漱口杯、马桶圈等操作亦有相应规范,但临时工如果看到某个漱口杯“看似没有用过”,那他们多半不会选择主动清洁。

 

公众号“酒店高参”创始人兼CEO罗家福在接受媒记君咨询时也提到,“酒店业大多数是这样操作的,其实在酒店里,没睡过的干净床单的确不会换”。



乎网友@朱聿欣答中说,“在国内这种逐利劣根性丛生、没有服务业传统、酒店盲目压缩成本、保洁人员劳动力低廉又没有小费激励的地方,出现这样的乱象相当正常”。

 

她提到,与动辄有小费拿的国外酒店服务员相比,国内酒店的保洁人员收入十分低微。界面新闻也在报道中指出,国内酒店行业普遍存在招不到人、留不住人、薪资低的情况,自然造成了服务的不仔细和质量下降。




此次五星酒店卫生问题的曝光,也反映出外部监管的缺位。酒店产权网创始人Galen Moore表示,虽然有关部门会进行对酒店定期的常规检查,但对于酒店床单是否更换,或者清洗程度是否达标,含菌量多少等等,在抽查过程中很难发现。

 

罗家福则认为,经过此次曝光,政府各个相关部门对酒店卫生的检查介入或将覆盖全国,这次曝光对酒店业来说是一次改进的机会。

 

而在这些行业乱象折射的问题之外,各大五星酒店此次迟缓的公关应对也遭到诟病,正如罗家福所说,“一天过去没有任何酒店回应,凸显酒店业的公关能力薄弱,层级太多,反应太慢,毫无还手之力”。

 

至于酒店该如何公关?不少网友指出,学学海底捞啊!



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