为什么投资首选餐饮项目？这7个理由就够了
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有些投资者会来问盟主，“你们就只有餐饮项目，没有其他项目吗？”
盟主从这3方面，一共7个理由告诉你：“为什么初投资选择餐饮项目比较好。”
消费市场层面
①消费群体数量大、消费能力强
根据《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》，随着社会的发展，更多80、90后也将进入富足化阶段，成为最具消费实力的新中产人群。
新中产更加注重生活品质、精神消费、个人兴趣培养、健康生活、智能科技等方面，不愿意将就，同时注重效率也是他们鲜明特性的体现。
随之而来的，是国内消费群体结构的整体重塑，以及餐饮消费市场需求的全面更替。
↑2018年新中产人群餐饮消费画像
在消费金额方面，新中产人群花费金额普遍高于其他人群，并有近七成新中产消费者表示平均就餐消费金额会超过100元。
↑2018年中国消费者外出就餐消费金额分布
②消费频次高
曾有人做过这么一个测试，同样花200元，和朋友一起去吃一顿饭，对比给自己买一件衣服。
测试表明，对大多数人而言，和朋友一起吃饭更能获得满足感和愉悦感。
“吃”作为刚需中的刚需，每个人每天都要为“吃”消费。
以80、90后为主的新中产正在成为餐饮消费的主力军。其中，64.6%的新中产每周会外出就餐超3次，高出整体水平16.4个百分点。
↑新中产人群餐饮消费画像
02
行业层面
③餐饮行业发展稳健
国家统计局数据显示，2017年，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。
今年1月份至4月份，全国餐饮营业额达12736亿元，同比增长10.1%，持续保持了两位数增长。
↑2013-2023年中国餐饮收入规模与增速
④美食更容易制造爆款
爆款，暗示着消费者喜爱程度高，购买量大。
服饰，其实是以稀为贵，独家，限量，高定，是吸引时尚达人们的绝佳标签。
一旦某款服饰成为爆款，近乎人脚一双（其中也有仿冒品），如前几年的newbalance，那它的吸引力就会大大下降，毕竟大多数人都不喜欢走在街上和10几个陌生人撞款。
护肤美妆，效果更容易因人而异，成分，价格，代言人等都是影响消费者复购的因素。
就拿大牌的口红举例，成为爆款不难，但由于单价相对较高，刺激消费者付出成本的难度也相对更大，又因为上妆效果也容易因人而异，获取消费者满意度难度相对更大。
而对餐饮美食来说，制造爆款，确有得天独厚的基因。
爆款美食能激发人的从众效应，看到有特色的，口碑好的产品，大家都想试一试。
同时，消费者为爆款美食付出的成本相对更低，而口味接受度（类比付费效果）相对更高，消费者满意程度相对更高。
↑前段时间的爆款美食产品——脏脏包
⑤品牌认知度建立相对容易
初创服装品牌，没有名牌设计师背书，没有明星、网红代言，难以在区域范围内引起广泛关注，建立品牌认知度难度大。
健身房品牌建立品牌认知度，难度更大，一个消费者通过健身身材变好了，在他朋友眼里眼里，更多不是觉得这家店教练专业，是器械好用，而是，“你居然能坚持健身，太牛了。”
但餐饮美食更容易做到，前提是产品口味确实好。
那么，通过投放地区餐饮美食生活类平台，就能精准触达潜在消费者，再通过线上线下引流微信号，积存自己的用户群体，达到一定数量后，做裂变活动促销，进一步曝光品牌。
由此可见，对用户来说，如化妆品、健身这样的品牌，体验成本更高，效果预期更难体现；而大多数美食，体验成本更低，效果更显而易见，好不好吃，质量怎么样。
对品牌来说，只有目标消费者使用产品/服务后，才能建立渗透市场。
当区域范围内的品牌认知度达到一定程度，吸引其他区域的消费者也产生了消费的欲望，便可开始拓展全国市场了。
↑长沙名气很大的茶饮连锁品牌（直营），盟主在成都都听到名气了
03
投资层面
⑥投资灵活
餐饮项目类型丰富，小到煎饼摊，大到酒楼，其投资成本也是可大可小。
自己创业，推车卖卤味、卖冰粉都是常见的基础操作。
也有不少具备雄厚资金的投资者与外地大型餐饮连锁品牌建立战略合伙人关系，结合双方优势拓展占领本地市场。
↑点击查看盟主项目：川西坝子火锅
更多的是，普通投资者根据自己的梦想创立自己的品牌店，或者根据投资预算和喜好，选择加盟值得信赖的连锁品牌。
↑点击查看盟主项目：晴海妈妈便当
⑦投资更有保障
投资总是有风险，只是优质的餐饮连锁项目可以尽量规避风险。
优质餐饮项目是成功经营的案例，证明它具有可复制性，产品能做到规模化。
适合经验不足想投资餐饮行业的投资者选择。
借助母公司的品牌、技术和扶持，加上自己的努力，先做好这个项目，积累经验。
以后要是自己也想创建独立品牌，这个项目不仅可以作为经验参考，还能提前积累顾客流量池，为自创品牌引流。
↑点击查看盟主项目：开心猫冷串串
看完，你能明白盟主为什么只致力于发现并推荐优质餐饮项目了吧
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文案|编辑： 盟主
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