万圣节这么玩，比竞争对手多10倍的营业额！

本文 2861 字，预计阅读时间 8 分钟

“不给糖，就捣蛋”的万圣节要来了。

作为一个西方节日，比不上国庆举国欢庆，也比不上元旦热闹欢腾，就连和西方另外一个圣诞节做比较，也显得没什么好过的。不过，盟主给你3点理由，让你不得不重新审视这个节日。

1

【迎合年轻消费者】万圣节有释放天性，换装庆祝基因，这一点恰好是年轻消费者喜欢的；

2

【提前盈利】年底冲业绩，你的竞争对手在筹备双十一、圣诞节，此刻你若是能别出心裁筹备万圣节，可以提前获利。要知道，双十一后消费者由于花了不少存款，付费能力将会大幅下降哦；

3

【异业合作契合度高】游乐园、手作工作室、民宿等行业与万圣节契合度相当高，而餐饮业可以很好地以此为杠点，撬动异业合作，共享共赢。

既然知道了万圣节是个不错的营销节点，具体又该怎么实操呢？

盟主把本文分为如下两个部分，希望在万圣来临前，与你进行一场深度思考与应用：

一、万圣节优秀案例分享＆应用

二、重构会员系统认知并借助其策划万圣节异业合作的活动

一、万圣节优秀案例分享＆简单应用

推出万圣节限定产品

Ben & Jerry’s 在日本市场推出了万圣节主题的怪兽冰激凌。南瓜造型和蝙蝠造型，显得搞怪又可爱。非常受孩子和女生的欢迎。

△怪兽冰淇淋

同样在产品上做创意的还有KFC，看起来血淋淋的怪力血袋饮，和黑黢黢的幻黑冰淇淋，吸引着猎奇的消费者去尝试，甚至，拍张趣味十足的照片发朋友圈分享。

△肯德基万圣节新品

让万圣节成为美食的“变装”游戏，不是大品牌专属，你也可以做到。

甜品店可以给产品做点造型的创新。

△谁的蛋糕，创意万圣节cake

饮品店可以给产品做点口味的创新，打造“血”味特饮，给消费者焕然一新的惊喜体验。

只要你想得到，为什么不尝试一下呢？

策划万圣节惊奇互动

举办一场换装美食派对如何？

为顾客准备变装道具：趣味贴纸，特效化妆，纸质的立体面具、南瓜灯、……

设置一定的参与条件，比如：

主动参加变装游戏的朋友，这顿饭额外赠送一道菜；

想要体验专业级特效化妆的朋友，这顿饭消费达68元，即可免费体验化妆师的服务；

想要获得定制头套的朋友，饭后只要添加老板微信，就可以选一个喜欢的纸质的立体面具带回家……

△Empire的纸质立体面具，非常有设计感

为什么不需要发朋友圈，这么有趣的体验，相信90%的顾客参与后都会主动发朋友圈的。

而且，就算没有发，变装后的顾客吃完回家，一路上可都是你家移动的广告牌。

除了线下活动，一场好的线上活动更能引起病毒式传播，像前段时间刷屏朋友圈的锦鲤一样。

有活动预算的品牌可以玩点大的，在万圣节用上H5、小程序等工具，做出有创意的游戏互动。

2016年的万圣节，麦当劳日本重磅推出了两款甜蘸酱薯条：万圣节限定的南瓜巧克力酱薯条和紫薯巧克力酱薯条。

△麦当劳日本万圣节限定产品-巧克力酱薯条

他们还推出了“巧克力酱占卜”活动：

用户把自己挤完酱料的薯条照片上传推特，通过巧克力酱在薯条上分布的方式，占卜自己的性格。这个性格测试小占卜在日本人气挺高，上传推特才能占卜的策略大大增加了新品薯条的曝光度。

△麦当劳日本，“巧克力酱占卜”活动

对于中国市场来说，类似的活动策划起来更方便，用H5或者小程序都可以办到，结合测试类游戏，既娱乐了消费者，让他们自愿分享传播，又给宣传了新品，提高了品牌识别度。

如果经费有限，联合店员一起做点“精致、简单又不失温馨”的手工卡片送给常客，表达对他们的重视，也是可以考虑的。

制作立体南瓜灯卡片

▽

设计借势海报

说起来简单，不过是一张海报，做起来却困难，海报的灵魂在于有趣的创意。

麦咖啡以流行语录结合南瓜卡通形象设计了一组万圣节借势海报，幽默生动，彰显了品牌亲和力。

△麦咖啡的借势海报

到这里，盟主分享的案例，有没有给你带来一些灵感呢？

还有更高级的玩法，可以让你的营业额提升更高。不过，需要重构会员系统认知，并借助它完成。详解请看接下来的第二部分。

二、重构会员系统认知，并借助其策划万圣节异业合作的活动

我们可以通过重构会员系统的认知，来策划一场别出心裁的异业合作营销。

很多老板对会员系统的常规理解有以下三种：

①老板们把做会员系统当成一个绑定顾客的一种方式，要么像押金一样先让消费者把钱充了，反正他跑不了，跑了也没关系，因为钱是给了的，如果不来消费，还可以享受会员卡的残值收入。

②做会员卡是一种和消费者互动的方式，怎么互动，90%的老板能够想到的仅仅只是在搞促销活动的时候发短信、发微信，形态非常的低级。

③我现在公司没钱了，现金流快断了，赶紧搞会员卡吧，先收一波钱再说。

从这三种常规理解里，大家应该可以感觉得到，相当的功利，说难听点是把消费者当韭菜。

那怎么来做会员积分系统才是更先进，更科学的呢？

盟主分享以下来自脑细胞的案例，给你启发。

北京有一个餐饮企业做过一个“1块钱烤鸭”的会员营销活动，会员到店里来只花1块钱就能吃到原价170元左右一套的烤鸭，没有任何附加条件。

烤鸭成本在40元左右，1块钱的烤鸭怎么卖才能不赔钱呢？

这家企业有1百多万会员，但并不是所有会员都收到了“1块钱吃烤鸭”的邀请。在给会员发送消息之前，这家企业按照三个条件先做了筛选。

条件一：一年到店消费过三次的会员，这批会员是非常有价值的死忠粉顾客，邀请他们来是真正的“感恩回馈”，而不是像其他很多商家一样，动不动都感恩回馈，没买过他家东西的路人也感恩，完全没有稀缺性的价值感。

条件二：半年没有到店消费的会员，这批会员是即将流失或者已经流失的顾客，邀请他们来是为了让他们重新建立起和品牌之间的连接。

条件三：每次到店消费，桌均消费在300元以上的会员，桌均消费300元以上翻译过来就是每次来吃饭至少是4个人一起来吃的，邀请他们来，肯定不会只点一只烤鸭占便宜。

按照这样的条件，最终这家烤鸭店筛选出4万人。“1块钱吃烤鸭”的消息发送给这4万人之后，最终有1万人到店消费，基本都是请客吃饭的人。

虽然只有百分之几的毛利，但不仅没有赔钱，而且还唤醒了1万多半年多没有到店消费的顾客。

在往后的3个月中，这些人平均又到店消费了2-3次，无疑是一次成功的营销活动。

由此可见，做会员营销比普通的营销更有针对性，成功率也更高，是提高顾客复购率非常有效的方式。

而且，有了会员系统，才可以有非常重要的数据支持，有了数据支持，才可以有的放矢，真正的针对不同的人群细分制定不同的沟通策略，而不是一锅端，每次搞活动都是所有会员发一样的消息。

看完后，对于万圣节餐饮品牌策划异业合作，盟主也产生了这样的想法：

与欢乐谷票务员建立联系，凭借会员优势拿到万圣节夜场门票赞助和票务返点。

先定制上述案例中类似的会员条件，比如，在校大学生；近3个月有过消费记录；每次用餐4人以上……

然后给满足特定条件的会员送【1张欢乐谷万圣节夜场门票】且可以享受活动期间【8折购同款门票的权利】，前提是活动期间到店用餐。效果同样可期。

“会员系统就像订阅模式。订阅模式对于培养顾客忠诚度，获得持续稳定的现金流，是更好的选择，大家好好想想吧，看怎么把订阅模式植入到自己商业项目中。”

——高臻臻

坚持看到这里，你会发现，不止是万圣节，其他节日也可以利用到会员系统，对顾客进行分层营销。欢迎评论分享，让其他人赞叹你的感悟吧~

今日福利：

不了解新餐饮？想知道餐饮消费主力军的行为趋势？

盟主准备了一份《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》送你，后台回复【新餐饮】领取哦！

点击图片 查看更多精彩文章

文案|编辑： 盟主

参考：脑细胞（naoxibao01）

图片来自网络