澳洲园艺业追捧6大新型产品 驾驭功能营养食品潮流

       超级食品（Superfood）开始走入人们的视线，尽管目前尚未对此有一个准确的定义，但高营养、低热量、抗老化等功效已成为此类产品的标签。澳国民银行在一项最新报告中介绍了澳大利亚六大超级食品，尽管其功效是否真的如传言般神奇······     

随着健康饮食的观念深入人心，超级食品（Superfood）开始走入人们的视线，尽管目前尚未对此有一个准确的定义，但高营养、低热量、抗老化等功效已成为此类产品的标签。

澳国民银行在一项最新报告中介绍了澳大利亚六大超级食品，尽管其功效是否真的如传言般神奇尚无充分确证，该类产品的确存在较大的市场增长空间。

目前，澳洲市场流行的超级食品有：鳄梨、杏仁和莓果。

鳄梨又称牛油果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。澳大利亚园艺创新协会（Horticulture Australia）总经理莫尔（David Moore）表示，近年来，牛油果价格水涨船高，吸引众多投资人的目光。值得注意的是，由于鳄梨的成熟期较长，未来5至6年内，或将出现供应过剩现象。

杏仁具有很高的营养价值，具有食用及药用价值。澳大利亚是全球第二大杏仁产地，仅次于美国加利福尼亚。据报告，目前加州杏仁产量已达饱和，新种植的杏仁还未成熟，这对澳洲种植户来说无疑是一大利好因素。莫尔称，众多企业看好杏仁市场，其种植面积正以惊人的速度增长。

莓果品种多样、口感佳，具有养颜美容等功效，其市场规模增长显著。其中，蓝莓、黑莓和草莓尤其受到消费者和种植户青睐。

相比较而言，澳洲的另外三种超级食品并不为人所熟知。NAB认为，红枣、超级李子及骆驼奶三种产品的市场潜力巨大，预计将成为未来新的产业增长点。

澳洲红枣

澳大利亚于2010年开始种植红枣，着眼于亚洲市场需求。红枣是中国的代表性食品，种植历史悠久。平均每100克红枣就含500毫克维生素，远高于苹果所含维生素，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，是很好的食补品。对比其他水果作物，红枣在培育过程中还具有耐旱性及耐盐性，因此易于种植，存在良好盈利空间。

超级李子

澳大利亚昆士兰州农业部培育出一种名叫Queen Garnet的超级李子，据称有纯天然、无副作用的减肥功效，对治疗肥胖症有显著疗效。2014年的实验证明，体重超标的小白鼠在饮用李子汁后，身体各项指标均恢复正常。目前，澳洲仅有一个种植该产品的果园，预计将于2020年产出3000吨超级李子。

骆驼奶

澳大利亚农村行业研究发展公司（RIRDC）项目经理法夸尔表示，骆驼奶现已成为澳人追捧的传统奶制品替代产品，所含脂肪和乳糖低于牛奶25%，不仅能够食用，还能制成香皂、护肤品、洗衣粉等日用品。目前每升骆驼奶已卖到20澳元，未来发展前景广阔。

据全球领先咨询公司Mintel所提供的数据，自2011年起的五年内，“超级食品”系列食品及饮料新品数量增长了202%。截止2016年6月的一年内，澳洲推出的“超级食品”占全球市场的7%，截止2017年6月，该数字下滑至5%，但全球排名仍维持在前十。

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